凯瑟琳拿出那把模型的时候，整个会议厅都发出一阵惊呼声，凯瑟琳冷冷的看着评委席，道：“我知道，我这两天风头可能出的太大了，但是这样的手段我还真是没有想到过，不过没关系，姑奶奶我不在乎。”
说完，凯瑟琳狠狠地把手中的刀摔到了地上，随着一阵“咔擦”的声音，陶瓷刀碎成了几块，凯瑟琳大步走向了水箱，拿过渔网，捞出里面仅剩的一条青鱼。
凯瑟琳回到自己的位置的时候，康顿站了起来，道：“凯瑟琳小姐，我保证，我不知道这是什么情况，我康顿用我的人格保证。”
凯瑟琳楞了一下，康顿这个人，尤里塔也说过，虽然对自己有点不满意，但是也是一个非常有原则的人，绝对不会在这种情况下来故意刁难自己，凯瑟琳抬头看了一下康顿，看着康顿那一双眼睛，康顿眼睛里面满是坚定，随后凯瑟琳又看了一下卢瑟夫，卢瑟夫脸色此时有点变幻多姿，不知道是难看还是幸运。
凯瑟琳松口气，道：“康顿大厨，您不用向我保证什么，就像主持人说的，这是一场从始至终都不公平的较量，但是没关系，我接受任何的挑战。”
康顿看着凯瑟琳，点点头，没有再说什么，道：“那好吧，下面就开始吧，还是老规矩，用你们手里的食材，做一道菜，这次的要求是，全部用上，鱼头鱼尾都不能剩下来，这是对食材的尊重，时间一个小时，开始吧。”
“康顿大厨，”一边的卢瑟夫皱皱眉，道：“原来的时候可不是这样规定的呀。”
康顿笑了笑，道：“是啊，但是人生处处充满了变化，再说了，你觉得这场比赛对于谁来说是最不公平的？”
卢瑟夫想了一下，看了一下面无表情的凯瑟琳，随后点点头，道：“我知道了，对于凯瑟琳来说的确是不公平。”
康顿点点头道：“草鱼不管是从哪方面来说，都不是好的水产品，有鳞片，而且腥味也大，尤其是鱼头，两个腮更是有一股怪味，真的是很难处理，咦，凯瑟琳这是在干什么？”
卢瑟夫随着康顿的目光看过去，发现凯瑟琳正在闭着眼睛，不知道在干什么。
恐怕现场只有凯瑟琳一个人知道自己在干什么吧，没错，就是召唤系统。
凯瑟琳：“系统，系统，滚出来，姑奶奶遇到麻烦了。”
系统：“我在这里，我已经掌握了所有情况，本来上次教你的菊花鱼已经够用了，但是这货竟然要全部用上，宿主，我给你松鼠桂鱼的制作方法，只要三十万人气值。”
“咳咳，”凯瑟琳差点被自己的口水呛死，道：“你这个黑心鬼，都这样了还要我三十万人气值，天哪，没天理了。”
系统：“我这是给你的传统做法，知道么？在番茄酱出来之前的做法，现在的糖醋味都是用番茄酱炒的，我给的这是传统做法。”
“好吧，”凯瑟琳连忙制止系统，道：“时间不多，赶快，谢谢。”
系统：“恭喜宿主购买松鼠桂鱼菜谱，花费人气值三十万，目前宿主人气值1379600，请问宿主是否。。。”
“滚蛋，不需要。”凯瑟琳直接打断了系统的话，然后睁开了眼睛，脸上露出了微笑。
接着凯瑟琳开始快速的处理鱼，首先把草鱼敲晕，然后在鱼心脏部位刺一刀，这是为了放出一部分血，也能够减轻一部分的腥味。
然后用刀背快速的刮去鱼鳞，掏出鱼鳃，然后打开鱼腹，掏出内脏，在掏出内脏的时候一定要小心，不要弄破鱼胆。
因为凯瑟琳在刚才的小游戏中得到了不公正的待遇，所以评委席上很多人的眼光都有意无意的向凯瑟琳这边看过来。
跟温斯特坐在一起的刘易斯把头转到温斯特旁边，道：“这个凯瑟琳处理草鱼很熟练啊，看起来以前是做过的样子。”
温斯特摇摇头，笑道：“说真的，我也不是很清楚，但是我觉得，凯瑟琳还有很多别人没有见识到的秘密，真的厉害。”
刘易斯点点头，道：“要是凯瑟琳能够在今天获胜，那就真的无话可说了，就算是骄傲一点也不能阻止她了。”
温斯特道：“看着吧，接下来会怎么样还不知道呢。”
刘易斯也就不再说话了，看着凯瑟琳在台子上的操作。
而正在操作的凯瑟琳并没有听到两人的对话，而是继续在处理着眼前的鱼。
凯瑟琳把鱼宰杀干净后，把鱼翻过来，肚皮朝上，从鱼头下面两个鱼鳍下方动刀，切下鱼头。然后又从刀口处片下鱼肉，但是片到鱼尾处就停下来，不能片断了。
然后把鱼翻过来，再次下刀片鱼肉，还是片到尾巴处停下来。这个时候，把鱼肉拨开，斩断鱼大骨。
然后把鱼肚子里面的一层黑膜刮下来，也是为了去除一定的腥味，刮下黑膜之后，把鱼身两侧的鱼大刺片下来。
接下来将鱼大骨和大刺剁成小块，装入盆中，洗净备用。
接下来就是展现真正的技术的时候了，只见凯瑟琳把鱼身拿过来，首先给鱼尾巴改刀，改成整齐的v字型。
然后把鱼肉翻过来，鱼肉朝上，开始改刀。
鱼肉斜着改刀，刀用斜刀四十五度开始切，打一字连刀直到鱼尾，每一刀之间间隔五毫米，注意不要把鱼皮切断。
切好之后，把鱼肉掉个儿，与刚才打的刀口成九十度，依然采用斜刀四十五度打一字连刀，直切到鱼尾，这样一来，一片鱼肉就改刀成功。接下来，采用同样的办法给另一片鱼肉改刀。
弄好之后，凯瑟琳把鱼肉开始清洗，而此时的评委台上面一片静悄悄的，都被凯瑟琳的操作惊呆了。
过了两分钟，康顿才咳嗽一声，小声道：“凯瑟琳的刀工，简直是不同寻常啊，那样易碎的草鱼肉竟然能够切成这样，就像是绽放的珊瑚草一样。”
一边的卢瑟夫摇摇头道：“刀工不是已经证明了么？这一局比的又不仅仅是刀工，还要看怎么去除草鱼的腥味，制作成大家都喜欢的口味才是，不然的话，弄得再花哨，也仅仅是徒有其表。”
一边的洛佩达摇摇头道：“我觉得，能够把草鱼处理成这样的，肯定是有过做草鱼的经验，我对这个女孩一直都有很大的好奇心，我们且看着这个姑娘接下来如何处理吧。”
康顿点了点头，没有再说话，但是双眼却是不再看向其他的地方，只是看着凯瑟琳如何的操作。
