第二天，也是新店开业的第二天，凯瑟琳和尤里塔早早地来到了餐厅，对于凯瑟琳来说，今天不仅仅是新店开业，也是有可能收徒的日子。
两人来到餐厅的时候，发现亚塔里已经在餐厅了，而且凯瑟琳要求的几样东西都准备好了。
亚塔里对凯瑟琳道：“凯瑟琳小姐，我都准备好了，您看。”
凯瑟琳看了一下，道：“嗯，非常好，你知道我为什么要你准备这些么？”
亚塔里摇摇头道：“我不知道。”
凯瑟琳笑道：“我是要你吃的，当然，不是生吃的，我给你做出来，你尝一下。”
亚塔里点点头，接着凯瑟琳就开始动手做这些东西，因为时间问题，凯瑟琳并没有弄那么多的花样，而是把鸡爪子，猪蹄还有猪大肠等都给卤了。
一边的尤里塔看着亚塔里，笑道：“我说亚塔里，你可以啊，竟然想拜师凯瑟琳，不错，有志气，不过这么长时间都没见你拜我为师，真是的，我很伤心哟。”
亚塔里看着尤里塔，结结巴巴道：“厨师长，我，，我我我。”
尤里塔看着亚塔里，笑道：“算了，我又不跟你计较那么多，你拜师凯瑟琳是最好的选择了，因为你做菜方式还没有定型，跟着凯瑟琳有很强的可塑性。”
亚塔里点点头，感激道：“谢谢尤里塔厨师长。”
尤里塔摆摆手，没有说话，而是看着凯瑟琳处理眼前的这些东西。
。。。
两个小时后，凯瑟琳做好了所有的东西，把鸡爪子，猪蹄还有猪大肠分别切好装在盘子里，然后伸手喊过亚塔里，道：“来，亚塔里，尝尝吧。”
亚塔里看着眼前红亮的几样东西，眨眨眼，问道：“凯瑟琳小姐，这些真的能吃么？”
凯瑟琳嘴角露出一丝笑意，道：“小姑娘，你是没有看过我拍的视频吧，还是说尤里塔没有跟你说过？这些东西，我都做过，而且还都吃过。”
说着，凯瑟琳指着盘子里面的几样东西，道：“鸡爪子，本身没有什么异味，只是你们觉得脏而已。猪蹄同样，但是猪蹄还有大量的胶原蛋白，猪大肠可能有一点的异味，不过我把它当成是特色味，你来尝一下。”
亚塔里看着盘子中的东西，非常的犹豫，因为在这个世界上，吃这些东西的人还是非常少的，几乎可以说没有。
凯瑟琳也不催促亚塔里，只是在一边静静的看着，亚塔里看了看凯瑟琳，凯瑟琳脸上没有什么表情，只是淡淡的笑着。
而一边的尤里塔脸上也没什么震惊之色，毕竟前几天被凯瑟琳坑过一次，吃的臭豆腐那味道才算是真的大。
亚塔里迟疑了一会儿，然后一咬牙，拿起筷子，夹起了一块看起来不是那么恐怖的猪蹄。一闭眼，放到了嘴里，咀嚼了两下，然后睁开了眼睛，眼睛里面都是震惊之色。
“哇，这个猪蹄做得很好吃啊，”亚塔里迫不及待的又夹起一块，然后放到嘴里，道：“嗯，猪蹄炖的软烂，非常香，但是不腻，很好吃。”
凯瑟琳点点头，笑道：“那你尝尝别的试试。”
亚塔里吃猪蹄有了自信，点点头，夹起一块鸡爪放到嘴里，尝了尝，道：“嗯，凯瑟琳小姐，这个也很好吃，除了骨头多一点之外，但是这个鸡爪比猪蹄要劲道，口感更好。”
“这个尝尝，”凯瑟琳笑着指着猪大肠。
亚塔里看着猪大肠，又犹豫了下来，猪蹄和鸡爪她还能够接受，但是大肠一想到是干什么的，她这心里就有一点阴影。
亚塔里看着凯瑟琳，想要从凯瑟琳脸上看出点什么，但是凯瑟琳脸上表情没有变化，也没有看亚塔里，只是看着那一盘猪大肠。
亚塔里见状，一咬牙，夹起一块猪大肠，然后放到了嘴里，凯瑟琳脸色这时才好起来，淡淡的笑容变成了和蔼的笑容。
亚塔里品尝过之后，道：“嗯，这个也好吃，虽然有一点的味道，但是总觉得这个是它自己独特的味道，有着自己的独特的魅力。”
凯瑟琳这个时候说话了：“是的，亚塔里，你知道我让你吃这些东西是为什么么？”
亚塔里摇摇头道：“我不知道。”
凯瑟琳笑道：“我自己经常说的一句话就是食材本身没有高低贵贱，在厨师的眼里，食材应该都是平等的，我让你尝一下，也是为了看一下，在你的心里，食材是不是有高低贵贱之分。”
亚塔里静静地听着凯瑟琳的话，没有插话。
凯瑟琳继续道：“而这个标准，不仅仅是我自己要遵守的，我教过的人，更是要有这个觉悟，就像你们，之前没有吃过这些，但是老一辈的传下来的规矩是不能吃，但是你们自己根本就不知道能不能吃，没有自己的想法和意识，只会走老路。”
“我并不是说走老路不好，相反，一些传统需要去继承，但是我们生活在一个飞速发展的时代，不管是什么都要去创新，你一旦踏上老路，你的思维将会被固定，想要创新，就非常难了。而我，要求的就是你要有自己的想法和意识，知道么？”
亚塔里点点头，道：“我知道了，凯瑟琳小姐。”
“傻孩子，”尤里塔拍了亚塔里的脑门一下，道：“还叫什么小姐？叫师傅啊，凯瑟琳这是明显答应你了好么？”
亚塔里非常高兴，连忙给凯瑟琳鞠了一躬，道：“师傅。”
凯瑟琳点头，然后指着尤里塔道：“这是你师娘。”
“去，走开。”尤里塔满脸通红道：“你这个家伙，净会占便宜。”
亚塔里从一边拿出一个盒子，上面用绸带捆着，送到凯瑟琳手里，道：“师傅，这是我的一点心意，就当做是拜师的礼物了。”
凯瑟琳愣了下，然后笑道：“按道理说，本来应该是我给你准备一点东西的，但是昨天太忙，也没有准备，还是你有心了。”
亚塔里笑道：“只要能跟师傅学习厨艺，就比什么都好。”
凯瑟琳笑了下，道：“好，亚塔里，你跟我学可以，但是要记住，虽然我做的都是创新的菜品，但是厨师最基础的技艺还是要会的，刀工，还有对油温，火候的控制和掌握等等，这些都要会。”
亚塔里不住地点头，尤里塔在一边道：“你可以去看一下今年的厨师大赛，你就知道你师傅的刀工和火候的控制有多厉害了，反正我自愧不如。我甚至觉得，就连评委里面的几位，单论刀工，都可能比不上你师傅。”
凯瑟琳听到尤里塔的话，脸上一红，道：“说什么呢，哪里敢跟那些大厨相比，不过，现在不可以，将来一定可以，我一定会在将来的某一天干掉他们。”
尤里塔伸出大拇指道：“那么我就提前恭喜你了。”
