《时代痕迹——朱家的变迁史》 122.第五章强行添饭

    第五章、强行添饭

    见主桌已经有客人放碗了，一直在旁边忙碌着的高石磊的母亲顾素玉连忙走过来招呼道：“客体们要吃饱啊！”一直以来，能够吃饱是人们的最大愿望，也因此，这句话也就成了人们的一句口头禅，也是一句主人家慰问客人的关照语。不仅是伍城这个地方，就是整个蜀郡地区，只要是两个熟人相见，相互之间问候的第一句话就是“你吃了吗？”把吃饭问题摆在了见面的第一位。由此可想，在过往的年代里，人们对于吃饭的看重程度。

    见高石磊的妈过来，王媒婆以为刚才没有介绍又连忙站起来介绍说：“这是石磊子他妈。”几个人刚才已经认识了，但现在王媒婆又再介绍一次，几个人也不好说刚才已经介绍了，只是差不多异口同声地说道：“主人家辛苦了！”

    高石磊的妈听了后，同样不好说啥，只是对客人说：“不辛苦，不辛苦，这么晏了，把你们都饿到了。”说完后，就进厨房去拿了个空碗和饭瓢，在锅里舀了一大瓢饭走到主桌，趁几个还在吃饭的人不注意时，看谁碗里的饭不多了，就把瓢里的饭很快地压到谁的碗里。之后，又去舀一瓢在旁边候着，趁另外的客人不注意的时候，又把瓢里的饭压进客人的碗里。

    在农村里，不管在什么时候，都是不允许剩饭的，尤其是作客他人家里时，更是不能剩饭。如果剩饭，既是一种非常不懂礼貌的行为（有认为主人家做得不好的意思），也是不知好歹的表现（不知道节俭）。那个时候，农村几乎家家都很穷，饿肚子是经常的事。如果剩饭，不仅是最大的浪费，是一种最不能容忍的行为。

    为上能够让客人吃饭，象高石磊母亲的这种给客人强行添饭的做法，在伍城农村是一种非常尊敬客人的普遍做法，虽然这种做法并不好，但却是主人家害怕客人讲客气少吃了的好心表现。这实际上也是因为生活困难，长期难以吃饱饭的结果形成的待客习惯，以至于到后来成了一种待客的礼貌行为。这实际上也是在过往社会人们长期为吃饱饭而操心的一种表现。在我们的许多传统的待客礼节上，都留存着不少这种吃饱的思想影子。

    桌上的客人见主人们要强行添饭，都把自己的碗用手盖住，嘴上不住地说“谢谢主人家了，我已经吃饱了。”