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《时代痕迹——朱家的变迁史》 122.第五章强行添饭

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    第五章、强行添饭

    见主桌已经有客人放碗了,一直在旁边忙碌着的高石磊的母亲顾素玉连忙走过来招呼道:“客体们要吃饱啊!”一直以来,能够吃饱是人们的最大愿望,也因此,这句话也就成了人们的一句口头禅,也是一句主人家慰问客人的关照语。不仅是伍城这个地方,就是整个蜀郡地区,只要是两个熟人相见,相互之间问候的第一句话就是“你吃了吗?”把吃饭问题摆在了见面的第一位。由此可想,在过往的年代里,人们对于吃饭的看重程度。

    见高石磊的妈过来,王媒婆以为刚才没有介绍又连忙站起来介绍说:“这是石磊子他妈。”几个人刚才已经认识了,但现在王媒婆又再介绍一次,几个人也不好说刚才已经介绍了,只是差不多异口同声地说道:“主人家辛苦了!”

    高石磊的妈听了后,同样不好说啥,只是对客人说:“不辛苦,不辛苦,这么晏了,把你们都饿到了。”说完后,就进厨房去拿了个空碗和饭瓢,在锅里舀了一大瓢饭走到主桌,趁几个还在吃饭的人不注意时,看谁碗里的饭不多了,就把瓢里的饭很快地压到谁的碗里。之后,又去舀一瓢在旁边候着,趁另外的客人不注意的时候,又把瓢里的饭压进客人的碗里。

    在农村里,不管在什么时候,都是不允许剩饭的,尤其是作客他人家里时,更是不能剩饭。如果剩饭,既是一种非常不懂礼貌的行为(有认为主人家做得不好的意思),也是不知好歹的表现(不知道节俭)。那个时候,农村几乎家家都很穷,饿肚子是经常的事。如果剩饭,不仅是最大的浪费,是一种最不能容忍的行为。

    为上能够让客人吃饭,象高石磊母亲的这种给客人强行添饭的做法,在伍城农村是一种非常尊敬客人的普遍做法,虽然这种做法并不好,但却是主人家害怕客人讲客气少吃了的好心表现。这实际上也是因为生活困难,长期难以吃饱饭的结果形成的待客习惯,以至于到后来成了一种待客的礼貌行为。这实际上也是在过往社会人们长期为吃饱饭而操心的一种表现。在我们的许多传统的待客礼节上,都留存着不少这种吃饱的思想影子。

    桌上的客人见主人们要强行添饭,都把自己的碗用手盖住,嘴上不住地说“谢谢主人家了,我已经吃饱了。”
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