来到厨房,雪莉看着这简陋的屋子,嘴角直抽抽,没有油,只有一些盐巴,还好厨房用具都有,不算太差。
“有瘦肉带肥肉的肉吗?”雪莉问。
“有,这就给您拿。”原先在厨房里工作的侍女回答,哼,她倒要看看,这个新来的会做什么,以为长的好看了不起啊,像她这种大小姐平时可都是十指不沾阳春水的,到时候可别闹出笑话。
“还要洗干净的鱼,辣椒,蒜头,葱,生姜。”其他的菜还是算了吧,刚才听他们说好像挺贵的,平民百姓都吃不起,那就不要浪费了,毕竟自己是客人,酱油这里估计也没有,就做简单点的,鱼很好找吧,毕竟这里有河。
“是!”侍卫领命去抓鱼。
“那个……请问雪莉小姐,辣椒跟蒜头还有葱、生姜是什么?”侍女问。
其他人也是好奇地竖起耳朵,认真听。
“额,好吧,我忘了你们很穷。”雪莉这话一出,就连拉美西斯也无力反驳。
“辣椒就是红红的尖尖的,吃了会很辣的东西,蒜头就是这么大黄白色的,葱呢,葱是这么长,头大是白色的,尾巴是绿色的菜,生姜是外表褐色里面黄色的,有点辛辣,这里有吗?”雪莉干脆就将它们的特征全说了一遍。
侍女听了还是懵懵懂懂的,只有流雅听了有点反应。
“不知雪莉小姐说的可是药物红尖,黄头,辛菜,大辛?”流雅不确定的问。
哈?这些是什么名字?怎么没听说过,不过想想他们的特征跟名字倒是很对,“嗯,就是你说的!”
“去拿!”拉美西斯吩咐侍卫。
“是!”
很快,雪莉要的东西都备齐了。
锅洗好后将水蒸干,然后将切好的肥肉仍锅里,先榨些油出来,没油不行啊。
流雅:“这是……”
“榨油!这些肥肉里面有油,炒菜做食物是需要油的,有油不容易饿,还很香。”雪莉一边解释一边做。
那边放着在榨油,这边雪莉将三条鱼切成片,这些鱼都是新鲜的,可以做生鱼片吃,剩下的留一条等会她烤鱼吃,其他的都切了,准备做剁椒鱼头!
然后再将辣椒,蒜头,葱,生姜切好放在一旁。
周围的人很大部分都是抱着看笑话来的,如今个个看着雪莉那切鱼切东西时精湛的刀工,那娴熟的手法,已经没有一个人不认真看了!
雪莉本来就是学医的,中医西医她都会,毕竟医生也要学着跟上时代的潮流,针灸就不必说了,那是从小就必学的功课!又因为她是个吃货,曾经跟着一位世界大厨学过厨艺,所以刀工自是了得。
大家目不转睛地看着,就连原本看笑话的侍女也不敢轻视了,在他们这里就连皇家御厨都做不到这个水平,更别提她们了!
油炸好后,留一些在锅里等会炒菜,其他的都盛起来,还会用得着的。
热好锅,烫好油,蒜头、葱先放下去,然后再放辣椒,翻炒几下,味道一出来,在场的无不开始咽口水,好香啊!
接着就是放鱼了,在这里条件不够,所以讲究不了那么多,只能简单来做。
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