() (第1章请到群里看)
去奥体的时候是坐着洪霞的车去的,韩敏也跟着。本来就是约好初一接到韩敏,初二的时候田小仙带着韩敏回县城,让韩敏代替还要上班的方衡给外婆和舅舅们拜年。
上午的时候奥体跟往常差不多,冷冷清清,这倒正好给了大家找乐子的时间。几乎所有人都带来了老婆孩子,奥体的“免费开放”日变成了自家人玩耍的乐园。午饭之后开始渐渐有人到这里来玩耍,方衡这才发现,很多奥体“家属团”也没闲着,而是直接架起了摊子卖起了烤串烤肠饮料。估摸着半天下来两百块纯利肯定是有了,倒不是说他们真差这几个钱,而是纯粹的找乐子。因为方衡清楚地看到李曼也拉着袁佳支了一个摊,两个人带着林林的孩子,在那儿研究烤培根。
方衡依旧做着以前的“老业务”,给气球打气,韩敏则帮着收钱和发放小奖品。
一天下来,大家虽然都很累,但几个收款箱搬到会计室之后往下一倒,也着实让大伙儿高兴了一把,所有人都坐了下来数钱,这是一件快乐的事。清点完毕之后当场“分赃”,每个人都拿了整数,余下的零头则先在会计室保管,留着初二凑够整数再发。方衡得了百,这是半天的劳动成果,估计往后的日子一天会比一天多,直到小学都开学为止。
李曼看着袁佳做好的明细账,轻笑道:“难怪你要拖到月份才肯到我那儿上班呢,一边玩一边吃一边赚钱,这活儿我也舍不得丢!”
“唔!”袁佳点点头,“初五之后我就准备离职了。得换个合适的地方租房……我现在租的地方距离你的会计师事务所太远了……”
“我又不限制你的上班时间,只要你乐意,爱来不来,”李曼立刻道,“你的那张证就注定了你要做的是脑力活儿,至于体力活儿,都是那些本科生去做。”
林林笑笑:“这话说得!你们这一行还分脑力和体力?”
李曼白了自己老公一眼:“你觉得做表格、填数据、拉函数这些事儿,还要我亲自动?”
“也对!”
“走了,回家了!”洪霞从外面走进来道,“我晚上还有好几家亲戚要跑,先走了!”
方衡带着韩敏回到小区的时候,田小仙已经准备好了一桌丰盛的菜肴。韩敏看到田小仙之后第一句话就是:“妈!过年好!”
田小仙被韩敏这一声“妈”甜得合不拢嘴,立刻就把大大的红包塞进了韩敏的怀里。一家口坐到一块儿吃了晚饭,方衡和韩敏又回了值班室,聊了一会儿之后,少不得两人在被窝里一阵闹腾。第二天一早韩敏就跟着田小仙赶早班车回县城了,方衡独自上班。春节的头两天就在方衡上班、田小仙领着韩敏走亲访友结束了。从第天开始,也就是正月初开始,方衡一家子又不得不坐下来,开始商讨茶餐厅的开业准备工作了。
在这一刻,方衡才意识到,有时候,钱多了,责任也大了一分。焦彤彤难得忙里偷闲,跑过来参加这个“会议”。
“我爸说了,以后可以经常缺席,但这是开业前最重要的一次股东会议,如果我不来,就真的是看不起你们了,”焦彤彤一本正经道,“说吧,有什么打算?”
方衡把一张纸推到焦彤彤面前:“这是我们预算出来的头两个月运营情况,也是兵哥请来的师傅给的参考数值。你看一下。”
焦彤彤仔细看了一遍,问道:“找会计算过了么?”
“算了,估计今天也应该送到你家……”方衡道,“焦叔叔肯定会看一看的。”
“你们算出来的结果是亏八千,我爸年前预估的是亏两万,”焦彤彤道,“这一万二你们是怎么算的?”
“主要是兵哥给面子,张哥也捧场,”方衡道,“兵哥打了招呼,让‘鼎盛’那边照顾一下生意;张哥那边打算直接在我们的茶餐厅办会员卡,当作员工福利发下去,这算是两个比较稳定的收入。如果我们前期服务搞得好,在这些会员的基础上拉更多的会员进来,收入情况就更好了。”
“这个……这个好弄,我爸他们那边有一整套经验可以参考,”焦彤彤想了想之后道,“扩大一下会员权益吧!比如咱们的会员可以在贱人张公司发行的游戏里领取特别礼包,在茶餐厅消费满一定金额的,还有惊喜礼包,在游戏里充值一定金额的,可以在咱们这儿享受相应级别的特制下午茶;还有就是咱们茶餐厅的预储值会员卡可以跟一些超市联网消费,在我们这儿消费满一定额度,可以再超市打折或者免费领奖,在超市消费一定额度,也可以在我们这儿打折或者免费送一款点心饮料什么的;除此之外什么洗浴城啊、网吧啊都可以……这样可以扩大我们的会员群体,把我们这些势单力薄的小餐厅、小超市整合成一条大船,一块儿抗风浪,至于利润分成部分,就要专业人士一家一家去谈,等加盟的商家多了,后期就越来越好谈,直到我们变成业界航母。”
“你们家也是这么搞的?”方衡问道。
“情况差不多吧!”焦彤彤道,“我们家是4s店,代理的品牌也多。那么多品牌共用一个汽修厂,我们家当然撑不下啦,所以就抓大放小,把我们家的汽修厂变成高档的,专接待财大气粗舍得花钱的主顾,改装一辆豪车的利润顶得上给一大堆十万级的家用车做保养了!我家的汽修厂日程整天排得满满的,应付80万以上的车都够呛,那些10万左右的普通客户就用联网会员的形式主动介绍给其他汽修厂。那些汽修厂看到我们白送客户资料还主动带客户过去,保养啊、出保险啊,都白送,他们当然感激;客户呢?在我们店里保养一次花的钱够在其他汽修厂保养两次,这对普通家庭来说意义重大啊!所以买车的和修车的平时都会宣扬我们家卖的车靠谱,大多数人一辆车最多开个八年就打算换了,而且换的车总会比前一辆更高档一些,到了选车的时候,如果周围内行的人都说我们家卖的车更好,那我们的口碑就占了上风,送出去的是低质客户,拉回来的都是高档客户,多赢局面。”
方衡没学过经营也没学过管理,但焦彤彤的解释,让方衡意识到“因地制宜”和“合作多赢”的概念。没错啊,单个儿的茶餐厅经不起风浪,如果好几家各种类型的“小船”能够用联网的形式共享会员的话,这既不妨碍各自的独立性,又能让小船通过“连环计”变成“大船”。现如今好多服务行业在拓展业务的时候,用的也都是差不多的招数。
“那……这是我们合计出来的菜单。”方衡把件往后翻了翻。
“哟,能做不少了……”焦彤彤下意识地说了一句,然后就仔细看了起来。看了一会儿之后道:“挺好的。不过我还是建议你们,要鼓励后厨的师傅多开发点儿特色点心。”
“这个当然!”方衡道。
焦彤彤又问:“开业典礼怎么安排的?”
“要不你写个讲话稿?”
“搞什么!”焦彤彤立刻摇头,“我可不习惯这个!你来吧……对,还是田阿姨来吧!”
“我?”田小仙一听,立刻坐不住了,连忙推辞道,“我哪懂这些!”
焦彤彤道:“我们几个都太年轻了,容易被人看轻。您成熟稳重一些,打扮一下比我们更像老板的样子,到时候再请隔壁东哥来镇个场就挺好。何况胖子是老板之一,您是胖子的妈,有这个资格出面啊!”
“好吧!”田小仙点了点头。
“还有就是年后上班的红包,”焦彤彤道,“还有服务员需要的制服、胸牌,都准备好了?”
“好了!”方衡道。
焦彤彤咧嘴一笑:“那就没什么事儿了!我等着数钱了啊!”说罢起身就要走。
“这就走了?”
“是啊!还有形体训练课,然后要赶场参加另一个晚会,”焦彤彤耸耸肩膀,一脸无奈的表情,然后突然想起什么似的,打开背包从里面拿出一沓件递给方衡道,“小李子的,你帮忙一块儿看看,等过几天闲下来了提提意见。”
“这干嘛?”
“剧本呗!”焦彤彤道,“小成本剧本。也就是五个要好的朋友在本地取景,拍几个片子。他们这一届学编导的、摄影的、表演的,刚毕业不可能就接到大活儿,与其坐等会,不如自己先编剧本拍着,化妆、服装自己凑,自己也不谈什么工钱,大家各司其职一方面锻炼自己的业务水平积累经验,另外一方面如果大家表现得都不错,视频发到网上之后被业界大佬看上,这不就是会么?”
“所以就想出这个办法来了?”方衡看了看这些剧本,“大家真的够努力的!”
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