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《腹黑王爷:厨神小王妃》 第268章 商榷做准备

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    叶青心里早就觉得此事非同小可了,要不是怕无言伤心浪费了买香锅猪蹄的银子,她早就跑去找熊杰了。现在正好,他们两一拍即合,志同道合的说话比一个人唱独角戏有趣多了!

    一老一少也不顾大堂里的客人是什么看法,相互拽着一溜烟儿的跑进了后院。无言黑着一张脸跟了进去,唯有大堂的伙计跟客人解释,叶青是熊一帆的师父。所以,熊老板和小丫头的关系在顾客心中才没有引起轩然大波。

    有眼力劲儿的伙计见三人进院子之后,手脚麻利的送了一壶茶和两碟点心进去,然后很快便退了出来。只是,叶青和熊杰同样迫切的想先了解和解决香锅猪蹄的事,谁也没顾上去品茶吃点心。然而,唯有无言觉得自己插不上嘴,坐一旁喝茶去了。

    “丫头,乡情酒楼的那道香锅猪蹄啊,我可是去打听了好久,可是都没有得到任何消息。我差人去打包了一份儿回来,按着人家说的法子吃,果然味道好极了,而且吃了特别的暖和。”熊杰回忆着昨儿吃香锅猪蹄时的情景,眼神也慢慢的迷茫起来,然后继续道:“不知道是哪位名厨的杰作啊,我纵横饮食业几十年,还是第一次品尝这种东西呢!”

    无言闻言,撇了撇嘴;而叶青则是大大方方的给人翻了一个白眼,然后没好气的挖苦道:“熊叔,丫头我做的那些菜,有几样是你尝过的啊?就连那道最不起眼的麻辣凉粉,你也不是赞不绝口吗?”

    熊杰的脸色刷的就难看了,尴尬的点点头,知道刚刚自己说话太快,口不择言,赶紧赔着笑脸道:“丫头,你叔儿我哪儿是这个意思?你误会了,误会了。我不过就是赞美对方家的厨子。。”

    “香锅猪蹄不是乡情酒楼的厨子新创的!”

    “啥?”

    熊杰突然一惊,瞪大了双眼,然后不可置信的望着叶青,瞳孔长的老大。不是对方厨子新创的,那是。。

    “香锅猪蹄是我之前跟你说大手笔的雏形,”叶青一字一句的说完,熊杰的了脸色已经不能用震惊来形容了。她淡淡的看了熊杰一眼,继续道:“这新创的吃法本叫火锅,只是,前几****在家做的时候,被人泄密了!”

    叶青见熊杰惊颤的望着自己,于是把前些日子在秋生家做红烧猪蹄和烫菜吃的事情重述了一遍。熊杰听完之后,双眼依旧睁的大大的,似乎眼睑都合不上了。然后,双手颤抖的去捧了茶碗,但却是洒了自己满身水。

    趁着熊杰去屋里换衣服的当,叶青便同无言交换了一下眼神。她之前一直怀疑有同她一样的穿越者,可是现在想想,若是穿越者,她为什么不直接把香锅猪蹄叫做火锅呢?而且,直接熬煮火锅底料便可以煮菜啊,怎么会跟她绕同一个弯子呢?

    当日,她做红烧猪蹄只不过是凑巧,根本没想过要先推出香锅猪蹄的。所以,此事绝对不是巧合,一定是有人泄了她香锅猪蹄的秘密,借鉴了红烧猪蹄的菜而已。一桌吃饭的几人她是信得过的,可是。。

    对了,隔墙有耳!

    叶青联想到隔壁酒楼店小二的话,前来卖这香锅猪蹄的是一个妇人。。若是她现在还想不明白是谁,她就白混了!

    只是,她真的没想到,那人竟然真聪明,懂得跟她一般讹人钱财了!

    熊杰换了一身衣服出来,整个人已经镇定自若许多了。他歉意的对叶青笑笑,一来是因为刚刚的失礼,二来嘛,则是他刚刚怀疑是叶青卖了那秘方给对手呢!

    他刚坐下,叶青就仿佛洞悉穿了他刚刚所想的一切,梨涡甜甜的道:“熊叔,我曾经说过,只要你不使诈欺负我一个小女孩,叶青绝不会背信弃义。所以,你所想到的,都放回肚子里去!”

    “丫头,我。。”

    被叶青揭穿心中所想,熊杰立即面红耳赤,尴尬的不得了。他真是觉得邪了门儿,这丫头好像什么都知道呢?

    “熊叔,客套话怎么不讲了,还是言归正传吧!”

    “你说的是,你说的是!”

    乡情酒楼先一步推出香锅猪蹄,已经占了先机。可是,有一点儿却是让酒楼的掌柜头痛的。那就是,万一炭火不及时供应,油腻腻的汤汁还怎么吃呢?

    猪蹄油腻无可厚非,红烧的猪蹄汤汁更是粘稠。汤汁在滚烫的时候可以烫菜,可是温度稍稍一凉下来,就会结成冻,腻的客人一嘴油;若长时间无条件烧火,木炭的成本又会直接上去,所以,这会陷入一个两难的境地!

    而若是火锅底料先熬煮,然后冷冻成板油,食用之时再煮化,或者用大瓦缸直接盛装液体,在炭火的烘烤下,只要有点余温也能保证汤汁不粘稠,且这样烫出的蔬菜又不油腻,绝对的畅销!

    锅底可以分为红锅、白锅、鸳鸯锅、九宫格锅。。按照客人的喜好选择汤底,其余荤素菜均采用点菜的方式。然后,再在城中大肆的推广,且把火锅推广到临近的城镇去。这买卖,就跟卤菜一样,绝对赚赚赚!

    “丫头,你真的有把握?会不会被人说是抄袭啊?”

    “抄袭?”

    叶青忽然就笑了,想她上辈子生活的地方,全国上下那么多城镇,火锅店多如繁星。有的是连锁店,有的是苍蝇馆子,有的是自助店。其实都差不多的味道,但是令人趋之若鹜。她现在是独家销售,怎么算得上抄袭?

    再说了,城里不是已经有人抄袭她的卤菜,开始在销售了吗?虽然,生意远远比不上卤味斋。当然,这就是品牌的魅力!

    “熊叔,我熬煮的汤底绝对让人食欲大增,让人欲罢不能。只是,在此之前,有很多东西需要你找铁铺的铁匠完成。一定要在最短的时间内,把所需的东西做出来。”

    这是叶青给熊杰下的任务,也是火锅问世的唯一一个任务!

    熊杰还是第一次听说火锅一词,他不知道火锅与香锅猪蹄到底有什么差距,更不知道叶青需要他做什么。他点了点头后,然后道:“丫头,有什么事需要我做的,尽管吩咐便是!”
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