要忙的事儿太多，又急赶着想在年前开业。好多事情都是同时进行的。
比如供货和办酒楼相关手续，这些陆清清比较熟，身为股东的她自然要出力。
再比如食材的供应，肉类好说。因为是冬天，时蔬却是很少。此时其他的酒楼大多也是鸡蛋和肉菜，蔬菜类除了储存的冬菜：白菜、土豆、萝卜，再就是应季晾晒的豆角干之类。
我也一直在考虑菜源的问题，本来想既然冬天，干脆推出火锅涮肉算了，又怕羊肉，有一部分客人不太接受。
也是我考虑不周，光想着开酒楼，定菜谱的时候才发现这个问题。这里可不是四季都能买到各种蔬菜的现代啊！
正愁得一绺一绺薅头发呢。真是瞌睡了有人给了个枕头。赶巧了雇的打理花园的花匠，说家中居然种了大鹏蔬菜，啥叫触类旁通？你看看人家一养花的，能利用大鹏养花联想到种蔬菜！
可是人家只是种来自己吃的，量少，光有她们一家是不够的，幸好她又介绍了几家跟她们关系好的花匠，因为是同行，在她们的启发下也种植了大鹏蔬菜，也有心思活泛的多种了些打算拿出来卖。
我看了看，把目前能收购的出了高价全都收购了，让她们开业当天送货，而且有速生青菜，比如菠菜，韭菜这类一两个月能收的，让她们再多种些，酒楼后续会有需求。我和她们签订了四个月的蔬菜收购契约，给得价格相当高。我不怕赔钱，一来是因为陆清清干劲儿十足，她发话说预算不够可以去她账上预支，到时再算。二来，这都是必要的投入，你想做大做好，就得舍得下本钱。
还有牛奶，我让姜老爹买了两头奶牛，牛奶用的地方多，面食类、饮品类都用得上，我还想做一些奶制品。
诶！其他都好说，只有蔬菜，只要酒楼的蔬菜货源供应，能维持到开春就好说了。其他米面粮油肉都是姜大娘去谈的，因为包子铺之前就有熟悉的供货商。
手续办妥了，货源谈妥了，培训也进行得差不多了装修也接近尾声了，万事俱备只欠东风了。
另外定做的工服也都做好了，我设计的工服以实用为主，简洁干练，并不像时人所穿那样的长袍大袖，干起活来比较碍事。
开业之前，我做了个活动策划。跟陆清清商量了一下，跟她布庄联合起来做活动。
所有当天来拾锦楼吃饭的贵客，每桌送一道小菜，一壶奶昔，饭资打八折。
办会员卡的，存二十两银子送二两银子，办卡者当次饭资打五折。持会员卡还可去祥泰布庄随意挑选一匹布，布价也是八折。
至于后院的vip包房卡，我不想用于售卖，先看看情况再说吧。既然定得档次高，价格就得上去，菜谱也有vip专用菜谱，让来客除了vip套房，别处吃不到。得突出它的特别和价值。
总有一些人追求的是与众不同的心理，越是买不着越是难得，越是想弄到手，以此凸显出她的身份和能力。所以，我准备在开业当天，让陆清清以股东的身份请客，邀请一些达官贵人来。
先免费体验一下我们酒楼的风格特色，把招牌打出去。然后再选择性的送些vip卡，给陆清清关系比较好或者比较有潜力的贵族客户。
找人算了日子，拾锦楼定于十二月初八开业！单看拾锦楼虽然不算大，可还有后院大宅呢，前前后后全算上，拾锦楼称得上芙蓉镇第一大酒楼了。
所有请帖都发放完，算出来开业当天需要预备的食材。开业的前两天，就已经各就各位，并通知之前联系好的供货商提前两天，也就是十二月初六准时送货。
初七这一日，我让六子一大早找了十几个小乞丐过来，我把编的关于拾锦楼开业大酬宾的歌谣，教给她们，让她们男女搭配两人一组走街窜巷的唱，每人给了十个大钱，小乞丐们声音洪亮的边唱边散开了。因为这段时间包子铺没有开业，六子等人有什么消息来找我，我都给的大钱，让他们自己买吃的去了。
回到楼里，把前些日子精心培训过的两个厨师叫来，又仔细交代了一下。
这二人是我从人牙子手里买的，是招聘之初，陆清清和姜大娘俩人的意思，不能全都雇佣，买的才是自己人，用着放心。没办法，我身为现代人其实很难接受买卖人口的行为，不然当初用人，就直接让齐老六帮我找几个人买了算了，哪儿还用招聘。
其实在我看来，这卖身契主要的作用也就是防止商业机密不外泄之用。
这俩厨师，一个叫张勤，十六岁，年龄不大却有些本事。他家本在京里，因他有天分，七岁那年偶然被京里数一数二的飘香楼大师傅看重收了徒弟，跟着学厨。
他娘本就嗜赌，后因赌失了差事，更加变本加厉，日积月累的欠了巨额赌债还不起，几年来三番五次跑去飘香楼闹事，在他学徒第八年，债主跑去飘香楼找他，他师傅为了护他被债主失手打死，他也被飘香楼赶了出来。
后来为躲债，一家人举家出逃，逃债的路上，他娘改不了老毛病，手里没钱花心生邪念，把他和他爹都卖给了人牙子，签了死契。如今，我买了他做厨师，他爹也在厨房打杂。
另一位叫李储，今年四十二了。曾在大户人家做厨娘，后来因性子直，得罪主家最受宠的夫郎，被冤枉发卖了出来，她也是个废人，只能靠手艺混口饭吃。其实在宗岭国但凡有灵根能化出晶石的人是不会轻易卖身的，卖身的大多都是男人和废人。
说来也巧，齐老六领我去人牙子那买人那天，她刚被卖到人牙子手里，还带着在原主那里受的委屈和气愤，听我说是酒楼找厨子，自己主动就站了出来要跟我走。
她说这辈子都不想在那种勾心斗角的人家伺候了，说不得哪时又受了冤屈替人顶罪什么的，她这把老骨头受不起那折腾了。于是我看她性子耿直，就同意了。
又选了张勤父子一并谈好了价钱，这年月太平，卖身的人少，数量其实照饥荒年月差远了，所以身价都很高，尤其带手艺的，身价更高得离谱。但是有齐老六在，我还是以一个比较实在的价格买了这三人，共花一千两银子。
为了方便，我早就拿五个灰晶兑换成了现银，一个灰晶能兑换五千两银子。
