陈小乙此刻虽气不过，但当着赵乾的面，他也只得装出一团和气，暗地里却在思忖着如何敲打敲打丁四平。
好让这小子知道，他陈小乙才是赵乾的第一号狗腿。
大锅中的油脂咕噜咕噜的翻滚着气泡，雪白色的肥油也渐渐变成金黄。
待所有的肥油都被炸的干瘪松脆时，赵乾用筷子夹了一块，也不顾是否烫嘴，咔嚓一声便咬了一口。
嘿嘿，还是那熟悉的味道。
小时候家里不富裕，熬油剩下的油渣往往也能被母亲的妙手做成一道好菜，事了之后，非得弄点芥菜饱一顿饺子。
他此番动作和神态将陈小乙二人给惊在了当场，猪肉乃是贱肉，但凡有些家世的人家都不愿意去吃。
像赵乾这样甘之若饴的，倒还是初见。
道理虽然这样，但赵乾那副回味无穷的表情也让陈小乙二人觉得有些生馋。
见他二人盯着自己，赵乾笑了笑道：“要不你们也尝尝？”
陈小乙自诩为赵府未来管事，自然有些抹不开面子去吃这贱肉，但丁四平却是想也未想，便用竹篦捞起一块油渣，放入口中咀嚼。
见了这架势，陈小乙哪还顾得上拿着端着，抢过竹篦，也捞起一块油渣，吹凉了放入口中。
刚出锅的油渣很是烫嘴，但丁四平却是边嚼边含糊的说道：“公子可真是神了，只是放在锅中这么一炸，便将这贱肉整治的如此美味，小的佩服极了。”
陈小乙也点点头道：“是啊，公子，这东西可真香，要不是公子今日大显神通，小的们又哪会知道这贱肉居然这么可口。”
二人的马屁听得赵乾有些尴尬，但也只一笑置之。
油渣的香味吸引到的不仅仅是赵乾主仆三人，还有在酒坊做事的工匠。
工匠们本就是干的体力活，因家境并不富裕，早饭往往只能是稀饭配咸菜，一顿活干完，腹中早已是饥肠辘辘。
闻着这诱人的香味，自然是无心做工，秦管事见状自然少不得一番训斥，但就连他自己也对这香味垂涎三尺。
秦管事经不住诱惑，只得抹开老脸，走到赵乾身边，笑问：“公子，小的能不能也尝尝？”
赵乾笑着点点头道：“这肥油多得是，白白浪费了倒也是可惜，这样吧，将酒坊内做事的伙计们都喊出来尝尝，权当是给他们加顿餐了。”
秦管事忙捻起一块油渣放入口中，说道：“公子可真是菩萨心肠，小的替那帮泼才谢过公子。”
经他这一传话，酒坊内的工匠们自是蜂拥而出，顷刻间，便将锅中的油渣给分食一空。
“嚯，真香，我老朱上半辈子算是白活了！”
“是啊，赵公子可真是个有本事的，就是这油渣太少，我只吃了一块就全都没了。”
“邱三，你这饿死鬼竟会扯谎，老子看的分明，就属你小子吃得最多。”
……
见众人一脸意犹未尽，赵乾便笑了笑道：“诸位且先回去好好干活，待会儿我再给诸位做一道杀猪菜，做好了便派人去请诸位。”
众人闻言，笑着应了一声后，便返回酒坊继续干活。
将带来的肥油全都熬成一桶桶透明的油脂后，赵乾便让人涮锅切肉，做着杀猪菜前的准备。
做杀猪菜，不仅仅是为了不浪费这些猪肉，而是为了从心底彻底改变这些人对猪肉的看法，如此一来，才能在雅州兴起养猪的风潮。
当然了，想要彻底的掀起养猪运动，自然还得将后世的煽猪法给普及开来。
惟有双管齐下，才能人人养猪人人吃猪，如此一来，赵乾的肥皂工坊才能有源源不断的原料供应。
李福贵正在不远处的肥皂坊地基旁挖石灰坑，刚才他也闻到了那油渣的香味，但他却自认为自己与别人不同，他是欧派的下一任掌门，所以他得当好这个表率，挖好师父交代的坑。
可当他听说自己的师父要做菜时，李福贵自然按捺不住，扔下铁锸（古时对铁锹的称谓），便匆匆跑了过来。
油锅烧热之后，赵乾便取出装有调料的包裹，用香料将油煸香之后，下入切好的肉块还要猪骨，开始用力翻炒。
将所有的肉块都炒变色后，赵乾便注入清水，倒入油盐酱醋糖，然后便盖上锅盖，大火焖煮。
原本这杀猪菜中还应加入全套的猪下水，但考虑到宋人对猪肉的偏见和清理下水太过复杂，赵乾便省去了这一步骤。
赵乾一边啃着陈小乙献来的野果，一边问李福贵，“怎么样，刚才为师与你说的步骤，你可全都记清楚了？”
李福贵摸了摸后脑勺腼腆道：“徒儿愚笨，记是记下了，但只记了个七八成。”
“嗯，能有七八成已算是不错了，剩下的猪肉便都由你来整治吧。”
说完这话，赵乾径直来到酒坊，从酒坊内取出李福禄事先知会过的五百斤十蒸酒。
等陈小乙又买来几口大锅后，赵乾便开始制作香水。
所有的鲜花都已被李府的丫鬟们提前摘去花萼，按照品种不同，用布包盛放。
见赵乾用上了自己买来的鲜花，丁四平整个人显得很是亢奋，走路之时也是昂首挺胸，逢人便说这花都是他买来的。
制作香水的过程并不复杂，赵乾只示范了一遍后，便交由丁四平负责。
赵乾则躺在一张竹椅上，悠闲地吹着凉风晒着日光浴。
这半天下来，让赵乾深深地明白了一个道理，那就是不能事事躬亲，否则便违背了他发明出这些东西的最初目的。
培养出自己的一套班子，这个想法开始在赵乾的脑中生根发芽。
香水等物的制作说难也不难，说不难也难。
赵乾知道，一旦香水等物之利引起别人的觊觎时，便会有很多人不择手段的打听这些东西的配方。
想要让手底下的人不受外来诱惑的影响，只有让他们自己也切身体会到香水等物带给他们的利益。
因此，赵乾的脑中又萌生出了另一个主意，员工股份分红制。
在保证自己有绝对话语权的情况下，将剩余的股份下放，按工种逐级认购，年终之时，再发放相应的红利。
这样一来，就可以将他们牢牢地拴在自己这条船上。
抑或是，学着倚天屠龙记里的谢逊，找一帮不识字的哑仆。
但这个方法有些难以实施，自己和他们沟通交流也很是问题。
思来想去，也只有建立股份分红制才是上上之选。
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