《食色满园：农家...》 66 实验

    “以前听说这獾猪肉腥臭味重，我还担心做出来不好吃。没想到送过来时，已经去了腥臭味，这做出来，我觉得味道还挺不错的。”中午，唐氏一边摆碗筷一边笑说着，“你们尝一尝，看看怎么样。”

    李顺竹夹了一块，嚼了几下，点头道：“还是有股腥味，只不过味道不大。娘该把这獾猪肉用来做红烧，下味重一些，做出来应该会更好吃。”

    李镇河赞同的点头。

    唐氏道：“你们爷儿俩嘴倒是挑！”

    父两一致沉默。

    在讨论这个问题上，两人的共同观点，还是觉得不好深究比较好！

    毕竟，两人都是饭来张口的大老爷们——得罪了厨可不好。

    唐氏给父两添了饭，方才坐下，一手拿起筷一手端起碗，动作顿了顿，道：“是你红梅姐姐村里的刘长明送的肉？”

    “嗯。是他送的，不过是让他妹妹帮忙送来的。”李顺竹连忙答道。

    唐氏听闻点头，“别人辛苦夹到野东西，还处理好了给你送来，可要记得人家的好。”

    “娘，我知道的。”李顺竹笑笑，眼睛有意无意的看了一眼自家父亲，见父亲吃着自己的饭，根本没有搭理他们娘两的话，暗自松了一口气。

    他有些担心父亲把刚才青梅送肉的事情说出来……其实没什么事的，可他怕自家娘亲知道了过后，又忙着帮他相看……也不是说这事不好，只是人家姑娘好好的，为什么要让他们像是在肉摊前挑肉一样，挑来挑去？

    说不定，人家姑娘还挑他呢……

    以前没想过这事，这忽的想起，李顺竹心里倒倒是有些心慌了。

    说起来，他也不小了，这陆陆续续也相看了不少人家，都是他在挑。往后，轮到别人挑，要是都看不上他，岂不是……

    李顺竹默默坐在旁边，耳朵听着爹娘说着其他事，心里却是转了好多个念头。

    ——

    把漏瓢买回家，青梅就有些迫不及待了，中午吃了饭，收拾好碗筷，她便开始张罗制作粉条了。

    先是把晒干成分装的芡粉取来，用水和好，再分成大小一致的小团，待得锅里的水烧开，她也没急着下锅，而是等了片刻，等父亲把长筷做好，这才取了粉团放入漏瓢中，然后拍打挤压，只见一丝丝粉条从漏眼中出来，然后落入滚水锅里。

    青梅本以为这活儿很轻松，真动手做了，才知道自己的力气还是不行，只得把活儿交给了娘。

    这芡粉可是辛辛苦苦做出来的，可不能糟蹋了，青梅干活儿时，张氏有些担心，也就没出门干活儿，等在一旁呢。

    张氏手劲儿大，这拍打出来的粉条也圆润许多。

    青梅盯着锅里，等粉条快要熟透，便立马用长筷捞出来摊开放在簸箕里。

    第一次实验，芡粉也没有和很多，没多久，这粉团就拍完了。

    看着捞出锅，还冒着热气的粉条，张氏道：“这样做出来的粉条长短不一致，而且也是散乱的，这晒干了，怕是不好放置。”