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大家一听我要讲神州美食了，全都来了精神，嚷嚷着要听，让我快些讲来，我一看大家的情绪精神头，全被我调动了上来，我也乐意给大家，用心的讲了起来：“要说这福州美食小吃，那可是多了去了，恐怕要全部讲出来，用上天夜也不能见分晓，现在我就给你们讲一些，最具代表性及特色的美食来，等出了这所大墓，回到人间地面，我就带着你们尝遍那福州美食。”。
他们听着我的前言煽动，不免嘴馋的全发出嘴唇，上下对碰打架的作响声音，田瑶说：“你就给我们切入主题吧，继然你答应了我们，说话算话，到时候一定要带我们，吃遍福州的美食，我们可等着哩！”。
我接着往下对大家，说：“福州美食代表性的美食有，同安封肉、海蛎煎、厦门肉粽、鼓浪屿馅饼、安海土笋冻、龙岩的土鸡、石码五香、莆田卤面、福州鱼丸、扁食、瓦罐、鼎边糊、肉燕、鱼丸、炸春卷、还有那非常有特色美味的沙县小吃”。
光听这些美食名字，就足己经让大家，幻想出那些美食的样和美味出来，众人开始把口水往肚里直咽，呆呆用自己的袖，擦了擦嘴角边的口水，说：“你快点往下接着讲，别磨叽了，都急死人了”。
我吞咽了一大口唾液，接着往下讲：“同安封肉又叫闽南同安区“封肉”，是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”，在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”，侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。
正宗同安封肉非常嫩，将筷插在封肉上，筷在倒下的过程中就可以把封肉切开，当地有“海西美景看厦门，同安封肉数银祥”之说，所以，外地游客如果想吃到正宗的同安封肉，就要尝尝银祥的。
给他们讲完了这些美食之后，我又给众人讲了一个福州食神的故事，因为这些美食都是由这位传说中的食神创造出来的，在福州一直流传着一个本土的神话传说，所有福州的美食，是由一个叫做“冷锋”的少年发明出来的，此人更被后人惯以食神的美称。
相传那时候，正是人类初生的时代，也是原始部族的时期，福州到处是乌烟障气之地，还有蚊虫蛇豹和妖魔鬼怪时常出没，威胁和攻击人类，人们经常会受到这些猛兽和鬼怪的祸害，落单的人更会被怪兽给叨走吃掉。
面对这些妖怪野兽的攻击，正在人们无助之时，部族里有一位叫“冷峰”的少年，他天生聪明，善于创造，又具烹饪美食的本领，他竟然根据这里猛兽和妖怪的特点，制做出了一系列的美食，每一道美食都有着各自不同的美味。
每一种美食能吸引着一种野兽和鬼怪，这些怪物和野兽并不吃这些美食，而是闻到这些美食的气味，它们就会满足的离开，好长一段进间不会出来行害人们。
少年用法术做出来的菜，让藏在附近的妖怪慌慌不可终日，一下也不敢再接近人们，更不要说危害人类了，但是在山林中有一只妖王，它是山林中最强大的妖怪，它不甘心妖怪们就这样，败给了那位少年，再也不能鱼肉人类了。
这妖王吸食了附近妖怪的妖气和野兽的兽息，亲自前来来挑战少年，这妖王长着人的脑袋，确长着鳄鱼的身体，皮肤上披满了厚重的鳞状凯甲，脑袋上长满了眼睛，四肢锋利如虎爪。
果然食神又按照对付其它妖怪和野兽的方法，烧出来的一些美食，对它丝豪不起作用了，妖王怒吼一声，就向少年面前扑来，少年直感到刮来一阵妖风，妖风吹散了厨棚及灶器调料，少年掂起锅和大勺就跑出了厨棚。
少年左手掂锅右手抄勺，他以锅为盾，以勺为矛，与这妖王大战了起来，妖王张嘴满是利齿，向少年吐出一股烈焰，烈火立即烧向少年，少年以锅为盾挡住了面前的火焰，用尽内力，将锅给扔出，钞菜锅飞出他手中后，顿时变大如房，那巨锅顶着大火，将从妖王嘴里喷出的火焰，在空中改了道由横向烧，变成了直着向天空上烧，巨锅浮在空中，被妖火烧的锅底通红。
而妖王则无法控制嘴里吐出的火焰和身体，只能勉强的撑在当场，不能动弹一下，少年就地取材，提勺向身边野白菜地里，划出了一道白光，白色光束斩破了众多的白菜，白菜抛向空中，变成了规则的一片片，就如用刀剁好似的白菜段，全飞入了锅中。
大火将锅烧的通红巨热无比，发出一股糊气黑烟，少年一看不好，锅底就要被妖火烧破，少年急中生智，飞身踱到妖王的面前，他以勺当刀，勺发出通红的光茫，少年用勺在妖王的肚上一挖，就挖破了妖王的肚皮，妖王惨叫一声，从它破开的肚皮中，流出了大量的白色妖油。
少年抄起勺，挖出一勺妖油引入锅中，顿时锅内直向上烧燃大火，一股香喷喷的白菜气味，立即扑向了四周，妖王闻到以自己身体内的油烧出的菜味，立即倒在了地上，它嘴内的火也就此熄灭，妖王化成一张覆盖着鳞面的兽皮。
少年将大锅平稳的落到地面，将大锅中的菜分食给众人，大伙纷纷赞扬少年的本事，少年又拿起地面的妖王皮，众多围观的妖怪野兽，吓的四处逃窜而去。
当再有怪物和猛兽出来行凶伤人之时，少年就会再煮食这些美食，又能将这些怪兽驱离很长时间，这段时间就是他们最安全的时候，这种方法缕试不爽。
后来这位少年因为保护了部族的平安，将享制美食的方法教会给了人们，他得到了部族人的拥戴和认可，做了部族的领，而它烹饪这些美食的技术，也流传了下来，成为了现在的福州美食，他被人尊称为食神。
以至于现在，在福州有的地方，仍在烹饪美食的时候或过节的时候，要祭祀这位食神，他就是福州的食祖，以求食祖庇佑保护，家兴旺达，有些地方还有些祭祀这位食神的庙，不过现在确很少了。
这个故事，在我看来，倒像是美化福州当地，他们祖先的聪明和才智，那位食神很有可能，就是当地人的祖先，就如汉族人的黄帝炎帝似的，或许他也只是普通的古人，只是想借此神话，来达到巩固统治者的目的，但从侧面也能看的出来，福州当地的化特点，就是喜欢创造美食和善于创新美味。
