《膳食甜居：农家...》 第010章 邻里赛金宝

    扬州蛋炒饭早在隋朝的时候又被称之为碎金饭，经过菜籽油的多次翻炒，一粒粒米饭和打碎搅匀对的鸡蛋呈金黄色，犹如碎了一地的金一般，故得名碎金饭。

    现在不是研究扬州蛋炒饭悠久历史的时候，而是如何能做出一盘古人所闻所未闻的创新蛋炒饭。

    一脸兴奋的南嫣开始着手准备起来。

    那二十一世纪五星级饭店里二千块一碗的蛋炒饭所选用的米是精选泰国香米，个头一般大，色泽透润，密均匀。

    在这样一个对外还很闭塞的古代，想用泰国香米是绝对不可能了。南嫣只有拿厨房里现成的白粳米代替，虽然只是普通的白粳米，她依旧很认真地在烛光下一一筛选较好的米粒。

    选米选了好一阵，终于够了半钵的数量，南嫣的额头微微渗出细汗。

    “好了，接下来是浸泡半个时辰！”南嫣微笑着将选好的白粳米放在水里淘洗了一番，然后放在一边浸泡。

    “热水，我要沐浴。”这边南嫣正兴致高涨地忙活着，那边祁宇昊又吩咐上了。

    好在南嫣在选米的同时将热水烧上了，就知道那洁癖大神会吆喝着要洗澡。

    她将一小桶水拎到了祁宇昊洗澡的屏风旁边，放下后一声不吭地转脸走出了屋外。

    “你……替我加水。”

    南嫣反常的状态让祁宇昊有些语塞，如果是平时，南嫣没话也会找点话说，对着他总要问长问短点什么。

    “我忙着呢，没空！”南嫣头也没回，边走远边应声。

    祁宇昊心想，难道是今晚说她做的晚饭难吃，语气重了些，这小丫头就放在了心上，生气了？

    他摇了摇头，心想女就是女，心眼就是小。他无奈从清澈的水中站起身，露出那白皙有型的上身，弯腰拿起那桶南嫣刚刚拎来的热水，往浴盆中缓缓添加。

    南嫣从祁宇昊沐浴的屋出来以后，又直奔厨房。接下来的步骤需要用到鸡蛋，她伸手从高台上够下来鸡蛋筐，发现里面一个鸡蛋都没有了。

    “这可怎么办啊，我现在就需要鸡蛋。”南嫣喃喃自语，没辙地抓耳挠腮。

    她忽而又想起隔壁的张大婶家里养了十来只肥壮的草鸡，和善易亲近的张大婶平日里对她和祁宇昊也比较照顾，南嫣想到了去和她借几个鸡蛋。

    南嫣大晚上推开了张大婶家的栅栏门，发现她家的厨房里亮着蜡烛。

    “张大婶，张大婶，你在家吗？”

    “欸，在！哪个啊？”张大婶应声，双手在发灰的围裙上擦了擦，从厨房里走了出来，“哦，是嫣娃啊。”

    张大婶的大儿比南嫣还大了两岁，所以她每每看到长相甜美可爱的南嫣，都会忍不住亲切地以“娃”相称。

    “张大婶，是我。”南嫣笑眯眯地走上两步。

    张大婶满脸堆笑，问：“嫣娃，这么晚了，找大婶啥事啊？”

    南嫣露出一丝不好意思地神色，说：“我想跟大婶借几个鸡蛋，我在……”

    “哦，鸡蛋哪，大婶还以为啥大事呢。”说着，张大婶未等南嫣把话说完，笑意盈盈地转身回到厨房里去拿了。

    没过一会儿，张大婶拎了一篓鸡蛋出来，里面足足有二十来个。

    南嫣见状，赶紧摆摆手，“大婶，这鸡蛋多了，我这会儿只要几个就够了。等明个儿祁宇昊从街市上回来，买来还你。”

    说着，南嫣准备从那篓里拿几个鸡蛋出来。

    张大婶双手一收，将鸡蛋篓往后一缩，故作不高兴道：“啥还不还的，这篓鸡蛋本来就是大婶拾掇了要给你们送去的。大前天我家幺娃跟几个娃去村口鱼塘玩，脚一滑掉到塘里去了。要不是宇昊兄弟经过那里，救起了我家幺娃，我家幺娃早没得命了。”

    张大婶口中的幺娃是她家年纪最小的女儿香梅，今年十二岁。张大婶家一共个儿和一个女儿，所以这独独的小女儿备受宠爱。

    还有这事儿？南嫣回想起大前天祁宇昊确实满身湿漉，锦缎袍的衣摆上还沾着大量的泥巴，那天让南嫣好一阵费力搓洗才将那件袍洗干净。

    南嫣当时问他怎么回事儿，祁宇昊瞥了她一眼，一言不发地走开了。这可能就是祁宇昊的个性，无论做了好事还是坏事，都觉得没什么好提上嘴的。

    “不不。”南嫣回过神来，继续推脱，“他救了梅儿，那是他应该做的，谁遇见都会上去帮忙的。”

    “话不能这么说，宇昊兄弟真是个大好人。一个月前我家汉带着家里个男娃跟着商渔船出海，一去就是二十来天，家里就我和幺妹娘俩。那几天一直下大雨，屋漏水，还亏宇昊兄弟帮忙。人都说邻里好，赛金宝，没得错的。”

    南嫣是真的没有想到祁宇昊竟会有张大婶说得如此之好。在她眼里，这家伙不过就是个整日只会寻欢作乐，味蕾挑剔，空有一副好皮囊的闲人罢了。

    “这鸡蛋拿去，别跟大婶来回客气了。大婶家鸡多，不在乎这些。日后有什么需要帮忙的，说不定还得麻烦你们呢。”

    南嫣实在是拗不过张大婶，只好大大方方地收下了。

    “谢谢大婶！大婶，你这大晚上的在厨房忙活什么呢？闻着味儿，应该是鸡汤吧？”南嫣结果一篓鸡蛋，好奇问道。

    “没错，是鸡汤，嫣娃鼻真好使。我家幺娃落水回来后就一直发烧，这些天就给她吃了点米糊糊。方才烧退了，她闹着要喝鸡汤，我就现杀给她做了。”张大婶解释道。

    “要得，要得，梅儿落水身寒，是该喝热汤好好补补。”南嫣附和道。

    其实在这古代的农村里面，家家都是看重男娃，女娃在家中是没有地位的。这香梅运气真好，投胎到了张大婶家，不仅上面个都是哥哥，自己年纪也是最小的，固然十分得宠。

    “嫣娃，你进来弄半碗尝尝吧。看你瘦的，小手臂还没有我家幺娃大臂粗。”说着，张大婶热情地拉南嫣进厨房。

    “不用，不用，这是给梅儿补身喝的，我不用的……”

    虽南嫣一直在推脱，最终小瘦身板还是毫不费力地被身体结实的张大婶给拖进了厨房里。

    进了厨房，这大灶锅里面飘出来的鸡汤香味更是浓郁诱人。

    南嫣心想，也别客气了，自己确实好久没有喝到过鸡汤了，弄半碗也罢。

    张大婶掀开锅盖，热腾腾的蒸汽直冲半空，香气四溢。她拿着个小碗，用勺撇开了鸡汤上漂着的一层层厚厚的油，将清黄色的鸡汤往碗里舀。

    “够了，够了，说好就尝半碗的。”眼见着张大婶舀起的鸡汤快大半碗了，南嫣赶紧上前夺碗，不再让她往里装。

    张大婶笑了笑，又撵了一点点盐巴在南嫣的碗里，“喝吧，这鸡是现杀的，可新鲜了。”

    南嫣点头，高兴地边吹凉边小口喝了起来。她享受美味鸡汤的同时，还不忘啧啧夸赞张大婶厨艺好，惹得张大婶笑得合不拢嘴。

    南嫣在一旁喝着鸡汤，张大婶用勺刮着鸡汤上面漂着的一层厚油，准备往旁边的污水桶里倒。

    “大婶，别啊，为什么要把这油给倒了？”南嫣见状，赶紧叫停张大婶，“这鸡油可是好东西。”

    张大婶笑笑，无奈说：“还不是为了我家幺妹，她不吃一丁点的荤油，猪油、鸡油啥的，她一口就能吃出来，然后就吐。大婶家做饭都只能用菜籽油。”

    原来是这样！为了小幺妹，全家人都只吃素油。这时南嫣忽而想到了什么，眼前一亮。

    “大婶，别浪费了这油，你把它给我吧，我需要的。”南嫣这会儿已经喝完了碗里的鸡汤，将一只空碗递到张大婶的面前。

    “对啊，可以给你拿回去用啊。”张大婶恍然大悟。

    因为以前这左邻右舍的几家人都不是什么性格脾气好的人家，所以张大婶和他们一直都没有什么交集。如今这南嫣和祁宇昊两个热心肠住到了旁边，可谓是大幸事一件。

    张大婶接过碗，细心地将鸡汤上那厚厚的一层油一点点地撇进小碗里，不一会儿就盛满了大半碗。

    “嫣娃，拿去！”张大婶将盛着鸡油的碗又递回到了南嫣面亲。

    “谢谢大婶，你真是我见过的最好的人了。”说着，南嫣亲昵地上前和张大婶脸靠脸，逗得她咯咯直笑。

    拿上一篓草鸡蛋，端上一碗金黄的纯鸡油，南嫣满足地从张大婶家的厨房走了出来，准备告别离开。

    “大婶，跟梅儿说，让她好好养病，等病好了，来找嫣姐姐玩。”南嫣和香梅在之前的日里有所接触，两个人除了相差四岁以外，性格上很是合得来。

    “知道了，大婶会跟幺妹说的。你脚下小心些，别洒了鸡油。”张大婶提醒道，继而又眯眼说道，“嫣娃，宇昊兄弟真是不可多得的好人，你长得又那么俊，真是金童玉女下凡。”

    南嫣听出了张大婶最后这句话里的意思，回过头来冲她嘿嘿一笑，装傻充愣地离开了。

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