祁宇昊带着南嫣等人返回西湖村,最终他们还是买下了那晾晒了二十天的雄黄酒。
“宇昊,方才那个姓戴的歪瓜裂枣说我是你的二房,这到底是怎么回事儿?谁是你的大房?”一上,俞苒月纠结着这个问题始终不放。
祁宇昊从头到尾没有应声,只顾拎着一坛雄黄酒走在最前面。
那敏感的俞苒月又回过头来鄙夷地瞧着南嫣。
“看着我做什么?我可不承认是他的大房!”南嫣白了气势汹汹的俞苒月一眼,拎着另一坛酒继续往前走。
一旁舔着半根糖葫芦的香梅见俞苒月那样,觉得又可气又好笑。
“你笑什么?难不成你是大房?去你的,就你这乡下黄毛小丫头,土里土气的,宇昊怎么看得上你。”
“我土里土气?你怎么不说自己长得跟狐狸一样?没听说过女大十八变吗?你这是在嫉妒我将来长得比你美。”
就因为这句话,挑起了香梅和俞苒月之间嘴上的对骂。毕竟祁宇昊在这儿,两人动手是不可能的,也就是过过嘴上的瘾。
这边吵边走,也算是打发了无聊的行程。这会儿工夫还没觉得累呢,都已经到了西湖村村口。
由于是春季往夏季过的时节,白天的时间逐渐延长。这会儿已是酉时,阳的脑袋还有半颗红艳艳地挂在山头呢。
天气越来越热,这往回赶的四人无一不汗流浃背,气喘吁吁。
“娘,我们回来了!”香梅见快到家了,小跑到自家门口唤道。
“这么早就回来啦,幺妹她爹和个哥哥出海打渔还没回来呢,不知道今个儿还回不回来了。”张大婶对祁宇昊等人说道,张望着向村口望去。
“会回来的,爹爹和哥哥们哪次逢年过节不回来吃饭的,娘你担心多了。”香梅安慰道。
祁宇昊将手上的一坛雄黄酒放在了张大婶已经在院里拼好的长桌上,笑道:“不急,我们在街市上也吃了些东西,这会儿不饿,等张大叔他们回来再开饭吧。”
南嫣连连点头,也顺手将另一坛雄黄酒放在了长桌上,“张大娘,我去厨房帮你忙吧。”
“不用,不用,都是些简单的菜。还望小姐不嫌弃……”张大婶多有余虑地望了俞苒月一眼,讪讪道。
“哼,我累了,我先回屋休息会儿!”俞苒月白了张大婶一眼,转身往隔壁的院方向走了。
正在说话的工夫,那张大叔带着个儿,手里拎了好些海鱼回来了。
“他爹,你们总算是回来了。”张大婶的脸上顿时露出满满笑意,自家男人出海好些天,终于回来了,能不高兴嘛。
张大叔带着个儿高兴地往院里走来,将手里的海鱼递给了张大婶和香梅。
“他爹,这是啥啊?看着不像鱼啊!”张大婶举起一坨很多触角,外皮发黑且长相恐怖的东西问道。
香梅瞅了一眼,吓得往后跳了两步,“这什么东西,长得吓人了。”
张大叔看着香梅害怕的样,道:“我也不知道这是啥,头一回捕到。看着有趣,想回来晒干了给幺妹玩的,没想到你这么害怕这东西。”
“爹,你别什么稀奇古怪地都拿回来给我,我又不是卖珍奇异宝的。”香梅抱怨道。
“你不要就不要嘛,拿去扔了去。”张大叔忙着把穿了好几天的外套给脱下来。
“别啊,这可是好东西,扔了多可惜啊!”南嫣上前从张大婶的手里接了过来,仔细又打量了一下,“这是鱿鱼啊,很好吃的。”
南嫣这会儿见到这玩意儿,可谓是欣喜若狂。这鱿鱼可是她前世特爱吃的东西,常常逛街都要买上好几串铁板鱿鱼吃。
“什么鱼?这哪像鱼啊?分明就是个怪物。”香梅躲得远远的,不敢靠近。
祁宇昊站在一旁,静静地凝视着院里热闹的一幕。
“梅儿,你相信嫣姐姐能把这怪物做得很好吃吗?我给你露一手。”南嫣说着就要往自己院那边的厨房去,毕竟那边厨房里调味料比较齐全。
“嫣娃,这东西真的能吃吗?”张大婶不除疑地补问。
“能吃,能吃,绝对能吃!放心吧!”南嫣拍拍胸脯,大步走了出去。
香梅和张大婶在这边的厨房忙活着,南嫣在那边的厨房处理着鱿鱼,祁宇昊和张大叔几个人坐在院里的长桌上闲谈,倒是挺惬意的。
这鱿鱼毕竟是海货,腥味十足,先要做的就是去腥的工作。
南嫣照着神奇玉镯提醒的制作工序,开始忙活起来。
她按照玉镯里提示的现将鱿鱼表层黑黑的皮给一点点撕掉,放在水中泡洗干净,再用大量盐巴把撕好的鱿鱼短时间腌制一下。
紧接着,南嫣发现锅里的水沸腾了,于是把短暂腌制的鱿鱼给放了进去,很快地焯一会儿,发现鱿鱼变白后捞起来。
南嫣在此以前已将鱿鱼切好,鱿鱼身和须分开,再将身切成片。
鱿鱼焯白后捞起来放入冷的清水中继续跑一会儿,这样可以保持它的口感。
接下来就要给清水中的鱿鱼调味了,放两大勺的豆酱(酱油),再来一点白糖,倒入鱿鱼,将其抓均匀了。
再放入几片姜片,还有黄酒和胡椒粉,腌制十五分钟。
趁这工夫,将锅里的油给热上,放入蒜末和新鲜的红辣椒炒香。
由于南嫣只知道祁宇昊、俞苒月和香梅是喜欢吃辣的,不知道张大婶一家是否吃得惯辣,所以刻意没有做辣,以便大家都能入口。
最后将腌好的鱿鱼倒入锅中大火翻炒,一到两分钟收汁即可。
这酱爆鱿鱼的做法还是很简单的,主要是靠胡椒去腥。多亏了南嫣有神奇玉镯在手,不然上哪去找这一味重要的调料呢。
还别说,这香味传得够远的。连那躲在屋里小憩的俞苒月都闻到了香气,走出屋来寻根源了。
“你做的这是什么东西?”俞苒月忍不住上前问。
“酱爆鱿鱼须。”南嫣简单回答。
“什么爆什么须?切,整日就知道故弄玄虚。你做的东西,我一口都不会吃,难吃了。”俞苒月眼神一个劲地往南嫣手中的盘里瞟,嘴上还死硬。
南嫣懒得理她,端着盘准备往对面院里去,“吃不吃那是你的事儿,张大婶也做了好些菜,你吃她做的就是了。”
“你这是什么态?”俞苒月没好气地跟了上去,随她一同走到了隔壁张大婶家的院里。
张大婶已经将端午节的饭菜做好,几大盆的粽是主食。张大叔和祁宇昊已经把碗里的雄黄酒给满上,静待大家围坐上桌。
当南嫣端着酱爆鱿鱼须上桌的时候,大家的目光齐刷刷地集中到了这个盘里。
“这……”
“这……”
“这是刚才那个大怪物?”香梅接着两个哥哥的未说出的话,直接问了出口。
“是啊,这叫酱爆鱿鱼须。”南嫣微笑介绍道。
“看着就不好吃!”俞苒月不适时地补上一句。
“好不好吃不重要,重要的是这东西……有没有毒?”祁宇昊说道。
他的担忧不是没有根据的,毕竟这两户人家,除了南嫣,谁也没见过这么多脚的海里奇怪海里生物。
南嫣见大家仅仅处于好奇的状况下,率先拿起筷吃了一块鱿鱼肉,轻轻咀嚼起来。
“嗯……不是我自夸,味道真的不错呢。大家先看我吃下去有没有事儿吧,若是没事儿,大家再吃吧。”南嫣道。
香梅见南嫣咀嚼得如此之香,且那盘鱿鱼的香味总是扑鼻而来,惹得她口水忍不住喉咙里吞。
张家二儿倒是没那么多顾忌,在南嫣刚刚咽下一口鱿鱼后,他也跟着拿筷夹起一条鱿鱼须,“我相信嫣妹,她说能吃就肯定能吃。”
说着,他将鱿鱼送入了嘴里,反复咀嚼。忽然像是触电一般,瞳孔放大,整个人精神矍铄地坐正了起来。
“这,这,这也好吃了吧?从来没吃过这么好吃的东西。大家都快尝尝吧!”张家二儿好吃得连说话都结巴了。
“这只怪物真的这么好吃吗?我也要尝尝!”香梅再也忍受不住美食的诱惑,拿起面前的筷就上去夹了一块,“娘,爹,真的很好吃,很好吃呢。”
香梅还没来得及将鱿鱼下咽,忍不住大声夸赞起来。
这样一来,大家都开始毫无顾忌地纷纷伸筷去夹鱿鱼,只要那俞苒月在旁边端架干看着。
“天哪,真是好吃了!”
“好吃,好吃,没想到这海里的爪鱼这么好吃。”
“爹,娘,你们是不知道,上次嫣姐姐做了个水煮鱼的菜,也很好吃呢!下次让嫣姐姐做给你们吃。”
“嫣妹真是好手艺啊,我们哪吃过这么好吃的东西啊。”
张家一口边吃边美美夸赞,筷根本停不下来。那祁宇昊依旧是什么都没有说,只顾着一次又一次地将筷伸入盘中。
一旁的俞苒月像是坐不住了,端着的架越来越不像那么回事儿。
南嫣在一旁剥起一个粽,乐呵呵地看着大家争抢那盘酱爆鱿鱼须。
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