诸白珊将大约五六斤的鲫鱼搬上菜板马上在鱼尾上两面各给了一刀，随即将鱼再次丢入水里。
诸白珊一动手，又再次成为焦点，大多数人看到诸白珊将鱼放回水里不明所以，鱼都下刀了，下一步不该是去鱼的内脏吗？放入水里做什么？
等待了几分钟诸白珊才将鱼捞上来，许多看客并没有看到盆里鲜红的血水，诸白珊这次倒是如他们所愿开始去鳞了，随后再将内脏掏出。
她以前喜欢做蒸全鱼，这次，她就来点特别的吧。
诸白珊将鱼肉和鱼骨分开，再将鱼皮与鱼肉分开，一众人再次被诸白珊弄混了头，激烈的讨论着诸白珊做的是什么菜。
“这小姑娘去鱼皮肯定是为了鱼不腥才去的皮，我看是清蒸鱼”
“我看也是，这小姑娘挺聪明的，只是太浪费了些”
大众讨论的声音落入诸白珊耳朵里，诸白珊也只能报以苦笑了，清蒸鱼她至于大费周章的把鱼皮去掉嘛！
五位大厨的心思也都放在了诸白珊做的那条鱼上，站在五位大厨身前灶台的厨师们个个卯足了劲，奋力展示自己的厨艺，谁知人家压根没注意他们。
将鱼皮分开后，诸白珊就开始把鱼肉切片了，诸白珊顺着鱼的纹理切片，她把每一片都切得极薄，切完后就放置在一旁的盘里。
壮汉在空隙之间也看了一眼诸白珊，虽然他也看不懂诸白珊到底是在搞什么花样，但这场，他势在必得。
这道菜的酱料极为重要，诸白珊先将姜丝和葱丝切好装在碗里，将放置在水里的白萝卜丝也捞了起来，随后正式开始摆盘了。
鱼肉在诸白珊的小手打开后就成了蝶形，围观人们看着诸白珊手里提着的薄薄蝶形鱼肉兀自吞着口水，看起来就很有食欲。
只是下一步，诸白珊竟用干净的丝布擦拭鱼肉，诸白珊擦拭好鱼肉上的水分后就放置盘里，蝶形的鱼肉围成一圈，再加白萝卜在圈中点缀一下，看起来又是一道卖相极好的佳肴啊！
诸白珊知晓三公不可吃辣椒时，诸白珊就特意做了一份没有辣椒的酱料，酱料很重要，至少对这道菜就及其重要，不过做法却也很简单，只需将切好的姜丝、葱丝、花生油与酱油放置在一块就行了。
诸白珊就那样将没有经过烹饪的鱼端到了五位大厨面前，五位大厨面面相觑的看了一下诸白珊。
大公率先开口问道“姑娘，这便是你的菜？”，语气带些质疑，很显然，他当厨几十年，却也从未见过有这种菜。
诸白珊淡定的点了点头，并且解释道“大厨，这个是生鱼片，只要把鱼片沾上酱料就行了，你看”，诸白珊一边说一边示范，用筷子夹了一块生鱼片沾取了酱料就往嘴里送。
她要是不示范，她怕五位评审觉得有毒呢！的确，五位大厨确实这么想了，要是让诸白珊知道，她肯定会得瑟自己的未卜先知。
五位大厨见诸白珊先吃了一口，觉得很是稀奇，也迫不及待的想要尝试一番了。
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