《民国大侦探》 第195章 香肉

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    马龙和孙立两人大喜，不停的对陶黑虎称谢，一时忘了一旁的戴晓天。

    三人笑罢，陶黑虎指着戴晓天问道：“两位兄弟，这小子犯了什么事儿？怎么还你们两个给压过来了？”

    马龙和孙立把情况说了一边。

    陶黑虎瞪着眼睛对戴晓天冷笑说道：“你竟然敢得罪我这两个好兄弟，在我这儿，一定让你比下十八层地狱还要难受！”

    马龙叮嘱说道：“陶大哥，这小子偷东西的手法很快，一会儿把他可给管好了，防止不注意让他给跑了！”

    陶黑虎哈哈大笑，然后自豪的说道：“放心，来到我这监狱里，他就是神仙也跑不了！大枷锁和重脚镣一带，保管让他比乖孙子还老实！”

    戴晓天依旧面带微笑。他突然摇头叹息说道：“黑黄花白灰，这黑狗的狗肉最是美味不过。不过这烹制的手艺如果不好，那也是白白浪费了一锅上等的好狗肉！”

    陶黑虎看了戴晓天一眼，问道：“怎么，你会做香肉？”

    戴晓天摇头说道：“不能说会！”

    陶黑虎立即瞪眼骂道：“那你他娘的放什么狗屁！”

    马龙和孙立在两侧各自给了戴晓天一脚，并喝道：“老实点！”

    戴晓天看着陶黑虎说道：“应该说我十分精通才对。如果这条狗让我来做，保管你们几个吃的畅快淋漓，一辈子也忘不了！”

    陶黑虎冷笑道：“你真的这么厉害？要是我们觉得不好吃怎么办？”

    戴晓天不慌不忙的说道：“任由你们处置！大不了把我炖了就是！”

    陶黑虎、马龙、孙立听了哈哈大笑。陶黑虎说道：“两位兄弟，既然这小子敢夸海口，咱们姑且就试一试！那个老刘头儿的手艺实在一般，每天好好的酒肉让他给做了，都吃不出个鸟味道来！”

    马龙和孙立对视一眼，然后说道：“好，那就让他试试！”“如果他做的不好，咱们再好好的炮制这小子，说不得真的炖了他，就当是狗肉了！”

    陶黑虎闻言又大笑起来。马龙和孙立把戴晓天带到了监狱里，也不怕他跑了，两个人打开手铐，催促戴晓天赶快去烹制狗肉。陶黑虎喊了一个狱警看着，自己就带着马龙和孙立两人到屋里推牌九去了。

    戴晓天走过去，看老刘头儿正在给狗扒皮，他摇头说道：“这皮不能这么扒，要带皮的狗肉才算好吃！”

    老刘头儿生怕被戴晓天砸了饭碗，板着脸训斥道：“看你的样子，贼头贼脑，也不像个会厨艺的。一会儿如果做的不好，狱长就该扒你的皮了！”

    戴晓天笑道：“放心，一会儿交你两手，保管狱长以后对你的手艺就满意了。看你这手法，既没有天分，也没经过高人指点，恐怕早晚砸了自己饭碗。如果你学了我这烹制狗肉的手艺，自己去街面上开一家专卖狗肉的小店，保管你一两年就能发财！”

    老刘头儿闻言将信将疑，问道：“你真的有那么好的手艺？”

    戴晓天笑呵呵的回答说道：“好不好一会儿你不就知道了吗？”说完，结果老刘头儿手中的剔骨尖刀，走到那条挂在横柱的黑狗面前，唰唰唰开始给狗扒皮褪毛。他的手法极快，只去掉一层薄薄的皮毛，还留了一层狗屁在狗肉上。眨眼功夫，这条黑狗就成了白花花的了。

    老刘头和那看守的狱警看的目瞪口呆，心里都叹道：“这小子好快的手法，看样子真的有两下子！”

    将皮毛去掉之后，戴晓天让老刘头儿把狗拿进厨房。老刘头儿本来不愿意被一个犯人支使，但见戴晓天手法利落，期盼着跟他学上一手好开店儿发财，这才有些不情愿的把狗从横柱上解下来，抱进了厨房里的砧板上。

    那看守的狱警觉得有趣儿，也跟在他们身后一起去了厨房。

    戴晓天拿起一把菜刀，劈哩啪啦一会儿功夫把狗剁成不大不小的肉块。然后问老刘头说道：“有没有大的砂锅？”

    老刘头摇头说道：“没有！”

    戴晓天看了看旁边的那口大铁锅，说道：“好，既然没有砂锅，那这个大铁锅也就凑合了，只是味道稍微要差一点儿。不过对你们这些没吃过好东西的人来说，勉强也就将就了！”

    老刘头儿哼了一声，没有说话，但显然是觉得戴晓天牛皮吹的太大。

    戴晓天把做饭的佐料都聚在一起，然后把狗肉用冷水洗净，用笊篱把水给控干，让老刘头找来葱姜蒜切好。准备好一切之后，说道：“起火吧，这劈柴火越大越好！”

    老刘头儿倒也配合，忙活着生起火来。

    戴晓天晚起袖子，拿起铲子，先放油，将葱姜蒜爆香，然后端起盛放狗肉的大铁盆，把狗肉给下到锅里，只听滋啦一声香，过了片刻开始用铲子翻动。稍微翻炒了一会儿，开始往肉中放各种佐料，不一会儿弥漫起一阵肉香。

    那狱警在一旁抽着鼻子闻了闻，笑着赞道：“好香啊！”

    老刘头儿虽然没说话，但眼神儿中闪耀出一丝喜悦。他心道：“要是这小子真的手艺好，我学了这一手，自己去开个狗肉店儿，挣的钱多不说，也省的整天看陶黑虎的脸色，受他的鸟气了！”

    最后，戴晓天拿过水壶，加了些热水进去。他烹制狗肉的手法也没什么特别，用的佐料也是平常，不过火候和调制味道上却很独特。戴晓天的师父燕天翔嘴馋，烹饪的手法也是一流，戴晓天这方面天赋出众，又得到了师父的真传，这一锅狗肉一会儿被大火烧滚了，香气顿时四处飘散。

    老刘头儿越来越觉得戴晓天的手艺确实不错，烧滚了锅问道：“小子，这还继续加柴火吗？”

    戴晓天点头说道：“继续，火必须要大。狗肉这个东西，必须大火才能炖的出味道来！”

    老刘头闻言点点头，然后继续往灶坑里加柴火。那火越大，狗肉的香气越浓。狱警和老刘头儿都不停的咽吐沫，心道：“这么一大锅狗肉，一会儿一定要好好吃上几块！”

    外面突然出来一阵脚步声，只听陶黑虎大声喊道：“他娘的，真香啊！这是那小子做的狗肉吗？”话音刚落，他和马龙、孙立三人一起走进了厨房。

    三人各自深吸一口气，赞道：“好香！”然后又各自咽了几口吐沫。

    戴晓天笑道：“三位长官，这肉一会儿再烧几个滚儿，就能开始享用了。你们准备了好酒，配上我做的这锅狗肉，保管你们吃的滑不留口，精神百倍。这狗肉最是壮阳不过，吃完了回去老婆肯定也夸赞几位！”

    陶黑虎被逗得哈哈大笑，他抚着肚子说道：“好小子，真有点意思！弄得老子都不好意思收拾你了！”接着又说道：“好好表现啊，真的有你说的那么好，免了你的皮肉之苦！”

    戴晓天笑着鞠躬说道：“好嘞，您三位爷就晴好吧！”

    马龙和孙立只顾得上嘴馋，一时也顾不上收拾戴晓天。

    陶黑虎对他们说道：“兄弟，咱们这就回屋里去，周瑞送了我几瓶上好的惠泉酒，都存了有些年份了，一会儿咱们哥儿三个好好的喝一顿，一醉方休啊！如果喝多了，就在我这里住下了。也省的那如狼似虎的婆娘见人就扒咱们的裤子！”

    马龙和孙立哈哈大笑，答应了一声，跟着陶黑虎就离开厨房回去准备喝酒吃肉了。

    又过了一会儿，戴晓天掀开锅盖，夹了一块肉尝了尝，皱着眉头说道：“有些日子不做了，这手艺差了一些！”

    狱警和老刘头儿闻言，脸色都垮了下来。狱警说道：“娘的，你要是做的不好吃，一会儿就扒你的皮，把你在这锅里给炖了！”

    戴晓天呵呵一笑说道：“这位警官，你过来尝尝看！”

    那狱警连忙走过去，拿过一双筷子从锅里夹出一块狗肉，吹了吹放进嘴里，突然眼睛一亮说道：“好吃，好吃，从来没吃过这么好吃的肉！”

    老刘头儿见状，也连忙拿起筷子捞了一块肉，忙不迭的放进嘴中，那狗肉滚烫，顿时烫起了几个大泡，随后嚼了嚼，也大声赞叹道：“好吃，好吃，不要说我老刘头儿，就是余杭的大馆子，也没这么好的手艺！”

    其实他也从来没下过大馆子，不知道那里的饭菜味道怎么样。只是既然是大馆子，想必厨子的手艺都是最好的，所以这么比喻夸赞戴晓天的手艺高超。

    戴晓天笑道：“二位，拿大盆给三位官爷盛了去，剩下的众位兄弟们都品尝品尝，如果吃的满意，那我以后就给众位做饭得了！”

    那个狱警一听，连忙称是。随后拿过一个大瓷盆，装了慢慢的一盆狗肉，觉得够三人吃的了，就连忙给陶黑虎三人送了过去。不一会儿，他又一溜小跑的回来，身后还跟着几个不值班的狱警，众人又捞了一盆，就在厨房里支好桌子，众人围坐在一起大吃起来。

    这条黑狗很大，剩下的还有不少。老刘头也拿了个盆，盛出狗肉来和戴晓天一起吃。一边吃一边夸赞，还请教戴晓天这烹制的方法。戴晓天也不藏私，详细告诉他怎么收拾、怎么用料、怎么注意火候等等。

    老刘头儿认真的听着记着，记不住的又仔细再问，俨然一个虚心求教的弟子一般。