《流年撷萃》 第437章 自助餐心得

    
        

    最近去吃自助餐，我是冲着畅吃大闸蟹去的。


    结果发现那边一个冰糖炖橙看起来很好吃的样子。


    只不过好吃的东西也太多了，那就不急着拿。


    然后我拿了一个奶油酥皮汤。


    本来以为和外面一样，可尝了之后，发现不好吃。


    里面放的是三文鱼，煮熟了感觉味道不好。


    还不如生鱼片呢！


    但是自助餐是不能浪费的。


    我也觉得尽量不要浪费。


    虽然是花钱买的，可福报还是自己的，能惜福还是好的。


    所以是硬着头皮吃的。


    真难受。


    当然下次吃自助餐，除了自己控制之外，还要准备一点合理浪费法。


    真的吃不下去，何必勉强呢？


    自己的肠胃起码也是和餐桌上的食物一样尊贵。


    这个比喻当然是不恰当的。


    有人会觉得自己的肠胃当然更重要。


    原则上是如此，可真正吃起来，往往会让自己的肠胃忍着点。


    这不是委屈了自己的肠胃，等于是自己的肠胃不如饮食了。


    脑子里刻板印象是一套。


    做起来却是另一套。


    与其这样，还不如合理浪费呢！


    这也是我喜欢吃自助餐的原由，可以转换思维，促进思考。


    平时没想到的，这时候都会想到。


    我还是蛮喜欢吃自助餐里的三文鱼。


    当然要和梅酒，还有芥末一起吃。


    有一次我去一家自助餐厅拿三文鱼，居然被告知没有清酒或者梅酒。


    甚至黄酒和高粱酒都木有。


    这家还是五星级酒店呢！


    我当即认为不是不会做，就是故意在不会被查到的地方偷工减料，很会敛财的。


    然后就是一次性消费，以后再也不去了。


    而会做自助餐的地方，往往会芥末、酱油、醋，清酒和梅酒都准备好。


    这都是配套供应的。


    而且吃惯的人，会认为这样的搭配才是自然的。


    不然，就是不专业，不正宗。


    梅酒和清酒就是化解三文鱼的寒冷之气而搭配的。


    而且有吃客说，点了三文鱼，最好别吃冷饮，不然身体会吃不消的。


    太过寒冷了。


    所以说不可能一下子把所有想吃的都吃到。


    是要分几次，每次想好去吃什么。


    吃也要有主题。


    这样会更有规律，吃起来也更开心。


    现在是越吃越有心得。


    自助餐是吃得很得心应手了。


    这次我就是冲着冰糖炖橙去的，上次吃过回来，也看过外卖平台，都买不到的，那就再吃一次啦！


    这家人家还是蛮地道的，大闸蟹不但有姜和醋，还有姜茶供应。


    另外三文鱼也有梅酒辅佐。


    上次我拿了四个大闸蟹，又放了一只在火锅里。


    但是果汁不能喝，一喝就饱。所以尽量用小杯倒。


    然后统计了一下我的饮水量，人家看酒量，我看水量，这在自助餐上很讲究的！


    我估计我的饮水量应该是500毫升上下，700毫升差不多要饱了。


    所以就算不带着量杯去，心里也要有底。


    这一次是冲着冰糖炖橙去的，这道菜好像只有自助餐上看得到。


    小有小的好处，现在越来越发现，有时候缺少也是福。


    那么不急着吃（吃回来），让我慢品生活的滋味。


    所以记下上述文字，去吃大闸蟹自助餐啦！


    走啦！


    2021 11 12