《风味（美食从麻婆豆腐开始）》 第317章 寿桃

    “这个是寿桃？怎么里面还有这么多啊？”最先看到这一幕的白秋水的父亲惊呆了。

    “对，大寿桃里面放着许许多多的小寿桃，寓意着家族开枝散叶，多子多福，而且这里面的寿桃一共有六十六枚，代表着平安顺遂，身体健康。”

    陈年在一旁解释道。

    虽然他觉得在里面放入和白老爷子年龄一样数量的小寿桃可能会更好一些，但实在是空间有限，放不进去。

    所以才放了六十六枚小寿桃。

    “这个好啊！”白秋水不仅眼前一亮，说实话，先前他在点菜的时候并没有以为这寿桃之中还有这般神奇，他一直以为寿桃就是一个做长寿桃形状的蛋糕来的。

    又或者是之前在一些网红店里看到的那样，外面是一个硬壳，敲开后里面是杏仁豆腐所做成的内心。

    不过白景生看着这寿桃忽然心中一震，不知道想到了什么。

    “小师傅，这寿桃是你自己想出来的还是……”他好奇的询问道。

    陈年听后思索了措辞，然后说道：“这个也不能说是和师傅学的，准确的来说，应该是我用我擅长的其他菜和朋友换的技术。”

    陈年所说的这个朋友自然就是金大川了。

    只不过，这个世代肯定是找不到对方的。

    如果金大川活着，那也该一百多岁了。

    “哦。”白景生点了点头，“不错不错，其实这寿桃我以前也见过，不过已经是很多年前的事情了，一开始我也以为这个寿桃是一个蛋糕来的，心想着我在这边点了就省得让他们再出去买，不然到时候又买回来一个好几层的大蛋糕，吃都吃不完，还浪费。”

    白景生回忆着说道。

    因为他其实并不喜欢吃奶油和巧克力那些年轻人才喜欢吃的东西，所以每次也只能吃几口。

    眼下寿桃也端上来了，陈年自然也该回去准备长寿面了，长寿面陈年并没有给他们算钱，这也算是红红饭店对于老寿星的一片心意。

    就在陈年转身离去之后，白秋水的父亲给白景生拿回去一枚小的寿桃，刚从大寿桃的肚子中取出，上面还微微有些发烫，因此白秋水的父亲只是将寿桃放入盘子里，让老爷子用筷子夹着吃。

    白景生提起筷子轻轻戳了戳寿桃，光滑松软，轻轻一戳，寿桃的表面便凹陷回去一个小坑，但随着筷子挪开，那小坑又慢慢的恢复了过来。

    这足以说明陈年的面活的非常筋道。

    和面这种事情对于陈年来说其实一点都不难，早先就有在上海滩的时候制作葱油拌面所打下的坚实基础，而且那时虽然只是在做面条，但由于陈年今年累月的对照实验，对于和面的基本原理了解的那叫一个透彻。

    再加上后来在旧金山唐人街给乔老爷子做过几次寿桃，他对于做寿桃就愈发的得心应手。

    就是包这个比较麻烦一些。

    好在老妈心灵手巧，很快就能包成陈年想要的样子。

    随后乔老爷子夹起寿桃，凑近。

    小心翼翼的在桃子屁屁在尖尖上面轻轻咬了一口。

    那上面染上去的粉色并没有什么味道，想来也是那种可食用的色素，吃下去对人并没有什么影响，因为那色素基本也都是从食物当中提取出来的。

    咬开之后里面有一股热气冒了出来，白景生发现里面的是豆沙，刚才的那一小口上面也沾上了少许，因为吃起来有一股淡淡的豆沙的香甜气息。

    随后又从小孔对着里面吹了吹，将里面的热气吹去部分之后，才又继续咬了一大口，这一次直接把里面的豆沙馅儿咬去了三分之一。

    里面的豆沙馅儿早已被陈年做成了流沙状，吃起来没有任何块状的感觉。

    细腻绵软，微微滚烫又不至于让人不能接受，属于舌头完全能够接受的温度。

    无比香甜的味道伴随着都有豆沙特有的红豆气息，让人不禁陷入红豆沙的泥泞当中无法自拔。

    松软的外衣中和了一部分豆沙的甜腻，使得这深深的一口下去为口腔和大脑带来了意想不到的满足感。

    甚至吃完了，嘴里的红豆气息依然尚氤氲尚存。

    “好吃！你们也一起尝尝！这个跟我当年吃到的那个味道一模一样！”

    今天整个一场寿宴的菜吃下来，他最满意的就是一颗寿桃了。

    虽然前面的狮子头、文思豆腐、锅包肉、麻婆豆腐什么的都给他一种特别惊艳的感觉，但唯独这寿桃对他来说是曾经的回忆。

    因为他记得自从他小时候开始，他爷爷每次过寿宴都会去同一家酒楼里，而且爷爷似乎与那里的大厨十分熟稔，每次等到上完所有菜之后，那个胖胖的大厨最后都会端上来这么一份寿桃。

    而小时候的他对于这寿桃印象最深的只有三点！

    “里面的小桃子好吃！”

    “外面的大桃子好大！”

    “桃子的形状好像屁股！”

    但自从他的爷爷去世后，他也逐渐长大成人，后来经商来到了四川这边定居生活。

    一想到这里，白景生当即决定以后自己每年过寿的时候都要来上这么一份寿桃才行！

    白景生刚刚招呼完众人，其他人也都纷纷拿起寿桃来吃，但眼下老爷子心情很好，所以他们就算觉得“这味道吃起来不就是普通的豆沙包吗？”但也不会再说出来了……

    毕竟现在大家一片其乐融融。

    而白秋水更是唱起了生日歌，其他人也顺势的跟着唱了起来。

    这里的气氛影响到了外面，红红饭店在外面堂食的客人们在听到里面唱生日歌，也不禁小声的唱着，但奈何同时和他们一起吃饭的还有两三个社交牛逼症患者。

    他们三个唱的格外大声，其他人也被他们三个人的声音带动，最后越唱声音越大，以至于唱到最后的时候他们甚至都在用吼的！

    然后就是掌声雷动，欢呼声震天！

    气氛一时间达到了高潮，其中还夹杂着不绝于耳的生日快乐！

    外面这般动静，包厢内的人不可能听不到，白景生此时乐的嘴都合不拢了：“你们看外面这么多人都在给我过生日呢，咱们要是去了大饭店哪有这些待遇？”