《风味（美食从麻婆豆腐开始）》 第364章 折磨的复健空间（求月票～）

    “什么事？”陆柯不解的看着陈年。

    “就是我过段时间想要离开一阵子，再出去看看，虽说在长安城的这段时间里我找到了姐姐，日子也过的非常愉快，可这世界这么大，不多出去看看总是有点不甘心。”

    陆柯一听这话就愣住了，她完全没有想过会有这么一天。原本她再见到陈年的时候便想过如果可以的话, 那他们一家人要永远都在一起，就算陈年成亲了，那他也可以帮忙带孩子，俗话说长姐如母，除非自己再嫁出去，否则都是可以一直和陈年生活的，因为这是她在这世上仅剩的唯一亲人。

    可她没想到陈年居然会说想要离开：“难道是在这里过得不自在吗？”

    陆柯不解的问道, 就像是一个母亲面对儿子想要出去闯荡的时候心中那不解的神情。

    她觉得自己会不会是哪里做得不够好，让陈年感觉不自在, 而陈年又不好意思说出来，所以选择了离开的这种方式。

    “没有之前在扬州的时候我都是一个人生活的，来到京城之后感觉到了家的温暖，但我还是有很多地方没有去过，我喜欢做饭，我想去看看别的地方的食物是什么样子的。”

    “那你还回来吗？”

    “当然会。”

    “什么时候走？”

    “再过几个月吧，至少要等新的点心铺装修好，生意步上了正轨。”

    “好吧，那你一定要注意安全，如果在外面累了就回来，姐姐一直在这里等着你。”

    “放心。”

    以上的话是陈年对陆柯所做的保证。

    在那之后的时间里陈年也更加忙碌了，他和傅新那边谈了合作，一方面是他想要为点心铺找个靠山，另一方面则是打算给傅新这小子也找点来钱的门路，免得到时候由于家里太穷去收受贿赂。

    一伸手那就算是给人留下把柄了，到时候还不是任人拿捏？

    而且不仅如此, 后来陈年又把李昭也一同拉了进来。

    大家一起做生意。

    陈年姐弟俩提供技术、场地；傅新那边则是提供一些能够作为学徒的人手和他自己的名气作为靠山, 而李昭则什么也不需要做和付出，只要在傅新顶不住的时候能出来保住这家点心铺就好。

    对于李昭陈年原本的计划时给对方分三成的干股，但谁知对方完全不想拿这些钱，他也看不上这三瓜两枣，最后只是说：如果以后再来的时候能免费吃些点心就可以了。

    但陈年却不能这么做事，最后还是给对方分了一成的股份。

    多少总是要有的。

    虽然分了之后自己赚的可能就少了，但那也比被别的大家族看中，得不到就毁掉来的强，事关利益，他们什么都能做的出来。

    而且陈年倒是想给对方分更多来着，但李昭死活不同意，声称那一成他也是看在陈年的面子上才要的。

    除此之外，陈年又把自己所知道的其他点子的做法写了出来，郑重的交给陆柯保管，告诉她等到这些都学会之后就直接销毁掉，这样一来那些做法就完全只存在于陆柯自己的脑子里了。

    而那些被傅新派来的人被陈年分成了几个部分，各司其职。

    有些是做原料清洗和处理的。

    有些是做进一步加工的，比如和面、将药材分量等等。

    还有的专门负责烤蛋糕、蒸点心。

    另外还有一些则是负责做裱花装饰工艺之类的。

    最后有一部分人是专门负责去送点心做跑腿。

    这样一来陆柯便成了点心铺的大掌柜，只需要对学徒的制作工艺进行把关, 然后再管管账收收钱, 研究研究陈年给她留下来的一些蛋糕的制作方法就可以了。

    不用像之前那样起早贪黑的忙碌。

    几个月的时间里，陆万兴点心铺的名气也越来越大，这就免不了有同行来恶意竞争，他们甚至出高价想要收买点心铺的人得到配方。

    但他们前脚刚刚这样做，后脚李昭便直接派人去进行敲打。

    警告他们不要乱插手，想要学着做可以，买回去自己研究。

    如此一来那些同行们就只能将点心铺的点心买回去，然后自己进行琢磨研究。

    陈年不反对他们用这种办法进行竞争，毕竟行业就需要有竞争才能进展的更加迅速，但前提是只要他们不耍什么下三滥的把戏就行。

    而且陈年知道。

    他们就算是做点心，那也绝对是做不过自己的，或许他们的能力出众，天赋异禀，但自己掌握的可是近千年的蛋糕烘培工艺所集大成者。

    再者说，就算他们能够做出一模一样的来，但陈年对于这些人也有着一整套的营销方案，比如拼多多模式、比如安利模式、还有加盟招商等等各种各样的方式，总能让那些同行们望洋兴叹。

    而这些方法陈年也都给陆柯留了下来。

    “姐，我希望我再回来的时候，能听到你已经变成了京城第一面点大师的消息，或许有一天我其他地方也能听到人们在谈论陆万兴点心铺，大概那个时候我就会回来了。”

    “好，我一定会让你点心铺的名声传遍大夏！”

    几个月后，陈年交代完所有的事情，做好所有的铺垫就准备带着行李离开了。

    今天也是他在这里待的最后一天。

    酸梅汤早在前几天便把熟练度做到了100%。

    而今天陈年也没有什么目的，他打算就这样一直走着，走到哪里算哪里。

    至于傅新那边他也不担心，毕竟陈年只不过是知道一个方法而已，具体如何根据现在的国情落地，那陈年就一窍不通了，他学的不是那种人文学科，更严格一点来讲应该是说与食品化工。

    大夏朝上下那么多的人才，就算自己是现代人那也不一定能够比他们更厉害。

    专业的人士就该交给专业的人来做，而且更主要的是做这个不是一朝一夕就能够办成的。

    原本他就不想太过深入的改变这个世界，现在说这么多已经算是有点违背他的意思了。

    走过了坊间的街道，来到了最中间的一条朱雀大街。

    宽阔笔直，便是在现代社会中这么宽敞的路，也得是主干道了，而且一个城市当中也不会太多。

    也不是每个城市都有的。

    长安城还是如以往一般喧嚣热闹。

    陈年就仿佛看客一般，一个来自于未来的看客。

    就这么一步一步的走出了城门，距离那座雄伟无比的城市越来越远。

    山野间的空气和城里还是有一定区别的，虽然同样没有汽车尾气，但山间的路更多了些草木清香与泥土芬芳，少了一丝烟火喧嚣的气息。

    绿意盎然之下，陈年的心情也愉悦起来。

    但另陈年没想到的是，从早上一直到了中午，陈年还在这个世界，让他不禁有点纳闷，该不会......自己记错了？难道不是今天？

    如果自己记错的话，那不就是闹笑话了吗？

    本想着今天走一走，看一看古代野外的风景就能回到现实世界中去，但没想到都走一上午了，居然还在走。

    “咕噜噜～”

    忽然，陈年肚子开始大声抗议了起来。

    虽然包袱里还有许多干粮，但那都是陈年掩人耳目用的，他可没真打算吃这些东西，能吃口热饭，谁想吃这凉饼子啊。

    但陈年没想到，自己走着走着发现前面似乎有袅袅炊烟升起。

    那是一个村庄。

    此刻正值中午，那炊烟正是从几户人家冒出来的，陈年想了想便朝着那边走了过去。

    他进入村庄当中，随便找了一户敲了敲栅栏，然后朝着里面喊了两声。

    谷莴

    没过多久，一位白发老者从中走出来，背佝偻着，脸上沟壑纵横，双手皴黑布满了茧子。

    而陈年则说明自己的来意，老人家想了想，脸上露出和善笑容，一瘸一拐的走过来，给陈年打开了篱笆栅栏的门。

    中午，陈年留在这里吃过了午饭。

    饭菜非常简单，就是豆腐拌的小葱，每人的面前都摆着一碗汤，勉强能够见到一些油水，但味道喝起来还是有些寡淡。

    可陈年吃着却十分舒服，清凉爽口的小葱拌豆腐，热乎乎的汤。

    还有自己包袱里面的干粮。

    这让他不禁感叹，这应该才是大夏更多普通人吃的东西啊。

    收成好粮食便多些，收成不好，只能就是每天这样粗茶淡饭，勉强糊口。

    吃过之后陈年并没有给他们银什么钱财，而是从包里把自己的所有干粮取出来放在对方桌子上，也算是大家互换了。

    否则贸然给他们许多钱，并不是一件好事。

    谢过之后，陈年便坐在这里休息了休息就离开了。

    他不知道自己还需要走多久，但他又跟菜谱确认过了，反正在第二天到来之前，他肯定就会离开。

    就这样一直大概到了傍晚左右，就连陈年都不知道自己走到了哪里，正当他站在一处小山头上看着远处橘红色的落日心生无限感慨之时。

    突然眼前一黑，消失在了原地。

    再等到他醒来时，便已经进入到了复健空间。

    这次陈年非常坦然，他也没有遗憾，可即便如此，陈年还是必须要通过复健空间的考试才能够安然离开。

    原本他已经做好了各种各样的准备，一般来说复健空间的测试洗脑都是通过一些文化产物，比如动漫、电影、电视剧、生活常识以及自己以前会的那些技能作为题目。

    但这一次陈年忽然发现题目居然变了！

    1.请说明气体溶解过程中的双模理论。

    2.请说明发酵过程主要控制参数有哪些？

    3.请说明monod方程各符号的含义。

    陈年愣住了。

    这不是发酵工程的专业课吗？

    而且这都是在大学的时候学过的了，毕业以后很长时间都没有用。

    但这些东西陈年还是记得的。

    双模理论一共有4条：

    1.氧首先由气相扩散到气液两相的接触界面，再进入液相，界面的一侧是气膜，另一侧是液膜，氧由气相扩散到液相必须穿过这两层膜（余下请查看）

    ……

    至于发酵过程中，主要的控制参数则是有15个：

    还有最后一个monod方程，陈年也都还记得，这都是最基础的。

    μmax为微生物的最大比生长速率，h-1；c(s)为限制性营养物的质量浓度，g/l；ks在数值上等于限制性营养物的质量浓度，其大小表示微生物对营养物质吸收亲和力的大小，即ks越大，微生物对营养物的亲和力越小。当μ=?μmax时，ks在数值上等于限制性营养物的质量浓度。

    回答完这三个问题之后，陈年看到后面还有分子生物学的问题。

    比如如何理解真核基因是断裂基因？以及真核细胞与原核细胞在基因转录存在的差异有哪些？

    回答完分子生物学的问题后，后面又出现了生物氧化的问题：

    按电子传递顺序写出两条呼吸链（电子传递链）并标明 atp产生的部位。

    还有最后的一系列生化名词的解释，什么核酶、氨基糖、皂化值、减色效应还有增色效应等。

    回答完专业课问题之后还有微积分，比如利用洛必达法则、无穷小替换等方法求极限；还有求隐函数的导数以及求曲线的切线、证明不等式等。

    这些东西虽然陈年都看着眼熟，但有些还是需要稍微想一想的。

    可要命的是，这些题都有时间限制，而时间基本只够他把答案回答出来，完全没有思考的时间。

    对于那些专业题陈年还能一边看着题目一边回答，但是需要计算的话陈年就需要思考思考了，而且这些题目还是那种稍微偏难一些的，如果不在前面留出足够的时间，到后面的高数、英语肯定做不完。

    因此这也就导致陈年开始不断的重复做题的过程。

    每次题目都会刷新，也就是说先前回答过的那些题，会重新进入题库当中往出抽。

    但题库的数量足有上千。

    想要从中达到自己先前回答过的题目概率太小了。

    这比陈年以前任何一次的测试都要难，现在他算是明白了，真正折磨人的根本不是什么所谓的区分梦境与现实、会不会疯，还有让梦见不影响到现实当中的自己。

    真正折磨人的是高数啊！

    不知道经历了多久，陈年感觉自己现在就像是当初考驾照的时候一样，快要把题库里所有的题都看完的时候，终于脑海中响起那个另陈年既期待又抓狂的声音。

    【考试合格，复健已通过】

    “狗菜谱终于让我过了！”

    这是陈年在返回现实之前最后的想法。

    ……

    “支付宝宝到账100万元。”

    如同往常一样，陈年被闹钟从梦中吵醒，睁开眼睛盯着天花板，陈年不禁长叹一口气。

    一直到现在，他的大脑里都是一些求导、洛必达法则积分、极限、等价无穷小，谷氨酸、赖氨酸、酵母菌、淀粉、水解糖的制备方法等等的东西……

    “这才是噩梦啊！”

    陈年到现在还有些惊疑不定，毕竟以前上学的时候虽然也经常考试，但那可不会像这次这么紧张。

    以前每次去考试的时候陈年都非常从容淡定，甚至还可以等出来以后再和同学们说：“完了完了这次有好多题都不会，好多题都是瞎蒙的。”

    最后到成绩出来后名列前茅。

    引得众人一阵愤怒。

    同骂陈年装逼。

    “呼～”

    陈年长呼一口气，翻身起床去洗漱。

    哗啦啦的水声，让陈年意识渐渐归位，他开始思索自己今天要做什么，现实中的前几天自己做了什么事。

    洗漱过后，陈年一边听着安红豆的新歌一边朝着红红饭店而去。

    今天他到的稍微晚了一些，还没到红红饭店的时候就看到刘哥的叙利亚战损级面包车早已在前面等着了，而刘哥则是开着窗户抽着烟。

    “刘哥早就到了？”

    “没有没有，刚到，你看我这烟也是刚点着的。”

    “刘哥辛苦了，等我开一下门。”

    “行，不着急，不过小陈，看你今天精神不是很好啊，怎么，昨天没睡好？”