余安笑道：“不要粮票，这是个体经营的，不是国营的铺子，有钱就行了！”
“怪不得这么贵，啧啧，一碗面要一块钱！”余老二不舍得，低声说道：“要不然问问有窝窝头不，估计能便宜点！今天就垒了个灶台，没干重活，我吃得少，再说晚上不还要熬骨头汤卤猪下水么，就着吃点窝头就很好！”
余安知道余老二是心疼钱，也就笑着说道：“咱们吃饱了才有力气干活呢，这卤猪下水也不是个轻省的活！再说爹你都没在外面吃过饭，就尝尝吧！”
余老二还真的没有进过饭店吃过饭，平日里来公社，都是自己捎个地瓜，连地瓜都吃不上的时候就饿着，坐在饭店里吃个面那简直是不敢想！
一会儿，那面端上来，上面还躺着两块肉，余老二忍不住咕咚咽了一口口水。
“爹，咱们都要了，这面也端上了，可不能退，所以赶紧吃吧，一会儿坨了可不好吃了！”余安将自己的那碗拉到面前，呲溜就吃了一筷子。
大胡子这里的兰州拉面还算是正宗，味道不错。
余老二犹豫了一下，只得拿起了筷子，下筷子的时候还有些犹豫，那面条接近嘴边的时候就加快了速度。
顺滑的面条，饱满的汤汁，浓郁的肉香，余老二吃完一口面就愣了愣，然后又喝了一口汤。
“跟你娘做的鳝面一样好吃！”余老二说道，“可惜你娘没来，也让她尝尝就好了！”
余安笑道：“有的是机会，下次我带娘来吃大餐！”
余老二赶紧摆手，“算了，她肯定也不舍得，今天她在就好了，俺跟她吃一碗！”
余安顿了顿，心里有些难受，她环眸望了望大胡子的店铺，转了话题，“爹，你看，这饭店就是个人开的，生意多兴隆！”
余老二偷偷的四处瞄了一眼，压低了声音，向桌子中间凑了凑，低声问道：“投机倒班办公室不抓？”
余安笑道：“所以说现在政策开放了么！”
余老二不说话了，只是闷着头吃面。
隔壁桌临走的时候，那孩子非要买了五包方便面走，那五包面就是五块钱。
余老二算了一下，心疼的直哆嗦。
一块钱能买十个大馒头了，余安这样饭量的，可以吃三天半，这一块钱买一包面，孩子就只能吃一顿！
余安与余老二吃饱饭之后就回了铺子，余安先将骨头汤熬上，这骨头汤要熬两个小时呢，光是柴火就用不少，上午他来的时候，背了一些大努头来，这会儿全都劈了。
“你先歇息一下，我瞧着火，汤好了我喊你！”余老二说道，让余安去睡觉。
余安躺在那两张桌子拼凑的椅子上，辗转反侧的哪里睡得着，迷迷糊糊的听余老二喊了，也就起身，这才发现天都快蒙蒙亮了。
“爹，啥时间了？”余安揉揉眼睛，想着那表能修好就好了，省的日日的看天光。
余老二看了一眼要升起来的晨曦，想了想说道：“大体应该在三四点吧，看你好久才睡着，我没人心喊你，应该晚不了吧？”
余安打开门看了一眼，四周的店铺都亮了灯了，她赶紧将骨头汤全都盛在了铁皮桶里，然后将猪下水下锅，开始卤猪下水。
余老二见别的铺子有人走动了，他也有些慌，赶紧去抱柴火，还不小心让柴火刺了手。
“爹，没事，咱们第一天开张，准备的量少！”余安安慰了余老二。
余老二叹口气，“都怪我，想着让你多睡点，你瞧瞧……可别耽误你大事！”
余安抬眸看了余老二的眼睛一眼，里面全是红血丝，怕是这一晚上余老二还要担心这别睡过头，一定也没有睡好！
余安将调料调好放进猪下水的锅里之后，她就让余老二烧火，她将桌椅板凳什么的搬出去。
“哟，这姑娘，你这是卖什么的？”隔壁卖油条的大婶见了，忍不住问道，“咋这么多碗，是粥吗？”
余安笑笑，“不是，是朝天锅，以后还要婶子多照顾呢！”
“好说好说！”听着不是卖油条的，那女人就欢笑起来，又说道：“不着急，这时辰还早呢，这才不到四点，这个集市，最早六点才有人呢，那些上班的更晚，七点半才来！”
听了那油条大婶的话，余安这才放心，也就慢条斯理的安排起来。
“二妮子，晚了不？”余安刚摆好桌椅板凳，就听见高战孝的声音响起来。
余安回眸看去，就见高战孝骑自行车骑得满头大汗，后面座位上用绳子捆着一个棒子皮编的筐，上面带着盖子，盖子上露出里面的一层白色干粮巾来，一看就十分的干净。
“昨晚上俺做的，咋样？”高战孝见余安瞧着那棒子皮的干粮筐子，忍不住拍了拍胸脯献宝。
“舅舅你还会这些？”余安笑着问道，一边上前将筐子解下来。
“编筐、勒笤帚、炊帚，俺都会呢，就是这些年没地儿卖，手艺都生疏了！”高战孝说道。
“以后就有地了，你可以再将这手艺捡起来！”余安说道，打开那筐子瞧了，里面平躺着满满一筐子的三页油饼，还冒着热气。
“你娘刚过半夜就起来和面，就生怕早做下不好吃了！”高战孝说道，“这不还冒着热气么，新鲜的很！”
余安点头，让高战孝将之前大胡子给的碗筷洗干净，又摆上咸菜跟葱，然后去看猪下水。
猪下水好了之后，余安又炒了哑巴辣椒与土豆丝，刚忙活完，想要三个人坐下来先吃个早饭尝尝味道，却想不到第一个顾客就上门了！
第一个顾客正是大胡子，他身上穿着一身丝绸的衣服，仿佛刚晨练完，一屁股就坐在了摊位上，朝着里面喊道：“老板，给我来一份！”
余安赶紧应着跑出去，一看到是大胡子，忍俊不禁的笑起来，“胡大哥，你那饭店里那么多吃食不吃，来照顾我的生意？”
大胡子笑道：“给你捧捧场，来，上份最贵的，来一大碗汤！”
余安迎了，给大胡子切了猪头肉，加上哑巴辣椒，又盛了一大碗汤端上去。
