《甜品佳人：拐个将军做夫君》 第31章 栗子玉米糖粥和玉米塔

    这是一样很容易的熬制的糖水，只要将弄好的菠萝，放入锅中，再放两倍量的水煮半个时辰，之后就放入糖，再煮半个时辰就可以了。

    把方法熬制菠萝糖水的方法交给了阿曼之后，趁着熬制菠萝糖水的这个期间，莫可可也是烧起了第二个灶炉，教阿曼做第二样糖水，栗子玉米糖粥。

    洗干净剥好的玉米粒，然后在拿出板栗去皮一样洗干净，切开几瓣。

    然后把玉米粒和板栗一同放入锅中，在放清水进去熬煮，带快要煮熟的时候，再放入糖，小火慢炖两刻钟，也是可以了出锅了。

    把方法都教给了阿曼，莫可可也是会在一旁帮忙照看着，安排好糖水的事情之后，莫可可也是开始动手做她的糖水了。

    昨天就说过，今天要做的甜品，就是昨天已经做过的南瓜饼。

    而除了南瓜饼之外，莫可可再打算多做一样甜品，玉米塔。

    南瓜饼倒是好做，找来几个大南瓜，莫可可也是先把南瓜饼做好了。

    接下来就是要做玉米塔了，说起来，做塔饼，还是莫可可最擅长的呢。

    因为塔饼好做的原因，所以在学习甜品的时候，塔饼是用来打基础的。

    莫可可在刚开始学做甜品的时候，她的师父就是让她学会怎么样做出美味的塔饼。

    刚好，今天要做栗子玉米糖粥，看到玉米，莫可可也是想起了玉米塔了，所以，今天的甜品出来南瓜饼之外，剩下的一个就是玉米塔了。

    而且，沙井镇，别的东西不多，就是玉米这个东西最多了，现在是丰收的季节，莫可可在去镇上采购材料的时候，也是买了不少的玉米回来。

    玉米塔是个很容易做的一样甜品，先是用面粉和早就准备好的猪油和成油心，放入平盘里抹平。

    本来这么做好的话，如果只在二十三世纪的话，是要放进冰箱里冷藏半个小时的，但是这里可没有冰箱那样的东西，所以莫可可也是拿到了她专门弄的一个小冻室里冷藏。

    这个小冻室，是在甜品店盖好之后，莫可可专门给弄出来的，以前的摊子车是用不了的了，因为放不了多少的冰，降温速度太慢了，所以，莫可可就专门设计了那么一个冰室。

    把要做玉米塔的油心拿去冷藏了，莫可可也再次回到厨房，开始做别的事情来。

    “老板，我回来了”刚好在南瓜饼出锅的时候，阿栗就回来甜品店了，而且还往厨房搬来了不少的莫可可要用的材料。

    “嗯，回来了就好，你先把东西放到一旁吧，休息一会儿，这店门也是该打开迎客了”

    莫可可看了阿栗一眼，不忘做着手中的活儿，开口就这么对着阿栗说道，说完，那是停顿了一下，然后那是赚头过去看阿曼，对阿曼说道：

    “阿曼，你这熬好的糖水放在冻室里，现在也应该是冰凉下来了吧，你去给阿栗盛一碗过来吧，也好解解身上的热气”

    “是，谢谢老板”阿栗听了莫可可的话，也是先把东西放好了，然后在听到莫可可对着自己妹妹说的话，阿栗也是挺感激的，所以，也是对着莫可可道了一声谢。

    而莫可可并不回应什么，阿曼也是笑了笑，然后也是去给阿栗弄糖水来了。

    阿栗在喝了糖水，歇了一小会儿之后，看着时间差不多了，去把冻室里的那些已经变得冰凉的糖水全部搬了出来之后，也是去打开了店门，等客人登门。

    这个时候，过路的客人并不多，倒是只有一些镇上大户人家派来的小厮在这里等着。

    一看到甜品店开门了，也是纷纷的走进了甜品店里，开始拿出了他们带来的食盒，让阿栗他们给装糖水。

    莫可可呢，见到现在外边的店里已经有阿栗阿曼在招呼着了，她也是不出去了。

    想着要做玉米塔的油心大概也是可以了，就去冻室里把油心拿了出来。

    找来面粉和糖，猪油和水，然后和（huo）成面圆。

    将面圆开成两倍于油心大的皮，然后放上油心包上，用酥棒开成长方形，然后反复折，一共折三层左右，之后放进冻室里，冷藏一会儿，制成酥皮待用。

    酥皮弄好了，在用工具压出圆形的，然后放进莫可可早就准备好的一些杯子里，用手捏成形。

    再去找来鸡蛋，全部打碎到盆子里，放入糖和水搅拌均匀，之后过滤成蛋液。

    然后将玉米倒入蛋液里，再次搅拌一下，最后就是把调好的蛋液倒入捏好的塔模之中，在放到烤炉里烤就可以了。

    要说这烤炉，也是因为莫可可知道自己以后肯定要做各种的甜品要用得到的，所以，在盖甜品店的时候，她也是专门让师傅帮她弄了出来。

    虽说这个烤炉没有以前的烤箱好，但是在这个科学落后的地方，也算是不错的了。

    把玉米塔做出来了，刚出锅，莫可可就迫不及待的拿起了一个，吃了起来。

    嗯，原来的配方，还是原来的味道，真是香极了。

    莫可可吃着刚出炉的玉米塔，那是很满足的眯起了双眼，在心里想道。

    ***

    沙井镇，一个院子里，只见安慕希拿着一支长枪，正在练抢呢。

    那一招一式，真是威风凛凛的，让人看了都忍不住为此佩服，真不愧是上场杀敌，从来都没败过的大将军呀。

    “哥哥，哥哥”

    安慕希刚结束最后一个招式，就看到了不远处向他跑过来的安美，嘴里还叫着他呢。

    安慕希也是把长枪收了起来，然后走向安美那里，在走近之后，那是开口问道：

    “小妹，你不是出去逛街了吗？这么快回来了”

    “这里的沙井镇的街道太少了，所以我也是已经逛完回来了，反正，也是没有什么好逛的，都没有什么好玩的东西”

    安美在听了安慕希的话，也是有些不怎么感兴趣的回答了安慕希。

    之后，像是想起了什么好事一样，那是笑得特别开心的看向安慕希，开口对着安慕希说道：

    “哥哥，你有没有时间，能不能陪我去昨天的那个小店呀，我觉得那个店里的那个叫什么糖水的东西，实在是太好吃了，我好想吃了呢”