薛丁拍着胸脯，再三的保证自己能在杜兄闭关书院的时候照顾好杜莹莹。
杜远岫只是看着他，不置可否。
薛丁被他看得心虚，又想起了之前的事情，讪讪得不再说话。杜莹莹却是真心的想留下来等待出酒，也帮跟着薛丁打圆场：“我也会老老实实留在家里的，不会到处乱跑。”
两个人在杜远岫面前指天画地的保证了半天，就差当场写下字据，签了名字画上押的时候，杜远岫才勉勉强强的点点头，算是答应下来。
“大哥你就放心吧！我一定乖乖的！”杜莹莹开心的保证道。
杜远岫冷哼着，没有理她，只对薛丁道：“那到时候你就搬过来住吧。若是莹莹少根头发，看我回来怎么收拾你！”
薛丁连连点头答应。想了一下，又谨慎的问道：“若是二妹妹她自己往下拽头发，那就是栽赃陷害！我可是不认的！”
杜莹莹这次听懂了薛丁的揶揄，太脚就要踹他。薛丁一蹦一跳的躲避着，嚷着让杜兄“管管你妹妹啊”，指望着杜兄给他主持公道。
杜远岫悠然自得的坐下来给自己倒了一杯凉茶，装腔作势得吹了吹浮叶，看着两个人在小小的院子里你追我躲，觉得生活甚是如意。
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转眼到了开坛出酒的日子。
杜远岫已经去了书院住了五天了，估计还要半个月才能回来。
薛丁早十天就住进了杜家的客房，天天数着日子催促杜莹莹开酒。
“二妹妹啊，差个一天半天的不要紧的！”他仿佛已经透过酒坛子闻到了一股独有的清香。
杜莹莹白了他一眼，悠哉悠哉的从他面前路过，没有理他。
薛丁并不放弃，舔着脸跟在她后头。杜莹莹来到桌边，他就赶忙帮着拉过凳子；杜莹莹刚坐下来，他就赶紧沏好茶水，递过一盘瓜子：“二妹妹尝尝，今早薛大哥起了很早帮你买的，朱雀大街上现炒的呢！你吃吃看，香不香？”
杜莹莹看了看一碟瓜子，确实黑亮饱满，个个都很大。
“看着是不错，”杜莹莹伸出自己的芊芊手指，放在自己面前仔仔细细的端详着：“薛大哥，你说嗑完瓜子，我这手会不会变成黑的啊？ ”
薛丁马上了然，又把瓜子碟子挪到了自己跟前，一个一个的用手剥起来。
杜莹莹笑得见牙不见眼，只摊开手心等着瓜子仁吃。
“二妹妹，你不会是想等着杜兄回来吧？”薛丁嘴里问着，手上也不停，剥好一个瓜子就往她手心里放一个。
“我是想啊。头一次开出来的酒，总不能不给大哥尝尝吧。”杜莹莹手里攒了七八个，就一翻手送到嘴里，一口气吃掉。
真香！
莹莹吃的高兴。薛丁也跟着高兴，试探着劝道：“后面不是还有好几坛的嘛！第一坛就是个试验，还不一定好不好呢，不如我们先尝尝，若是有什么不足，我们还能及时改一改，你大哥回来就喝更好的对不对？”
杜莹莹又攒了一小撮，一口吃掉，没说话。
薛丁看了看她的脸色，想了想，凑近莹莹劝道：“如果，咱们第一坛道酒酒做成功了，是不是就该找买家了？”
杜莹莹的目光从手上移上薛丁的脸上，探究的问他：“你是说？”
薛丁连连点头：“嗯嗯嗯，薛大哥帮你找买家。”
杜莹莹也点点头，道：“春娘也这么说，最好是能把这酒卖到天香楼。他们也乐意尝试新奇的东西，价钱也要得上去。”
“是啊是啊，正好趁着你大哥不在家，你把酒开了，薛大给你送去天香楼去了，先给人家试试。你大哥那个古板的样子，要是知道咱们跟天香楼做生意，肯定不答应的。”薛丁继续劝道。
杜莹莹听了觉得很有道理，拍拍手上的碎屑，两眼放光得看着眼前的薛丁：“那明天就是原打算开坛的正日子里外，我们明天中午开酒坛子，怎么样？”
薛丁里里外外劝了好几天，今天终于等到了杜莹莹松口答应，欢喜得就差当场蹦起来叩谢莹莹赠酒之恩。
“薛大哥会说话算话得吧？”杜莹莹又跟他确认了一次。
什么说话算数？杜莹莹突然叫了一句薛大哥，他本能得一哆嗦。
每次莹莹这样叫他薛大哥，十有**都没啥好事，经常都是挖好了坑给他跳的。薛丁把自己刚才说的话前后想了想，没啥不能答应的：“当然说话算数！薛大哥一言九鼎！”
“君子一言！”
“驷马难追！”
“若有违誓？”
“任凭处置！”
“不行，再狠点！”
“你说？”
“从此找不到媳妇，余生孤独终老！”
薛丁倒吸一口冷气，这丫头，心够狠的。他又在心里来来回回的想了想自己的话，确定没啥不能答应的；“成！”杜远岫咬咬牙，答应下来：“都听你的！”
得到了薛丁的保证，杜莹莹笑得格外甜美。
薛丁总觉得哪里不太对，可是又说不上来。
想到明天终于能喝上心心念念的佳酿，也顾不上再多纠结，只赔着笑脸继续任劳任怨给杜莹莹剥瓜子。
杜家的小院里，难得的见证了杜莹莹和薛丁的和谐相处。
第二天天才刚刚亮，薛丁就早早起来，出门买了点豆浆果子回来给他的二妹妹当早点。
前后殷勤的等着杜莹莹给他开酒坛。
杜莹莹醒来的时候，春娘也到了。
“二妹妹你醒啦！”
杜莹莹撇了他一眼，薛丁马上把早点给莹莹摆好，立在一旁伺候着，笑得跟朵盛开的牡丹花一样。
春娘按照之前莹莹的吩咐，在厨房里做里分别准备了清蒸扇贝、烤乳鸽、还有几个口味浓淡不同的几个小菜，等着待会儿给新酒做配菜。
薛丁一早晨跟朵向日葵似的，迎着太阳看了一上午。他从来没有体会过一个上午竟然可以这样漫长，终于眼巴巴的等到了中午。
杜莹莹在春娘和薛丁的簇拥下，亲手打开了封口多日的坛子。
倒扣在坛口的密封碗一打开，屋子里的三个人立时闻到了一阵似花似果的芬芳。
莹莹仔细的辨别了一下坛口的味道，确定只有酒香而没有酸味，尝尝舒了一口气，回头冲薛丁和春娘高兴的报喜：“成了！”
薛丁高兴的挤到莹莹身边，学着她的样子在坛口深深的吸了一口气：“嗯，真香！快快块，盛出来盛出来！”他已经迫不及待了！
春娘早就备好了酒舀和一个精美的双头细颈粉酒壶，薛丁一招呼，立刻酒递了过去。
薛丁按照莹莹的吩咐，小心的撇开浮在上面的一些杂质，只挑了清亮的酒水舀了上来，刚装满一壶，就转身回到了正堂。
莹莹也把酒坛子重新盖好，紧跟着他俩回去了。
“怎么样？”她的第一次成品，心里也有点忐忑不安。
薛丁把酒分入三个小酒盅，放到唇边先闻了闻，然后仰头一口而尽，而后闭着眼睛回味由齿间到喉咙的味道。
杜莹莹眼巴巴得瞅着他，等着他的评价。
她没有提前跟薛丁说过后世的品红酒礼仪，就让他随便喝。葡萄酒在这里是个新鲜事物，她不能按照后世的品酒常识来要求这里的人。而且她也不可能酿出那种经典美酒。
所以，想用葡萄酒猎奇市场，她要让自己的酒去适应这个朝代人的品味，而不是强行要求别人。
春娘也端起自己面前的酒盅，同样放到唇边闻了闻，却不似薛丁般一饮而尽，而是小口轻啜一点，含在舌尖品了品，品茶一般的回味着。
杜莹莹不说话，只等着她们两个人开口。
“好，有果香，酒很温和，似酒非酒，好！”薛丁回味许久，连声较好。
春娘也点点头：”有酒的醇，也有花香果香，还有点甜。初尝私有微辣，又辣得刚好。“
杜莹莹听了这样的评价，已经是很满意了，高兴的叫道：“那么，我们就是成功啦！可以卖银子喽！”
春娘喝薛丁也朗声大笑，都跟她一起高兴起来。
三人吃着菜，品着酒，深秋的午后阳光融融，杜家小院里酒味香甜四溢，其乐融融。
最后在春娘的支持下，杜莹莹也觉得自己的酒味浅淡，还是配合略微清淡的菜色比较适合。
杜莹莹跟着春娘仔细的商量了几个以清淡为主的菜色，又差遣薛丁里里外外跑了几趟置备齐全了材料。两个人在厨房了忙了一下午，又做了好几个菜出来让薛丁配酒试吃。
薛丁虽然跑前跑后的忙了一天，却吃了个酒足饭饱，也觉得这一天忙的很是值得。
