不久之后，京城沸沸扬扬的传着一个消息，一字并肩王的妹妹回京了，而且是大名鼎鼎的福缘真人。福缘一名是六年前在玄机观主最小的关门弟子。当年拜入后，便奉师命游历各方。天寿真人曾经无数次感慨，“吾不如此子”。而这一次她竟然回来，很多人都以为她要先去兄长那里，结果这位福缘真人当时直接回了玄机山。让很多想趁机走走门路的人，落了一个空。
其实也是福酥接到威胁信-------死丫头，你要是在不回来，我就把那本茶经烧了。所以酥酥大张旗鼓的跑到玄机山，去保卫茶经了。虽然酥酥对吃食一道研究的颇为透彻，但是也不得不承认，在某些方面天赋不足，比如茶道。功夫十分到位，但是因为烹茶人不同，所包含的灵性也不同。每个人都有每个人的习惯，每个人的茶魂。而酥酥之所以能考上玄天观也是因为对茶艺一道的天赋。两个人成了万年交，后来暗箱操作了一下，就给把福酥弄到红尘外了。
这个凡俗界对女人要求更为苛刻，也亏的有玄天观弟子这层身份，才能让酥酥以女身活动的时候，得些自由。而福缘真人名头响亮在于医术，可以说是起死回生，药到病除。这依仗的就是以前炼制的丹药。稀释到一定倍数，在给凡人服用，那里面的药理，什么病治不好。
但是无论福缘真人在外的名头如何响亮，到了这里就得乖乖的当个茶艺师。人前人后两个张脸的所谓的师傅泡茶。而且每次都得装逼的跑到山顶山，风雨无阻，在哪里泡，说是意境。如果让你背着炉子，茶具，水一路上去，我看你还有没有意境。
酥酥跟着老头爬到山峰上，摆好点好炉火，就打算给他烹茶。而这个时候也是心最静的时候
第一，治器。治器一共包括起火、掏火、扇炉、清器、候汤、淋杯六个动作。正如太极中的“太极起势”，治器其实是一个预备阶段。起火、掏火、扇炉、清器自然不必多说，“候汤”和”淋杯”也都是初试功夫。大约起火煮水后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然变小时，鱼眼水就成了。酥酥是抓鱼眼水抓的最准的一个。旋即提起砂铫，淋罐淋杯，再重新将砂铫置于炉上。
第二，纳茶。纳茶是冲功夫茶的最重要的一步。所谓神明变幻，由此起矣。打开茶叶，把其倒在一张洁白的纸上，将粗细分开，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末置于中层，然后再将粗叶放在上面，纳茶的功夫就完成了。这样做是为了防止细末多时，将滴嘴堵住，同时也有助于泡出的茶汤色泽味道均匀一致。纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就足够了。太多太少都会影响茶汤的味道，如果茶叶过多，泡出的茶太浓，味道苦中带涩，而且随着冲水后嫩芽的逐渐舒展，变得很大，最后甚至连水也冲不进去了。如果茶叶太少，则茶味太淡。酥酥凭借着一双手，每种茶如何纳从未出过差错。
第三，候汤。古有煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也”。《大观茶论》也说：“凡用汤以鱼日蟹眼连绎并跃为度”。每当这个时候，天寿就会嫉妒自己的“徒弟”的那双耳朵。那是好似代替眼睛，看到汤到底如何。
第四，冲茶。当水二沸，就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，缘壶边冲人，切忌直冲壶心。所谓“高冲低斟”，所以提铫宜高不易低。高冲是为了使开水能够有力地冲击茶叶，茶叶在壶中来回翻滚，从而促使茶的香味更快挥发，茶叶也不会有涩滞。至于七步再冲正适合，是为了让开水稍凉一点，避免破坏茶叶的香味。而着七部，眼前人都都能根据不同山水之景，走出不同意境。让看的人都不自觉放松身心。
第五，刮沫。冲水一定要满，好茶壶水冲满后茶沫浮起，但决不溢出，提起壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。无论这一步留给她的时间如何少，她都能做到优雅如初。
第六，淋罐。所谓“淋罐”，也就是盖好壶盖，再以开水淋于壶上。淋罐不仅使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；还能够判断茶熟时机，当罐身水分全干时，即是茶熟之时。此外，还可以通过淋罐冲去壶外的茶沫。这一步小徒弟的手艺更是达到极致，以壶为纸，以水为墨。一淋洒，便是一副画。
第七，烫杯。这是冲泡功夫茶最为关键的一步。在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，应使开水直冲杯心。烫杯完了，添冷水于砂铫形态的动作，酥酥可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。
第八，洒茶。几经数度功夫，最后一步便是洒茶。洒茶遵循低、快、匀、尽的四字诀。所谓“低”，正是前面“高冲低斟”里所说的“低”。洒茶不宜过高，高则香味易散，泡沫四起，对客人极不礼貌。所说的“快”，是为了使茶的香味不散失，并且保持茶的热度。而“匀”则是指洒茶过程中必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，以保证各杯茶色均匀。切忌洒满一杯才洒另一杯，因为茶初出，色淡，后出，色浓。最后的“尽”字，就是说不要让余水留在壶中。第一冲还可以留一点，第二冲、第三冲切不可留在壶中。洒完茶后，将茶壶倒放过来，置于茶垫上，以使壶中之水分全部滴出，洒茶既毕，请各位宾客乘热而饮，杯缘接唇，一股茶香扑鼻而米，一啜而尽，三嗅杯底。据说是“味云腴，餐秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今”。
而酥酥茶魂在于“和”，一杯茶充好即饮，茶温，茶香在放到饮茶着手中，便是正好。湖光山色，眼前之境。尽在开杯子一刻。
