张岳把老妈买的整鸡拿出来放到砧板上。
整鸡是早已经处理过的。
张岳从刀架上取了把锋利的剁骨刀，在水龙头下清洗了下。
他决定先秀一波刀工，给他老妈开开眼。
“刷刷刷……”
剁骨刀在张岳手中飞速的转了起来，舞起的刀花朵朵，绽放出来的银光闪闪。
在一旁想看自己儿子笑话的老妈顿时惊呆了。
她看着那飞速转动剁骨刀，下意识往后退了一步，生怕这刀一不小心脱手而出。
张岳挑了挑眉毛，嘿嘿一笑。
“笃笃笃笃笃”
瞬间五刀落下。
鸡头、鸡翅、鸡腿被完全的剁了下来，皮肉没有藕断丝连。
他顺着鸡脊骨竖着一劈，又横切一刀，整只鸡被分成了四块。
“笃笃笃……”
剁骨刀与砧板接触，急促而又清脆的声音传来。
不一会，大小相似的鸡肉块已经切好。将之放在一个碗里，倒上调料先腌制入味。
张岳侧头看了老妈一眼，心里暗笑。
她心里是真的受到震撼了。
她真的没想到自己儿子刀工这么厉害。
在家一直都是她负责做饭，为此可是专门学过一段时间厨艺。
她非常清楚自己儿子这手刀工代表着什么。
老妈心里很是疑惑，自己儿子什么时候学的厨艺……
张岳接着把活的鲫鱼从黑色塑料袋里倒了出来。
拇指和食指抠住两侧鱼鳃，鱼头朝上把鲫鱼提了起来。
看着左摇右晃不老实的鲫鱼，刀背在鱼头的位置一敲，它不再动弹。
他又换了一把长而锋利切片刀。
在柔软的白色鱼肚上一划，接着把手伸进去，快速地从上往下掏，一堆血淋淋的内脏被掏了出来，他迅速扔到了脚下的垃圾桶里。
他把鲫鱼扔到砧板上，去清洗一下沾满血腥地双手。
老妈在一边看的眼花缭乱，自己儿子的处理速度太快，她还都没看清楚，这鲫鱼就收拾完了。
她看着自己帅气的儿子，还有这一手厉害的厨艺，就是不知道以后会便宜哪家姑娘……
张岳给砧板上的鲫鱼套了一个透明塑料袋，再次握紧切片刀，用刀面对着鲫鱼均匀的拍着。
片刻。
他把切片刀伸进袋子里，在鱼尾找了个位置，微微颤抖着手往鱼头的方向迅速刮去。
“噗噗噗……”
鱼鳞四射，但全被塑料袋挡住了，并没有飞溅出来。
张岳也有点吃惊。
这是他第一次使用这种手法处理鲫鱼，他没想只需要刮一遍，这面身上的鱼鳞就一片不剩了。
这让张岳不得不感叹林父笔记中记载的这一手法的厉害。
其实，这条鲫鱼张岳是用来炖汤用的，需要保留鱼皮，不需要鳞片，所以不用像在酒楼那样处理。
更何况那种活鱼取肉的方法太过残忍，他可不想吓到他老妈。
他接着把其他的食材处理好，打开炉灶开始烹饪。
一旁的老妈已经是满脸笑容。
她看着儿子那一米八的个头，心中感慨万分。
眨眼间自己的儿子就已经长大了。
变得如此优秀！
这让她感到非常自豪。
同时，原本还想询问他这身高超厨艺从哪学来的想法也瞬间打消了。
只要儿子没学坏，在乎那么多干什么！
……
张岳把做好的菜品端到餐桌上，就去叫在书房的老爸。
“咚咚咚！”
他轻轻地敲了敲门。
“请进！”
门内传来老爸的声音。
“老爸，该吃饭了。”
他想了想，还是不进去了，于是就在门口喊了一声。
张岳现在可是心虚的很。
“臭小子，让你进来就进来，墨迹什么！”
门内再次传来声音。
好吧，逃不掉了！
张岳硬着头皮推门进去。
他看着端坐在那的老爸，一阵心慌。
“自己交代吧，在学校干了什么见不到人的事。”老爸严肃的说道。
完蛋，看来老爸知道了！
张岳沉默了一会。
“就是在课上睡觉。”他如实交代道。
没办法，这个时候只能老老实实坦白，至少能少挨批。
房间里安静了下来。
“哼，你小子，果然有问题！”
老爸突然把手里的书一合，冷哼道。
这什么意思？
张岳有点懵逼。
难道又被老爸套路了？
老爸看着张岳的表情，一下子笑了出来，道：“你小子，一回来就不敢来找我，我就知道你有问题。”
他顿了一下，接着道：“你那点小心思你以为我看不出来，这次看在你主动坦白的份上，饶你这一次，走吧，去吃饭吧，别让你妈等急了。”
说完率先起身向门外走去。
他刚走到门口突然想到什么，回头看着张岳一眼。
“以后早点休息，别睡那么晚，对身体不好！”
严肃的语气仿佛变得温和起来。
接着开门走了出去。
张岳看着老爸的背影，心里暖暖的。
他知道自己老爸是那种不善于表达感情的人。
虽然他对自己很严厉，但其中包含着多少对自己的关爱，他都能感受的到。
他很庆幸有一个能在他人生道路上一直鞭策他的老爸！
他觉得很幸福。
张岳笑了笑，这样自己还有什么不满足的。
……
一家人围着餐桌坐在一起。
老爸看着眼前的精致的饭菜，很是疑惑。
自己老婆手艺什么时候这么好了？
张岳和他老妈默契般没有告诉他这是谁做的。
老爸先是尝了一下栗子鸡，又喝了口鲜美的鱼汤。
满意的点了点头。
他一脸笑容的看向老妈，竖起大拇指，道：“老婆，你这厨艺真是越来越好了，和特色酒楼大厨有一拼了，不行，今晚我得多吃点，哈哈！”
一边夸赞着，一边筷子不停的往自己碗里夹。
张岳和老妈对视一样，都笑了出来。
老爸一脸疑惑地看着眼前两人。
自己哪里说错了吗？
老妈一脸调笑地澄清道：“这些可不是我做的，这都是你儿子做的哦。”
“咳咳咳……”
老爸听到这话，一下被噎住了。
他赶紧拿起一边的水杯喝了一口压了压。
这都是自己儿子做的？
他什么时候有这么厉害的厨艺了，这不太科学啊！
他接着转头看向自己儿子。
张岳笑着点了点头，给老爸老妈两人各夹了一块鸡肉。
“老爸，怎么样，你儿子的手艺还可以吧！”他得意的说道。
这次可是很满意！
这次他可算是回报了他老爸了。
哈哈，让你再套路我！
……
