此时，胡大冒两眼紧盯着盘子里的大白菜，大脑格外清醒，见夏高高满脸期待状，像个考官一样望着自己，再次想到牛曼莎让其和自己“好好交流交流”的那句话，心里更加断定夏助理是想借机考察自己的美食水平！
可，眼前盘子里这棵大白菜怎么看都很普通，除了外表被人为精致加工过外，丝毫没有什么特别之处，奥妙？奥妙个头啊！
夏高高眼神中带着一丝得意，这是美食家独有的得意，好像刚刚完成了一件引以为豪的作品，内含奥妙与机关，只有制作者才懂得破解，而其他人都被蒙在鼓里不知其然。
阿艺不动声色地看着胡大冒，眼神中带有一丝异样。
史密斯满脸好奇，瞪大眼，目光从夏高高身上移到胡大冒身上，又从胡大冒身上回到夏高高身上，这个洋人实在不明白：不就一棵普普通通的大白菜吗？能有什么玄机？东方人的思维实在难以理解，简单的东西喜欢复杂化，越是让别人不明白，越显得自己水平高。no！no！连万能的主都难以理解，东方人什么思维的干活！
胡大冒双眼盯着盘子里的大白菜，数秒后，脑子里如同接收了一串信号，渐渐扩散，后脑勺微微发热。几乎与此同时，套在内裤里紧靠大腿内侧的超宝神器又是接连滴滴数声，一丝丝电流般的讯号自下而上，快速经过神经输入大脑。
一股强烈的、从来没有过的自信自胡大冒心里油然而生，他的嘴巴仿佛不听自己使唤一样，脱口而出道：“这棵大白菜看似普通，其实不普通。说普通，是因为与菜市场上的白菜没什么差别，其不普通之处在于加工工艺及程序。首先，将白菜洗净后，放在0-6度的冷藏室内两个小时，头朝下，屁股朝上，两个小时足以让其水分彻底挥发掉，此时，这棵白菜外表的菜帮开始脆化，而包在里面的菜心仍很柔软丝毫不受外在温度的影响。把白菜从冷藏室内取出，将最外层的菜帮剥掉后，用刀划成宽约5公分宽的条状，然后将条形菜帮放入少量盐水中浸泡5分钟，待菜帮内的水分彻底被吸附到盐水里后，将菜帮捞出放在一边。”
“然后，取50-60型号的新鲜大虾三到五个，将虾头取下，用刀背拍碎。待虾脑溢出时，立即将其淋浇在菜帮上。”
“菜叶用清水二次清洗，先用开水绰一下，然后放入冷水，捞出后置于碟中，花生油热锅，放入葱姜蒜，爆炒数秒，加入少量胡椒面起锅，浇在碟内菜叶上。”
“取豌豆芽二十余根，用开水略微烫一下。锅内炒肉末少许，加一汤匙白糖，炒熟后的肉末浇在豌豆芽上。将菜叶用刀裁成数片，裹豌豆芽于其中。”
“最后一道工序是加工菜心，为保证菜心的鲜嫩，把它取出后，不做任何加工，只将菜心中间掏出一个小洞，里面放上一根海参。这是提前加工好的海参，为让食客尝到大海的味道，加工者将海参放入海蟹酱汁中浸泡过，海蟹是发物，其味极鲜，海参经浸泡后，味道鲜美无比的同时，咀嚼起来也韧劲十足，当然，初入口中，有种硬硬的感觉。”
一口气说完这番话，胡大冒自己都觉得难以置信，这话是从自己嘴里说出去的吗？我的皇天神乖乖，这、这也太不可思议了？！
他伸手暗暗触摸了一下超宝神器，心里赶快祈祷：阿弥陀佛！可千万别出差错啊，千万别啊！
刚才说的头头是道，过会一动筷子，如果完全不是那么回事，岂不是丢人丢到家了？
阿艺边听，边若有所思地点头。
史密斯说：“oh，my gods！糊先生，你刚才都说了些什么的干活，复杂复杂的，我的稀里糊涂的干活。”
夏高高像看怪物似的看着胡大冒，呆愣了差不多十秒后，好像想到了什么，赶紧问胡大冒：“你以前来过这里？吃过‘帮棒硬’这道菜？”
“没来过，这是第一次，从没吃过，今天头回见。”
“不可能，绝不可能！如果没吃过，怎么可能说的如此详细呢？”夏高高边摇头，边质疑，惊奇地瞪大眼，完了还补充了一句，“即便吃过，也不至于把整个加工过程说的头头是道，有鼻子有眼的，难道……传说中的食神降临到人间了？”
阿艺冲雅间外喊了一声：“老板！老板！”
马上，蔡大头风风火火从外面跑了进来，“谁叫我？哪位刚才叫我？夏大爷，刚才是您叫我吗？”
阿艺拍下他的肩膀，指下胡大冒，问道：“这位先生来你这里吃过饭吗？”
“对，对！”夏高高紧跟着附和，“老蔡，你仔细瞅瞅，他是不是到你这里吃过饭？是不是点过‘帮棒硬’这道菜？”
蔡大头本来正在厨房里忙，听见有人喊他，以为有啥要紧事，急急火火过来后，见夏高高和阿艺很认真地问旁边这个小伙子是不是来吃过饭，不由得有些困惑，他打量了一眼胡大冒，心说这不是夏大爷介绍的那个深藏不露的年轻人吗？略一端详后，摇头道：“没印象，不记得了，每天来这里吃饭的人都很多，一帮又一帮的，我哪记得住？再说，我是开饭店的，大门朝外，来的都是客，人家掏腰包买单，匆匆来，匆匆去，我管他是谁呢，只要不吃白食就行。”
蔡大头说的在理，阿艺和夏高高一时无语。这时，史密斯突然站起来，对蔡大头说：“你的这里，牛排的有没有？”
蔡大头见这个人高马大的洋人瞪眼看着自己，有些发憷，连忙回答：“本餐馆以素菜为主，没有牛排。”
史密斯有些失望，但仍不算完：“附近的，有没有？”
“附近？有！‘帮棒硬’旁边路口50米处就有一家西餐馆，里面有牛排。”
“吆西！”史密斯满意地点了下头，吩咐道，“你的，安排伙计，帮我去买的干活！记住，七成熟八成熟的不要，十成熟的，必须的干活！”
蔡大头不大情愿，正在个饭点上，伙计们都忙，哪有时间替这个洋鬼子跑腿？可，这人是恩人夏大爷的朋友，不好不给面子，去还是不去呢，他刚要征询夏高高的意见，史密斯已经不耐烦了，从兜里摸出好几张美钞，冲蔡大头晃了晃，“票子的大大的有，你的不白辛苦的干活，牛排的买回来，这些统统是你的。”
蔡大头不认识美钞，见上面印着一串串洋码，想到一张美元可以兑换好几张人民币，顿时眉开眼笑，连声道：“您等着，牛排的马上就来。”说完，竟忘了和夏高高打招呼，屁颠屁颠地走了。
史密斯咧嘴哈哈笑了两声，将手里的美钞收进口袋。这是真美钞，不是假的，只不过每张票子的面值都是一美分。
洋鬼子真是狡猾大大的。
![[综]惊鸿踏雪](/cover/29/29047/29047s.jpg)
