《直播之武尽美味》 120 鱼的味道

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    网络上已经闹翻天，直播间里的人气也是越来越旺盛，但这些东西与考场没有半点关系。

    在众人摆正了态度，聚精会神地看着林小天表演之时，林小天也是心无旁骛的继续接下来的步骤。

    食材的处理只是最基础的步骤，接下来才是林小天展现他真正实力的时候，一位地球厨神的实力！

    “这……这家伙不只是想做一道菜？”

    林小天接下来的动作引得有人惊呼，他的作法让所有人都更加惊讶。

    只见林小天忙碌着，身体转的像是陀螺，看起来整个人进入了忙乱的状态，时而拿起锅铲，时而又回头去处理食材，手忙脚乱。

    可这是表象，但凡是有些眼力的人，便能看出来，林小天是忙中有序，他的每一个步骤都像是精密的程序，相互连贯却又互不打扰。

    将林小天所做的事情分成三个部分：第一，林小天用一口大铁锅蒸米饭，他采用了极为古老的铁锅，这算是林小天的绝技之一。

    有些味道，是高科技厨具做不出来的味道，菜式，讲究的是细腻的工序，哪怕是丝毫的差距，都会产生味道差异。

    第二，林小天似乎在炖汤，那条大口清水鱼被处理之后，林小天极为简易地将它扔到砂锅中炖煮。

    又见清炖，林小天这次应该是真的要做一道真正的清口汤，配上盖饭，的确是不错的选择，算是经验之谈的小技巧。

    第三，则就是林小天的主菜所在了，他即将要做的盖饭菜式。

    若是将这三个步骤分开，任何一名厨师都可以轻而易举的做出来，若是在平时，大家也是手到擒来的，可在今天，没人敢这样做。

    在食材和时间还有心理压力的多重压力下，少有人会去选择做多种菜式，那样反倒容易出错，一旦出错，那便是一塌糊涂。

    对于很多厨师来说，他们不敢，但林小天敢！

    这不是因为林小天心有多大，而是因为林小天曾经在餐厅工作的经验，当时他每天可是要面对上百位食客，做几百道菜。

    别说只是蒸米饭，炒菜，打汤，就算让他中西餐一起来，他也不在话下！

    ……

    总之这一切都在林小天的掌控之中，他有条不絮的进行着，开火，夹锅，热油，下料，爆炒！

    调火，煮水，抄肉，盛盘！

    林小天的如同是翩翩起舞的蝴蝶，他那看似混乱的动作，在有识之人眼中，那就是世界上最为美妙的舞蹈。

    时间一点一滴流逝，林小天的菜式也逐渐走向尾声。

    但是这次林小天所做的菜式和原来有很大的区别，他这次所做的菜式，无论是爆炒的主菜，还是配汤，都没有那种勾人馋虫的香味。

    锁香！

    这是林小天独有的技巧，这种技巧可以称之为，他曾经的厨师生涯中的精华所在。

    所谓的锁味，就是完全剔除掉“色香味”中的香之一字，这种剔除并不是说菜式闻起来就没有香气，而是说，在接近品尝人之前，让这种香味最大程度的保留下来。

    于是乎，现场出现一种很怪异的场面，大家都探着头往前看，时不时耸耸鼻子，想知道林小天到底是在做什么。

    可林小天的保密工作做的很好，只能看到忙不暇接地进行着，而他的菜式，对于众人来说却是个谜团。

    盖饭？到底是什么盖饭？

    越是寻不得，众人心中越是心痒难耐，他们很想知道林小天那超然的刀工之下，是什么样的菜式。

    “滴答滴答……”

    蓝色的倒计时已经进入最后时刻，林小天这边也已经到了最后时刻，只见他手中的炒勺在锅中接连而起，橘红色的汤汁浇淋在米饭之上。

    林小天的菜式显得有些怪异，他做的盖饭不是用餐盘盛的，而是用浅槽的海碗，四四方方的如同汤盆般大小。

    满满当当的米饭，的确是要配上“下饭”的题目，按照普通人的饭量来算，这要是两倍有余了。

    “时间到！”

    倒计时已经归零，拽拽老者迫不及待地站起身来，高声喝道。

    于此同时，林小天这边也已经到了最后的阶段，只见他手中是，轻轻在砧板上抹过，其上有些暗灰色的粉末，如同纷飞的花粉般，抖落在鱼汤之中。

    做完最后一步，林小天嘴角勾起自信的笑容，随手将装进刀套里面，然后轻解布条。

    稍长的头发零散地披下来，林小天甩甩头发，额头有细汗，他朗声回道：“诸位考官，请品尝！鱼的味道！”

    很奇怪的名字，一道盖饭，分明是用猪肉做主料，鱼汤做配料，竟然叫做“鱼的味道”？

    在期待与好奇之中，十位侍者走了上来，端起林小天的盖饭，向考官们走过去。

    林小天一共做了十一份，最后一份，他则是自己端了起来，送到穷老的面前，自信道：“穷老，请您品尝。”

    说着，林小天将托盘放在穷老的面前，放下后，感觉似乎是不足，又补了一句，“这是我迄今为止最好的发挥，希望您能喜欢。”

    “嗯，让我尝尝，你的最强手艺，到底如何。”

    且不说林小天的手艺如何，只是林小天这份心，穷老就是满心欢喜，在考核的时候还不忘给他做一份，小天这孩子，懂事。

    吃水不忘挖井人，林小天就是这样的性子，在他那看似冷漠的外表之下，是颗懂得感恩的心。

    穷老到底为他做了多少，他不清楚，但林小天知道，只是他看到的这一切，就足以对穷老涌泉相报。

    这不是滴水之恩，这是伯乐的恩情。

    在这道被众人期待已久的盖饭上桌之后，所有人都选择了沉默，就连直播间里那些人，也眼巴巴地盯着，没人再去弹幕栏乱发言。

    直播器围绕着林小天旋转一周，最终将镜头挪向穷老，聚焦在他脸前的盖饭之上。

    纯白色的四方海碗，其内是颗粒饱满的米饭，火候刚刚好，颗粒互不沾黏，却又没失去所有水性。

    白米饭之上，是橘红色的汤汁，肉丝，笋丝，萝卜丝，青椒丝，在晶莹的汤汁中闪烁着。

    “难道……这个是古代菜式，鱼香肉丝？”

    还是穷老见多识广，只是看过一眼，便认出这道菜的原型。

    这道菜的确是鱼香肉丝，只要吃过这道菜的人，很容易便能认出来，哪想林小天却咧着嘴笑，轻轻摇头。

    “不，这道菜不是鱼香肉丝，而是，鱼的味道！”