“哦？食用油？你说的这词听着倒是很新鲜。你说的对，我这做酒楼生意的，用油的地方多的是。为了将这酒楼做大做好，我可是花了不少的心思，尤其是对原材料这块看的很重。不过，你这油炒出来的菜味道到底怎么样我目前还不清楚，并且连你这油是用什么作物榨出来的我也不了解，你能保证客人在吃了后不会出现什么症状吗？”
这掌柜的可真是个人精，仅凭这几句话就想套出林大川榨油的原料是什么作物。所以林雪在听了这几句话后，只笑了笑，然后对林大川耳语了几句。
“掌柜的您放心，我榨的这油做菜吃了之后绝对是安全的，人吃了不但没有坏处反而益处多多。至于怎么个益处多嘛，这会儿你不相信我，我也不想多说。这样吧，我的女儿想用这油给您做两个菜，您亲自尝尝看如何？”
掌柜的想了想，点头同意了林大川的要求。掌柜的之所以会同意林大川提的要求，不外乎两点：一是若是使用这新油炒出来的菜味道不好，自己就不用费任何口舌就能够将这俩人打发走，就不会让别人把自己想成是仗势欺人的那种人。是毕竟是开门做生意的，口碑很重要；二是若这油真的好吃而且吃过之后还没有任何不适的症状，那自己就像他们说的是做酒楼生意的，需要用到油的地方很多。要是菜肴的味道受客人喜欢，那自己还能趁机大赚一翻。
林雪在得到掌柜的的同意后，就拿起两个小油壶跟着来领路的店小二去了厨房。因着想要做出比较，所以林雪准备做一个肉菜，一个青菜，这油嘛，自然是将荤油，菜籽油，大豆油和玉米油一起，这样才有比较。她打算自己用大豆油和玉米油各做一道肉菜并一道青菜，再请这里的大厨跟自己做一样的肉菜和青菜，不过用的就是酒楼里已经有的菜籽油和荤油。
林雪想着简单省事和速度快，所以肉菜就定了简单的红烧肉炖土豆。青菜这时候也没什么了，于是林雪打算做个拔丝地瓜。
两刻钟的时间过去了，林雪也做完了两道菜。会这么耽误时间，主要是自己现在的身板太小，还得站在小凳子上才能够到炒菜的锅，又因为胳膊太细不能颠勺，只能退而求其次的选择不断的翻炒锅里的菜品，因此浪费不少时间。而且在做拔丝地瓜这道菜的时候，发现厨房里没有绵白糖（祁月王朝现在还有绵白糖出售），用的都是那种颗粒大一点的砂糖，因为提纯度不够所以还不怎么甜，加上她又是第一次用不太好掌握量，所以熬糖的时候也费了好些时间。
升悦酒楼的大厨早就把这两道菜做好了，人家本来就是做这行的，熟读都练出来了。等到林雪的两个菜都做好后一，两个人一起去了掌柜的那里。
因为大厨做的快，加上这时候天气稍微有些凉快，所以这菜看着就不是那么的鲜艳可口了，尤其是用荤油做的菜，都有些凝了。
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