《忆夏随笔》 第21章 汤粉的魅力

    每天早上太阳都晒到屁股上来了，擦了擦眼睛，囫囵吞枣的穿上凌乱的衣服，洗漱完毕，就屁颠屁颠的下楼吃早餐去了。

    一下楼短暂的安静就荡然无存了，汽车的汽笛声，卖菜阿姨的吆喝声，等等！分辨一下，“汤粉一碗，加葱不要麻油”“卤粉加量，汤汁加满”那一声声声音激荡着我，让我去看了看那个正宗的常德米粉。

    步伐的跨度越来越大，横过马路，看见了人们络绎不绝的排着队等着，锅炉上面的水汽不断的顶着锅盖，好像迫不及待想要跳到放了调料的碗里去一样，胃在肚子里咕咕叫着，我也排着队去吃上一碗热气腾腾的粉去。

    汤粉的面条比较的圆，比较光滑，从篮子里拿出份量足的汤粉，拉长晶莹剔透般的面条，一抖一弹，在空中唯美的扭转，骨子里透露出弹性十足的冲动，到了汤汁里，又像小鸭子一样一会沉入水底觅食，一会而浮出水面嬉戏。待到温泉一样感觉泡软后就缓缓的走到了碗里了。

    赶时间行人一般都猴急的端着汤粉，急匆匆的坐在桌椅上，搅动汤中的面条，然后一大把的放进嘴里，以便快点让胃停止饥饿般的叫嚣。而我们一种时间充裕的食家，亦然要好好品尝这独特的美味了。首先我会把下好的汤粉端到辅菜这边的桌子上，因为汤粉的味道是一种平淡，安逸的味道，而加点辅菜，便能使其更加美味。辣椒萝卜是一种火辣，梅花菜能让汤更加浓厚，是一种鲜美，叫人回味无穷，酱黄瓜是一种甜美，一种酸甜，轻轻咬上一口，会让味蕾不停的跳跃，让牙齿更增加几分嚼劲，除了这几样，还有青辣椒小虾，酸豆角等等许多味道。而我一般都会放梅花菜，因为我比较吃淡。

    吃的画面比较惨不忍睹，这里就不详细讲了。吃完后，长叹一口气，将肺部残存的鲜美泄了出来。温暖的阳光照在脸上，和饱满胃一起迎接了新的一天的到来。

    (本章完)