朝鲜平乱归国后，随军厨师单一同回到家乡——桐江，在城里开了饭店，在他原来的油糖烧卖的基层上进一步改进配方，用白细面馍心，白砂糖、鲜猪油（板油）、适当比例的桂花、金桔、青红丝、豆粉等作辅料制成糊状，用白面皮包成成人拇指大小的蟠桃形，在顶尖点上杨桃红，用旺火蒸熟便是“小红头”。讲究的馈赠亲友就买用精致竹篓装的，每篓22个，里面大红纸衬着，两篓一对。因此，“小红头”名声大振，驰名于世。三、两老人清晨进来倒上一杯老酒，点上几个米饺子和小红头，那滋味才叫个爽呢。
茶馆老板娘就是单一同的第三代传人。她一绺靓丽的秀发微微飞舞，细长的柳眉，美目流盼，秀挺的瑶鼻，秀雅绝俗，神态悠闲，桃腮带笑，含辞未吐，气若幽兰，说不尽的温柔可人，犹似一泓清水。她精明能干，手脚麻利，系石墨蓝泛白色牵牛花的短围裙整天穿梭里外，显得格外协调。
她的丈夫——小老板三十来岁，性格温和，笑容可掬，整天坐案板，手艺精良，面食、里酥、外酥样样娴熟。特别是他睿智的头脑和成熟的处事令人刮目相看。
小太爷和爷爷到楼上找了一个靠窗可以俯瞰清溪的位置坐下，二楼通常是稍有身份、文人雅士坐的，急着用点餐赶时间的基本在楼下。小太爷叔侄俩刚落座，后脚保安团团长于干就带几个弟兄也来喝早茶。这才叫“冤家路窄”，爷爷和小太爷感到好像是癞蛤蟆爬到脚背上，实在不是滋味，非常扫兴，但既然坐定了，就是吃苍蝇也得忍着。于团长一贯喜欢在属下面前炫耀自己面子有多大，上面谁，谁，谁都是他朋友，见小太爷、爷爷在此，迈着企鹅步子，肚子上的肥肉一晃一晃的，来到小太爷这里，对着手下介绍说，
“小太爷早啊！弟兄们，我给大家介绍一下，这就是我们这里德高望重的小太爷。”
小太爷头都没抬，用眼睛余光扫了一下，“见过，见过！”拈起一粒瓜子，“咯嘣咯嘣”嗑起来。爷爷刚吸一口烟，吐出三四道烟圈，一道大的正好套在于干嘴上，就像给他的嘴巴上一道铁箍，于干手一挥，烟圈弥散。
于团长一干人在邻桌坐下，
“来四碗馄饨，清汤的，一盘米饺，一盘小红头，外加胡椒面一听。”于干吆喝着，四道特色小菜是店家自制，免费送的。
“哦，还有上等花茶，老酒一壶。”高挑个说。
立等，老板娘四碗馄饨上桌，却未带筷子。于团长本性是个好色之徒，看着这馄饨却无法吃，就想来挑逗老板娘，
“一塘鱼乱泛花，又无网又无叉，”
刚好老板娘两胳膊微卷送四道特色小菜、一盘米饺、一盘小红头上来，听团长这么一声就接道，
“你两眼望着它（她）”。
他们在城里是本分做生意，老板娘虽有几分姿色，往往引起心术不正的人挑逗，但她都以犀利之语相对，从未有人能沾到便宜。在坐的几个士兵都叹为观止，一个胳膊上放两道菜，手里端着一大盘饺子稳稳当当，不泼不洒，真实好功夫。他们见团长在她面前说话又没占到上风，都嗤之一笑。小太爷和爷爷见他们就是流氓地痞，粗鲁之辈，庸俗之人，也不发话，爷爷闭着眼在抽烟，小太爷不抽烟，他慢慢就着瓜子在品茶，眼睛不时瞅着栖身在清溪河边一枯木上的老鸦，那么吃力的在窝边啄食什么东西
(本章完)
