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《深夜大排档》 第十夜:牛肉河粉

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    ()    阿林吃完炒饭,端着盘子站起身,“你们慢慢吃啊,我先走了。”

    五个人对她挥挥,继续吃桌上还没有吃完的烤串,吃的正高兴一声大呵传来。

    “俊俊――!”猴子一听到这声音整个人都忍不住抖了抖,他用眼睛小心的四处撇了撇。然而,他并没有看到他想象的那个人。

    ‘在哪呢?’猴子用口型问着坐在他一旁的队花,队花的在桌子底下悄悄的指了一个方向。

    猴子立马在脸上堆起灿烂的笑容转身看向那个方向,“诶,妈~你怎么来了呀~”

    来人是猴子的妈妈,一个有些瘦,皮肤和猴子一样是健康小麦色的年妇女。

    猴子妈妈走上前,拧着猴子的耳朵把他从座位上拽了起来,“好小子啊,这还没正式放假呢就敢野到现在还不回家!你也不看看这都几点了!”

    猴子的妈妈比猴子矮了有一个头,拽他得伸长。猴子不得不弯着腰歪着头配合他妈妈的身高,“妈,举着累不累?坐着我趴桌上给您拽好不好。”

    猴子妈妈忍不住笑了出来,“哟~不怕在你同学面前丢脸啊?”

    “嘿嘿,怕什么啊,我的脸皮这么厚,丢一两张刚好减轻负担。”猴子嘿嘿笑着。

    “噗嗤~行了,下次这么晚不回家记得打个电话和家里说一声啊,允许你再和朋友们玩一会儿,十点半之前必须回家!”

    猴子妈妈见他那样,再大的气也生不出来,撂下这句话就走了。

    “诶,妈,要不要来根羊肉串啊?妈?妈……?”猴子站在座位上对着他妈妈的背影喊到,等他妈妈彻底离开他的视线了才松了口气坐了下来。

    “呼――吓死我了!”猴子心有余悸的拍了拍胸口,“诶,队长,现在几点啦?”

    松子嚼着羊肉串扫了一眼时间,“完了!十点十分了!我爸妈下班了,要死!兄弟们我先走了啊!”一看时间不早,松子快速的把里的肉串啃完就跑了出去。

    “糟!我也得走了!”大康一听抓了两把没吃完的竹签子拔腿就跑。

    “我我我我,我也走了!”随后耗子也跟着走了。

    猴子看看自己又转头看了看队花,“你呢?走不走?”

    队花抓起抓起桌上剩下的几串烤串分了一半塞进了他里,“傻啊,队长他们都走了还呆着干嘛?都散了呗。”

    “哦。”猴子抽出一根牛肉串啃了一口。

    “接着!”猴子听到声音叼住肉串,空出接住了队花扔过来的东西。

    “规则回去好好抄啊,不用谢。”

    “……你记性咋就这么好啊……”猴子冲着队花的背影挥了挥拳头。

    “鬼才要谢你。”猴子这么小声嘀咕着,可他最后,还是老老实实的把那份规则揣怀里带走了。

    十点半,大排档里的客人陆陆续续的都离开了,原本人满为患的座位区一下子空荡起来。

    霍白趁着没有客人过来把大排档重新收拾打扫了一遍。

    “老板,牛肉河粉。”刚收拾完就来了一位客人,还是一位熟客。

    这个人叫俊,是一名刚刚度过高考的高考生。他平时的学习成绩非常好,每次考试都是年级第一。然而,从高考结束到现在霍白已经快有一个月没见到他了。

    而且,从他脸上也看不出任何喜悦的表情,他脸色黯淡,嘴角还起了好几个泡。

    “好久不见。”霍白擦着对他笑到,“嗯,好久不见。”俊勉强扯出了一个僵硬的笑脸。

    “上火了,喝点凉茶吧。”霍白从冷藏柜里给俊倒了一杯自己熬的凉茶。

    俊接过被冰的冰冰凉的凉茶,“谢谢。”这凉茶的温度和他现在心里的温度差不多,一样的冰冷。

    霍白也没有再说什么,转身去给他炒牛肉河粉。

    大锅热油,油热了倒进提前腌制好的生牛肉划散。随后,抓一把河粉丢进去翻炒直到河粉变软。

    河粉变软后,放入新鲜的蒜末小青菜彩椒丝继续翻炒。最后,加入一小勺高汤,酱油和盐炒匀就可以出锅了,因为俊的个人口味问题,霍白还会在最后出锅之前往河粉里炒一点泡菜。

    霍白左一盘热气腾腾的牛肉河粉,右一碗紫菜海米汤,端着放在了俊面前。

    俊吃牛肉河粉只喜欢配紫菜海米汤,他会在吃到最后的时候把河粉泡在汤里一起吃下去。

    那样的吃法霍白试过,感觉比干吃牛肉河粉配汤要更清爽一些,口感也比较爽滑。

    “先结账吧……”俊从裤兜里掏出几个硬币放在了桌上。

    霍白也没有去点那些硬币的数量对不对,他直接拿着硬币放进了他的钱箱。俊是个时尚的年轻人,往常他来吃饭都是用支付从来没有见他用过现金,而且他常常一边吃饭一边拿着和人聊天。

    今天,霍白并没有看见俊拿出过他的。五月底的时候,俊还特地向他展示过他新换的,恨不得一天二十四小时抓在里。

    灯光下,俊一个人坐着安安静静的吃着牛肉河粉,他不是一筷子一筷子吃,而是一条一条数着在吃。

    突然,霍白的振动了两下。

    他掏出点开看了看,又回复了几个字就合上了。随后,他转过身靠在灶台边静静的看着俊,他知道他为什么会这样。

    刚刚他的收到了俊爸爸发来的短信,这也让他了解了最近在俊身上发生的事。

    俊因为太过紧张高考发挥失利落榜了,就在这之前他还拒绝了学校的保送。高考成绩出来之后他一时接受不了这个事实,就把自己关在房间一关关了大半个月,也不和家人交流。

    今天,他突然在大晚上的出门,把他家里人都吓坏了,以为他要想不开。

    于是,他的家人都远远的跟在他身后,直到看见他进了霍白的大排档才松了口气。他爸爸也在这时候给霍白发了条短信解释了一下情况,顺便让他帮忙照看一下他儿子,如果能开解他一下那就更好了。

    霍白揉了揉太阳穴,可他并不是心理医生啊,而且这种事情重要的是他自己能想开。

    霍白见他杯子里的凉茶已经喝完了,转身又去接了一杯给他送过去,嘴角起那么大的泡吃东西肯定疼。

    “谢谢……我钱没带够……”俊停住了筷子,低声说到。

    “老规矩,你帮我试菜来抵。我总觉得哪里不对可就是找不出来。”说着,霍白转身去冷柜里拿出了一小盘子他前不久研究新口味做出来的,略微有些失败的酱牛肉,虽然说是有些失败,可是他却觉得这些牛肉多了一种特殊的滋味。

    俊笑笑,“好……我先把牛肉河粉吃完。”

    “不急,你慢慢吃。我去做老周他们的晚饭。”

    “嗯。”

    霍白今天给老周他们做的晚饭是大乱炖和白米饭。大乱炖不需要多讲究,关键是量够大,只要米饭管够就一定能吃饱。

    今天凌晨快五点的时候,大俊他们下班回来,顺嘴说了一句昨晚上的肉丸馄饨面不够吃,他们想吃饭。

    所以,今天晚上霍白打算做乱炖。把要下锅的材料都收拾出来后,他拿出一口大炖锅坐在火上,热锅热油。

    油热了倒入葱姜蒜炒香,随后把茄子土豆肉片排骨之类的倒进去翻炒,炒完之后把其他材料码进去倒水加调料盖盖焖上就可以了。

    这是一道非常省事儿的菜,但是想做好吃也没那么容易。霍白站在锅边,等大火把锅里的水烧开之后调成小火,用勺子略微搅了搅以防糊底粘锅。

    菜弄好了,霍白开始煮饭,五个最大容量的电饭锅一起亮起了煮饭键。

    “老板,来份炒面,微辣。”这时,一个穿着西装的男人,一脸疲惫的站在霍白的大排档前点单。

    “打包还是在这吃?”霍白擦擦,拿着长筷子从放炒面面条的框子里捡出了一人份的量。

    “打包。老板,你家炒面里都放什么?”

    霍白从箱子里拿了一口干净的锅放在灶台上,“放鸡蛋、豆芽菜、小青菜、肉丝、香肠、胡萝卜和蘑菇。”

    “不要鸡蛋和胡萝卜。”

    “行。”

    霍白炒好炒面,装盒打包递给了他面前站着的西装男。

    “我转账了啊,老板你看下。”西装男把上显示的成功付款界面递给了霍白看,

    “嗯。”霍白点点头,送走了这位一脸疲惫的西装男。

    送走客人后,霍白开始收拾灶台。

    洗完锅,霍白擦了擦,给自己也倒了一杯凉茶,走到俊面前坐下。

    “怎么样?”霍白喝了一口凉茶,舒了口气。

    俊嚼了嚼嘴里的牛肉,“和你上上次做的味道大体上差不多,就是这个的口感非常不好。总体来说就是难吃。”

    霍白夹起一块塞嘴里嚼了嚼,“是么?我怎么觉得这次的多了些别的风味。”

    “真的……?”俊眼神奇怪的看着霍白,接着他又皱着眉看了看那些酱牛肉,“那我再试试……”

    霍白把盘子往他面前推了推,“嗯,再试试。”

    !!
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