“这样也好。”埃克斯继续剁肉,却是暗自将水倾卿的动作全部记在了心中。
埃克斯的动作很快,十几条鱼最后剁了三盆,还不算水倾卿手中的这一小盆。
这貌似一不小心做多了,这全部做完不知道要到猴年马月了。
不管了,自己做的死,跪着也要做完。
水倾卿摸了摸自己搅拌的这盆鱼蓉,差不多了,全部巴拉出来,然后使劲地摔打,让鱼蓉变得更有韧性,这样做出来的鱼丸也会q弹有嚼劲。
水倾卿将葱姜蒜、蛋清、猪油、食盐还有清水按比例加入到三盆鱼蓉之中,剩下搅拌的工作就全部交给阿父了。
水倾卿端着手中已经准备好了的鱼蓉,和水溪两人准备去煮鱼丸了。大锅中的水已经开了,水倾卿将盆放在桌子上,拿了两个小勺子,和阿姆一人一个。
抓起一块鱼蓉,右手轻轻一捏,左手的勺子轻轻一抹,小鱼丸就滑落到了勺子上,然后将勺子放在水中,鱼丸自己就飘起来了。
然后继续捏鱼丸,放进去煮。
本来也不是很难的事情,水溪看了几遍之后,就会了。只是动作不是很熟练,捏出来的鱼丸大小不一,形状也不完全是圆的。
只是,自己吃,味道都是一样,形状什么的,也不用太过在意。不想,阿姆在实践了十来分钟之后,就能够动作熟练地捏出来漂亮的鱼丸了,而且速度还不慢。
这样的话,今天或许还能早点收工,水倾卿心想。
鱼丸下入锅中之后,很快就漂浮了上来,然后开始膨胀,颜色也变成了白色,一个个白白胖胖地飘在水上,很是可爱。
伊诺尔的芒果已经吃完了,这会儿闻着香气,哒哒哒地跑了过来,眼巴巴地瞅着锅里的鱼丸,就差没在脸上写三个字“我想吃”、“我想吃”了。
鱼丸很容易就熟了,两三分钟就可以出锅了,不然,煮的老了就不好吃了。
水倾卿将最开始下的鱼丸全部捞了起来,给是伊诺尔的小碗中也盛了半碗:“小心点吃,别烫着自己。”
“好,呼呼,呼呼。”小萌包子果然很听话,用筷子戳起来一个鱼丸,然后认真的呼呼,吹气,然后自己觉得差不多了,哒哒哒地跑到了水溪面前:“阿姆,你吃,不烫了。”
这小眼神中满是期待,被这小包子这么看着,水溪也不好意思拒绝了,连忙吃了下去:“好了,阿姆已经吃过了,你自己慢慢吃。”
“不,姐姐还没吃。”然后又戳起来一个鱼丸,认真呼呼,送到了水倾卿面前,一脸蠢萌地看着水倾卿,快夸我啊快夸我。
水倾卿有些好笑:“小伊很乖,姐姐也吃过了,剩下的,你慢慢吃,不用着急,姐姐会做很多很多鱼丸给伊诺尔。”
水溪吃了一个鱼丸之后,就被这鲜滑爽口q弹的口感征服了,和昨天吃的鱼的口感完全不一样,阿水果然没有说错,这个鱼丸真是太好吃了。
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