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《重生之乡村养猪》 第一百一十一章:藏酒

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    “来,拉到这边来。”

    “喂,老周,你将外面的水泥运过来。”

    “好的好的。”

    “把这几块石头砸碎了,洞口还要扩大一点。”

    “这里要安装铁门,把两侧的石头修理平整。”

    今天,开始对山洞里面进行修葺。

    找来了两个瓦工师傅,还有五六个的小工。

    打水坝的山洞(煤矿洞子)位于刘小明猪场对面的半山腰上,入口不大刚好可以容纳两个人通过。

    但是,里面的空间很大。地面距离洞顶有五六米的高度,山洞两边都是各种各样的形状的怪石。

    当初打水坝的村民之所以没有继续往里面挖,除了里面寒冷,还有一个原因就是山洞是自然生成。

    里面石头很坚硬,石层也很厚。即便以后挖到煤炭,也是费时费力,所以就没再往里挖。

    刘小明一进洞口就有一股寒意袭来。

    “这洞子还真冷,这里面最多也就零上几度!看来徐师傅推荐的地方确实可以。”

    随着刘小明的往里走,里面的空间越来越大。两侧洞壁上,还有丝丝水迹。

    “各位师傅,你们不要破坏洞里的石头,特别是山洞两边的钟乳石,千万不要给我打下来。”

    “好的,刘老板你说说你的施工方案吧。”

    “山洞中间弄出一条平路来,用混泥土铺上一层。然后,两边的石头上面不要用水泥,只要将石头弄平整就可以了。

    到时候,我要放酒的。还有,最里面以前挖出来的山洞,地面大家给我用黄泥铺上。”

    “好嘞,刘老板你不要离开,有什么要求就告诉我们。”

    “好”

    之所以这样,刘小明也是有自己的考虑。黄泥铺的地面,可以保证酒的口味。

    而且,外面的钟乳石是最好的装饰品。

    山洞很大,光是外面的天然山洞就有上千个平方,这还不算里面挖出来的山洞。

    所以,这个山洞用来做窖藏酒还真是再好不过了。

    按照估计,别说几十万斤酒,就是上百万斤酒都有地方放。

    “哎哟,不要砸这些石头。”

    “好好”

    来到山洞外面,一条黄泥路蜿蜒的通往山下猪场前面的大路。

    “这路也不行,也要从新修建。这可都需要钱,我剩下的钱可是不多了。还好,还有一个多月母猪的补助款就应该下来了。”

    想到这里,刘小明找来还在山洞里面设计怎么施工的瓦工。

    “洪师傅,你帮我估计一下,这条路修到山下大概要多少钱。”

    说完,刘小明指着面前的黄泥路。

    “这个啊,这条路大概有一里,还好不是太宽。可以不用混泥土,这样的成本太高。可以直接用石子在路的表面铺上一层就好了,这样省时省钱。只有三米多的宽度,差不多要两万块钱。”

    “这样啊”

    这点钱还在刘小明可以接受的范围之内,两万块对他来说没有压力。

    “那好,洪师傅你去忙吧。”

    两天的时间,山洞完成了修建。此时,原本荒废的山洞竟然有了豪宅的感觉。里面已经通了电,安了电灯。洞门口装上了两扇巨大的铁门。

    山洞里面,一条水泥铺成的小道刚好可以并排通过两人,一直通到山洞的最里面。

    两侧的石头经过打磨,看起来美观极了。

    不过,人不能在里面呆久了,呆久了会受不了,实在是太冷了。

    “郑师傅,看来又要麻烦你了。”

    “没事儿,怎么做刘老板你说。”

    “我们先将这些酒坛子送到上面的山洞里,然后下来拉酒。到里面了,再将酒转进酒坛。”

    “行”

    一车只能拉三百个酒坛,总共用了三车才将所有的酒坛运进山洞里。酒坛子运完之后,接下来就是运酒上去。

    运酒,可没有运酒坛子那么方便。

    用酒桶太麻烦,而且上去之后还不好装酒。没别的办法,只能把大大的储酒缸稳稳的绑在车上面。

    然后,用过滤水泵将酒抽进去。

    一次一万斤,运上去再用老办法抽到酒坛里。

    做完之后,已经是月上中天了。

    累的几人都不想动了,刘小明也是如此。看着山洞里面,放着整整齐齐的一千多个酒坛子,刘小明格外的满意。

    “虽然现在我的企业都还是幼苗,但是终有一天会长成参天大树的。”

    “刘老板,你接下来有的忙了。”

    徐安国的话,将刘小明惊醒,随后疑惑的看着他。

    “怎么说”

    “接下来,每天要将尾水留下来,然后用车运上来。到时候,将尾水洒在放酒的地上。只有这样,以后这里的才会慢慢起变化。也只有这样,以后的酒会越来越好喝。”

    闻言,刘小明大是惊讶。

    “徐师傅,这是什么说法,您给我解释一下。”

    “这放酒的地方,叫做窖藏地。这个地方,你每天洒尾水,长年累月的下来,这里的土地就会起变化的。一般的窖藏酒,都需要这样。

    可不要小看这些,酒的口味就是在这些地方变好的。窖藏,不是放在地窖里面藏起来就行了。这需要精心的培养。”

    “这样啊,看来我又学到了知识了。”

    “哈哈,慢慢来的,急不得。以后,随着时间的变长,这里的酒就会越来越好喝。

    还有,接下来的酿的酒,我劝刘老板掐掉两头的酒,只留下中间一部分的。

    这样一来,这种酒是最好的。到时候,也可以卖贵一点。”

    “这个办法好,是要分个三六九等出来。不然,别人要好的,我这没有就不好了。”

    闻言,徐安国坐在一边的石头上,开口道:“还有,这没有两头的酒,那就说明酒里面没有任何的杂质,这才是越放越好的酒。

    这种酒,如果放个三五几年,到时候味道能迷死人”

    “好,就这么办,我也期待这一天。接下来的酒,就按照徐师傅说得来。咱们走吧,快点回家吃饭。”

    说完,几人出了山洞。刘小明将两扇大门关上,随后用一把大锁锁上。

    “徐师傅,您说这里以后要不要找个人看着。”

    “看着这里?”

    “是啊,以后藏酒了,自然需要有人看着。不然的话,被人晚上偷了,怎么办。”

    “呵呵,没听过还有偷酒的”

    闻言,刘小明也是放下了心中的想法

    “好了,走吧。”
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