这是他第一次进入哥哥茶餐厅的后院，以前有来过两次都只是上到食客到的店面一、二楼。所处的皇后大道中是典型的商业步行街，主街道人来往摩肩接踵，相临的街道老大爷坐在街边摇蒲扇，大妈路边晒干菜都不显得有人经过。
老板领着安水来到后院，正中的院子对着柴房、伙房、厢房和街道的档口门面房。“伙计们都住满了只有柴房里可以安置，你去收拾以后住里面。光景如此，暂且艰苦忍耐，待会找一身换洗衣服给你，倒持下自己吧。”
安水来目送老板去了档口，常人会听从主人的安排直接到伙房里去腾自己三分位置，完整细致的看了院子，东南角落有颗洋紫荆，已经过了花期。伙房是最靠近档口位置，里面帮厨的伙计正忙活着不停，安水来才对照过时间现在是响午，正是用餐的高峰期，他看了眼走开了，自己邋遢的样子实在不适合进入伙房这样圣洁的食物作坊中。走到厢房看台阶的大理石段中间被踩得光滑凹陷，从窗户往里看木架床分上下两层，每个床都是草垫仅有一床被褥，靠墙的那头堆着衣服杂物，也都是简单至极。
再来到柴房，连着伙房和厢房对门着档口，拨弄门进去后看里面堆着柴火。走了圈看角落堆的正满要搬出来得费些功夫，把铺位搭在正中间进来有人拿柴火也总是不方便的。找了处靠近窗户的墙面搬走柴火腾出横躺一人高有多的空间。这时候老板过来递上整身的衣服说“换前，洗洗哈！”
安水来脱的只剩下灰色大裤衩了，站在院子里提桶水用麻布搓澡，为了避免伙房的人言语他就再对面的角落，老板给了块怡香萦蓝的香皂默许他光天化日之下洗澡搓泥。清水从麻布上拖带出再身体上左右搓着，水珠洒落下来不再清亮，里面带着澡泥。麻布像是粘着白色涂料的粉刷，身上每每擦拭处都如毛坯房那灰色墙面涂上白色涂料。头发洗过后搅在一起可以被轻松用手指从中划开，原先头油被抹去，还有半桶水仰天倒下来。水啪打下来冲过头、冲过肩膀、小腹，后臀和脚板，瞧瞧！干净了。
换上干净衣服，衣服尺寸略大。劳动人民的衣服、鞋子永远大一号，卷起裤脚，撸起袖子发现这头发都过肩了。找老板借来剪刀和镜子左手剪头发很是不方便，这时候伙计们也忙完，有些还在洗碗、洗厨具，有几个已经出来闲坐在台阶上享受下午的悠闲。
“小哥，我来给整个好发型，老擅长理发了。”这人是伙房的帮工，矮粗浑圆的身体再配上光圆的脑袋看着就敦厚老实，笑意盈盈。安水来头脑中立刻闪现出梅州训练营教官的话：“永远不要让人用刀刃对着你”，正想推辞会在刚刚到这里就让自己处在特立独行的位置，不能打入人群社交中就意味着暴露，也是大忌。站起来把刀尖朝自己刀柄朝那胖哥“那就有劳了！”
哥哥茶餐厅真可以说是30年代的深夜食堂，因为安水来是独臂。配菜打荷这些活都一下不容易使唤，就在档口帮衬卖货，鸡蛋仔一盘、肠粉一份、皮蛋青菜粥一份……
夜深，生意渐淡，老板坐在二楼与安水来清算当天账目，也不愧是港大学生整天下来账目毫厘不差。“你的事情江白跳主任给我讲说过，放不下一个女人。”
对于安水来说这是个敏感话题，不过老板第一次谈起来他还是不反感，也只是点点头做回应。老板自是知道他这不说话是何等用意，也不无调侃的说：“女人呐，好像电台的。她们有找到一个发射频道后所有的信息都会散播出去，她们没有个人秘密，算有也只能是有圈子秘密。很多情场男儿不知道，认为追求女人要从他身边人就送她的那个圈子旁敲侧击就能山不转水转自然成。”
安水来面对老板这样不无干货的解说引起了兴趣，正听着对方又停下饮口茶。
老板咂了口茶继续道：“就她们的秘密圈子来说，情场男儿还是不要打探的好，只要知道这个女子值得追，你就要设法让她在你面前展露最美好的一切，她要打扮化妆后才愿意见你；要她在深夜时候偶然间还能想起来你；还有钱这玩意儿自己有最好，要没有就要让她有钱并且有愿望是这可能是你们未来家里的钱；还有不管如何都要让她忙里抽闲找你，你要显得很乖张。不能古板一块那和你聊天感觉‘好没意思’就会走散。”
安水来感觉这番话听的他下巴都掉了，不觉赞美说：“老板，真是生活阅历很丰富啊！”
“哎，那里。那里！”
“可是，她是我从小指腹为婚的，现在为日本人做事，这已经不是两人感情用事的时候！”
“当你还在找借口时候。要知道，还离不开她！”
“忘不了她，是真的。”
“感情用事也能很快促成一些结果，希望你永远站在中国人的立场上感情用事。”
“谢谢老板点播。”
“回去早点睡吧！除了店里的事情，江白跳主任也快要和你联系了。”
哥哥茶餐厅位于皇后大道中的繁华街道上，对面的布匹店、鞋店、粮油店都打烊中，门扉紧锁。在两盘的香港洗脚店旗袍女偶尔出来走动，引得过路人引颈而望。个个爷们儿心念想“真******贼漂亮，有胸有腿的还挺贵。”煤油灯芯被挑拨上来，剪掉烧的黑糊灯芯，微弱的火苗照亮整个档口和门口的方寸地方，木制的招牌夜晚不如灯光能招摇人流。“店家，鸡蛋仔一份外加一碗粥，就地吃。”
(本章完)
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