第四百四十四章：大厨风范br />br />自己身份低微，使了大少爷的银子，被有心人听到传出去总是不好的。 尤其是经过昨天和小莲的那件事，夏筱然是深知了王家人听风是雨的个性。br />br />跟师父又聊了几句，到了出去采买的时辰，夏筱然坐王家采买的马车，往市集进发。一路，夏筱然绞尽脑汁，想着可以买来做食材的东西。想了一路连头皮也快想破了，也没想出什么东西来。br />br />夏筱然决定先去买些莲藕，自己已经在王志面前夸下海口，说莲藕排骨汤多么好吃，这次一定要做出来给他看看。br />br />卖莲藕的地方在市集东边，这边卖的大部分全是一些水产。夏筱然挑了几节成色较好的莲藕，总共才花了二十，还送了几个青绿的嫩莲蓬。夏筱然顺着路边的摊子继续逛着，前面摊子面前是个少女。摊子摆着几个背篓，里面全是黑黑的牛角一样的东西。br />br />“是菱角！”夏筱然眼睛亮了起来。br />br />菱角皮脆肉美，又有利尿解毒和解酒的作用，实在是一个好东西。br />br />夏筱然停在摊子前，装作不经意地问：“姑娘，这菱角多少钱？”现在这个时节有莲藕可以是从南边湿热的地方运来的，菱角这种东西不专门培育压根没有。夏筱然心有戚戚然，生怕面前的姑娘说出一两菱角一两金子的天价。br />br />卖菱角的摊子前人不多，可能是盛源镇的人很少见到菱角，对这种黑乎乎，小小的，又卖得极贵的东西不感冒。但夏筱然是这个冤大头，看见菱角，不买一点回去做饭心里不舒服。br />br />摊子后面的姑娘眼睛一闪一闪的，盯着夏筱然笑嘻嘻地说：“五十一两。”br />br />五十一两夏筱然手的莲藕贵一倍还多，但是物以稀为贵。这个时节的菱角卖这个价已经算低了。br />br />夏筱然在路人惊的目光里掏出钱袋，把摊几十个菱角都买了下来。花了几百的夏筱然丝毫不心疼，看着少女把夏筱然挑好的菱角细心地装进一个白色的布袋里，夏筱然有了兴趣，“姑娘，这袋子是你做的吗？”用来装菱角的布袋是用两块白布拼成的，简单易拿。br />br />没想到夏筱然会用这种语气跟自己说话，卖菱角的小姑娘愣了一下，抬起头诧异地看着夏筱然。夏筱然这才感觉到不妥来，本身自己现在这个身体也十五岁的样子，长得还瘦小，看起来面前的姑娘还要小两岁。加夏筱然心理年龄不小了，每次看见小姑娘想用长辈的语气说话，怪不得人家跟看老怪物一样的眼神看自己。br />br />想到这里，夏筱然脸一红，不自然地对面前的人笑了笑。在夏筱然正窘迫的时候，想不到对面的姑娘先笑了出来，“是，是我和我奶奶一起做的。”br />br />声音清脆，带着丝丝的笑意，一下子缓和了气氛。夏筱然也跟着笑了两声，指着菱角问道：“据我所知，这菱角不是这个时节的产物，不知道为什么这里有？”br />br />“这是我奶奶培育的药材。”面前的姑娘眼睛亮亮的，在答话的时候往夏筱然的布袋里添了一把艾草。br />br />夏筱然看见了这个细微的动作，“多谢。”br />br />和眼睛亮亮的姑娘分别以后，夏筱然拿着一袋子的莲藕菱角心满意足地回了王家。br />br />接着是大显身手的时候，夏筱然摩拳擦掌地要做出一道莲藕排骨汤，震惊这小地方的厨子，好让他们知道自己和真正的鄂菜差多少。br />br />把王志从厨房里赶出去，夏筱然先把王明远送来的已经切好的排骨拿清水泡了起来，想起次的萝卜排骨汤实在是有点油腻，切了一些葱姜放了进去。br />br />等夏筱然吭哧吭哧换了三遍水以后，才想起今天的菜肉是王明远直接送来的，而不是往常的小莲。br />br />自从知道王家没有女主人以后，夏筱然特意找王明远打听了一下王家的状况。王家老爷子王路只有一个正妻，也是王志的母亲，但是这个出身高贵温婉可人的女人在王志还没有十岁的时候去世了。王志还有一个弟弟叫王志武，王志小三岁，和书呆子不同，王志武心思活络，很久以前跟着王路经商了。br />br />夏筱然掰着手指想，现在是王路和王志武不在家，能做到这件事的只有那个人了。夏筱然偏头从厨房的窗户往外看，正好看见王志拿着一本资治通鉴在梨树前的石桌旁坐着。br />br />稀稀疏疏的光影落在他的脸，神情却是专注得很，登时有了超凡脱俗的感觉。夏筱然对这个身影吐了吐舌头，心道这颜值的影响真大。br />br />把充分浸泡的排骨从水里捞出来，放到鼻尖闻了闻，果然少了很多腥味。放到一边控水，夏筱然点着火，架锅烧油，等油三成热的时候放入姜片煸香，等香味一出来倒入已经控好水的排骨进行翻炒。br />br />一边炒夏筱然一边庆幸，幸亏这古代的锅够大，否则排骨进锅时溅起的油点能把夏筱然烫成一个麻子。这么说来，夏筱然做饭一直是在用生命在奋斗。br />br />抹了一把汗，夏筱然拿起大铲子奋力地翻炒起来，不一会受热的排骨的颜色变浅了，夏筱然先加入一勺糖搅匀，再加入一勺盐进行翻炒，最后加入夏筱然特制的料酒除腥提味。随着炒肉一样的味道弥漫出来，夏筱然使劲嗅了嗅这劳动的成果。br />br />把排骨倒进从王明远那里借来的汤煲里，加入大量的清水，大火煮开，把面的浮沫撇掉，再用小火煨煮。莲藕是提前切块准备好的，已经用盐腌了半个小时的莲藕已经有点缩水。夏筱然把莲藕放到水里冲洗了两遍。控干水倒进汤煲里，搅匀以后用大火煮开，撇掉浮沫，换小火煨煮。br />br />做到这里的时候夏筱然都快累死了，好在莲藕排骨到这里也只剩下慢慢炖了。br />br />歇了一会，夏筱然猛地看见角落里的菱角，心想这么贵的东西不做点好东西实在是糟蹋了。强忍着全身酸痛站起身，拿起尖尖的菱角仔细观看。心想着做点不同的东西。br />br />“这是什么？”被莲藕排骨的香气吸引进来的王志看着夏筱然手的东西问：“牛角？”br />br />夏筱然一头黑线，原来王家大少爷不禁五谷不分，连吃的不认识。把菱角猛地掰开，黑色的外壳里露出白嫩的果肉，塞到王志手里，夏筱然一挑眉说：“是吃的。”br />br />菱角自带一种荷叶的清香，加长得又白嫩可爱，王志越看越喜欢，伸手想把剥好的菱角放到嘴里尝一尝。
