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《都市极品仙厨》 第二十九章 辣椒与节操

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    ()    生为川峡人,长在五羊市,在两大美食之地共同熏陶下的方渝对美食有着超乎寻常的热情。

    味箸绘声绘色的描述,让方渝的馋劲一上来就压不下去了,他兴致冲冲的坐着公交车直奔附近最大的农贸市场,去寻找合适的辣椒做“泡鱼辣子”。

    方渝对辣椒感兴趣,味箸立刻就来劲了。一路上它把蜀都一带乃至整个川峡省的品种都给方渝说了一遍,还顺带讲了一个关于辣椒的小故事

    据说在国时候,蜀汉的五虎上将张飞张翼德率兵打了大胜仗,班师回朝将部队安营在蜀都城郊的东山,屯兵养马。

    时值盛夏,部队里的大部分将士竟因空气湿润而感到不适,甚至染上了风湿病。张飞急令医官施治,但患病的将士仍不见好转,一时人心浮动,士气低下。

    张飞被这突如其来的疾患搅得火烧火燎,围着帐篷来回转圈儿,一筹莫展。

    这天下午,出外巡视的张飞回到帐,炎热的天气、恼人的疾患,让张飞感到有些困乏,忍不住倚在案几上打起盹来。

    朦胧张飞见大帐之外走进一位老者,鹤发童颜、神采奕奕,肩上还担了一副箩筐,里面装满了鲜红透亮的海椒。

    老者对张飞说,只要叫人这些海椒洗净熬煎,再给患湿热病的将士口服,数日之内即可除湿祛病。说完老者就走了。

    张飞欲追出门去,不料一个趔趄,从昏睡惊醒,睁眼一看,只见一担红光闪亮的正摆在面前。如获至宝的张飞忙令人速取一些海椒煎成鲜汤给患病的将士服用。

    没过多久,患病的将士便痊愈了。于是,大喜过望的张飞立即叫人将剩余的海椒送给当地人种植。后来东山一带就成了川峡省最好的辣椒产地。

    当然这个故事听起来挺有意思的,不过只能用来证明辣椒可以入药,真实性是经不起推敲的。

    辣椒这个东西是个舶来品,原来是南美土人的最爱,在明朝的时候才传入华之地。

    辣椒来华也不是作为食物或佐料,而是作为观赏花卉的。

    明朝有本《草花谱》就记载了一种外国传来的草花,名叫“番椒”,说的其实就是辣椒。

    华人正式拿辣椒当蔬菜,据记载可能是满朝叶的时候。

    听到这里,方渝忍不住奇怪的问味箸:“那以前的蜀地人不吃辣吗?”

    味箸白了他一眼,“生姜不辣吗?何况古代的蜀人最喜欢的是花椒,所以以前花椒被叫做川椒。另外还有一味药---茱萸也是有辣味的。”

    “是‘遍插茱萸少一人’的茱萸吗,那个也能吃。”

    “插头上的那个是吴茱萸,也是可以吃的,不过一般入药,味道可不怎么好,有些酸涩。做菜的是食茱萸,这个原本就被叫做‘辣子’。”

    “哦…”方渝若有所思,“那就是说古代的蜀人也喜欢吃辣,那辣椒也是蜀人最早开始吃的吧。”

    味箸噗呲一笑:“你还能举一反啊,可惜答错了。最早吃辣椒的恰恰是蜀人瞧不起的‘下江人’,也就是长江下游几个省的人,辣椒被叫做海椒就是这个原因,它是从沿海传到内陆的。”

    “这可算涨姿势了,咱们就去问问哪里有卖‘东山海椒’吧。”

    “在市场里可不能说你说要买‘东山海椒’,人家一听就会知道你是外行。”

    方渝摸摸鼻子疑惑的问:“那要说什么?”

    “‘东山海椒’有四种,其最好用的叫‘二荆条’。这种辣椒不仅外表细长红亮,十分好看,而且与一般辣椒的辣味不同。它的特点是微辣且香,是做蜀都菜的最佳原料。”

    味箸停顿了一下,继续说:“而且我们要买的‘二荆条’是栽种在海拔400米的双流牧马山上的‘二荆条’。那才是真正的上品海椒。算一算这个时节正好上市,市场里仔细找找应该能买到。”

    方渝和味箸说着说着就走到了农贸市场,这个市场的蔬菜品种可真不少,黄瓜、苦瓜、豆角、莴苣、辣椒、仔姜、大蒜、蕌头、花菜、白菜、白萝卜、红萝卜、莲花白、青菜头,林林种种有四五十种,五彩缤纷,次第争艳,基本都是可以做泡菜的好东西。

    方渝在味箸的指点下一阵血拼,一口气买了两大筐的各种蔬菜,外加几条鳞片完整的新鲜鲫鱼。方渝付了定金,叫市场里的摊主一会按地址送到他的小楼。

    买完东西,方渝觉得有点内急,就找到市场边角上的公共厕所,躲着一些不可言说的马赛克,捏着鼻子方便了一下。

    释放完压力的方渝急忙逃离公厕,走出来的时候眼角瞥见个打扮的颇为非主流,挂着一脸**笑容的家伙,围着一个姑娘向市场边的胡同里走去。

    那个姑娘穿着一件鹅黄色的吊带裙,一头黑长直,小巧的鼻子微微翘起,长的颇为清丽可人。个非主流一头的洗剪吹发型,还都染了色,蓝毛、白毛、红毛这是标榜自由、平等、博爱吗?

    方渝觉得这个姑娘的画风和那几个非主流完全不搭,有点怪怪的。虽然他不会因为人家长的不合意就去找茬,但还是下意识的把注意力转向那群人。

    可能是这段时间功力大增,让耳力也增长不少,隐约听到那群人有一个说了一句:“上回金河路那个妞被姓刘的坏了好事,下回大家一起乐乐”

    方渝停住步子,努力的去听,可惜那群人已经走远,听不清楚说什么了。

    方渝和味箸略一交流,就决定跟上去,看看那群家伙是不是上次骚扰潇潇的那伙人。

    那群人走的挺快,幸好方渝如今五感过人,转过两个巷子口,终于又听到那伙人说话的声音从拐角处飘来。

    刚才说话的那个男声:“上次那个还好用吗?”

    清冷的女声:“难用死了!一点作用也没有我不喜欢那种气味的东西放进去更难受难道不能来点真的。”

    另一个男声“唔下回换柠檬味的吧”

    清冷的女声:“不是这个问题太大了,吞不下”

    第一个男声:“嗯,这是个问题太小不尽兴我教你从边缘开始轻轻咬用力吸液体出来咽下去”

    第个男声:“慢慢来习惯了就好。”

    方渝听了心一动,这是神马情况?刚才看那姑娘还挺清纯的,聊得话题这么劲爆啊。我是应该上去围观啊,还是围观啊。

    方渝正在犹豫,接着又听到之前的那个男声:“金河路不行刘振强发现了会”

    嗯认识老刘,还在金河路出没,看来十之**就是这几个家伙了,方渝听的心头火起。上回听林潇潇说了经过,方渝一阵后怕,要不是有老刘出相助,天知道会发生什么。

    方渝有心去教训教训那几个家伙,但对方人有点多,自己别气势汹汹的上去,结果让人轻易轮了,那就搞笑了。

    味箸颇有点看热闹不怕事大的劲头,跳出来怂恿方渝:“拜托啊,兄弟,怕什么怕,好歹你也练了这么久的上古‘五禽戏’了,这么好的实战会,赶紧上啊。”

    方渝还有些拿不定主意,突然听到一声的尖叫。

    惊恐地女声:“别过来,走、走开。”

    充满笑意的男声:“别怕呀,才那么小就怕,大了还不吓死你。”

    方渝吃了一惊,刚才不是还好好的,怎么突然就要动粗了?虽然那个姑娘可能不是什么正经人,不过也不能让这帮混蛋随随便便就祸害了。

    反正迟早都要和这几个家伙做过一场,择日不如撞日,大爷今天豁出去了。

    注意拿定,方渝一咬牙,‘嗖’的一下就从拐角处冲了出去。

    !!
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