江大怀看着那油哧溜溜地往锅里头倒,那叫一个头疼啊,可也不是不忍心呵责自个闺女,只能掐着手臂忍着。
江梨儿认真地操持着锅铲,倒也没留意什么,看着锅里的猪油起了热烟,撒上一把干辣椒,爆香,滤干水的野鸡肉块倒进了锅里头,大火爆炒着。
野鸡肉块在滚烫的热油煎炸下,瞬间就是香味四起。
江大怀也不知道多久没尝过肉味了,问着这香,哈喇子都快流出来了,站起来朝着锅里头瞟瞟,一脸骄傲地看着自个闺女。
才这么大半个月没见着,他家闺女就长本事了,这菜做的是大厨都赶不上了。
在院子那砍柴的曹大清闻着这香味,都肚子都忍不住咕咕叫了起来,吃江梨儿做的菜那可是一种极大的满足。
现在在江家,不比在曹家,他也不用动什么手脚,可以安安心心地品尝到江梨儿的手艺。
光是想着,手里的柴也不想砍了,柴刀一收,洗了把手也进了伙房。
这会,江梨儿锅里爆炒的野鸡块也出锅了,纯野生野长的野鸡味道特别的鲜香,反而不需要再添加其他的佐料,热油煎炸的肉块更能体现了野鸡块的香脆。
看着一碟子金黄酥的鸡块,曹大清馋的像个孩子。
江梨儿把鸡块盛出来后,锅里还剩不少的热油,毕竟在这个连饭都吃不饱的年代,自然也没好讲究的,趁着热油的功夫,洗好的春菜倒进锅里的开始翻炒。
热油伴着鸡肉的香味迅速地包裹着翠绿的春菜,很快便是熟了,轻轻抓少些盐下锅,翻炒几下,一旁翠绿的猪油炒春菜也出锅了。
“开饭咯。”端着手里的盘子,江梨儿嚷叫着,心里头也无限的满足。
最开心的莫过于给那些爱她的,她爱的人做美食了。
江大怀早已是迫不及待摆好了碗筷,昨儿赢钱买回来的那坛小酒也可以搬出来跟曹大清喝了。
顾不上杯里的小酒,曹大清下筷子就直接加了块鸡肉送到嘴里,野鸡肉的嚼劲经过热油煎炸后变的香脆,就连骨头都是脆的。
这火候和时辰若是拿捏的不好,真的做不到这样的水平,一句话也不用说,曹大清直接朝自个媳妇竖大拇指。
江大怀嚼了嚼嘴里的肉,心里说不上来的滋味,突然就这样红了眼眶:“大清啊,我闺女一直都被我惯着,可能不大懂事,你看在她这么会弄吃的份上,替我好好照顾着她。”
江梨儿本开心地扒着碗里的稀饭,一听她爹这话,筷子停了下来,脑子里陆陆续续地出现他们母女俩相处的画面,虽然江大怀不是一个很合格的爹爹,但却是这个世界上最爱她的人。
低头,掩住了红起的眼眶,江梨儿哽咽地应着:“爹,你放心吧,大清待我很好,你照顾好你自己就好,我你不用担心,不会被欺负的。”
“对,丈人你放心吧,有我在,谁都欺负不了梨儿的。”
江大怀欣慰地点头,他要的就是曹大清的这个承诺,毕竟他也有些年纪了,而往后的人生正在能替他照顾好他闺女的,是眼前的这个男人。
“有你这话,我就放心了,不说那些了吃饭。”
江大怀招呼着,准备开吃,却见着院子那头有人喊话,那嗓音听的曹大清浑身的不自在。
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