“妹子，跟你商量点事吧？”
这节骨眼上，美女哪有功夫搭理叶小开，她正在对付着一条活蹦乱跳的鱼。
叶小开也不管人家愿意不愿意，直接上去就帮着美女把那条鱼给清理干净，捎带手，从美女的操作台上顺走了一大把的虾仁。
“给你一个提示，煎鱼的时候，一定要掌握火候，而且出锅的时候，千万要保持鱼的完整性，毕竟卖相是很关键的。”
评委席上金丝边眼镜倒是想站起来，却是被另外两个评委死死地摁住了。
叶小开也在这时候，收集齐了自己需要的食材。
开火，熬油，另外一边，则是一小锅清水，小火慢慢煮着，等到水沸腾起来，这才把之前已经处理好的白菜放了进去汆一下，捞起，放在一旁晾冷。
虾仁此时也已经浸泡的差不多了，洗净捞起，放在了一个小碗里。
这边锅里熬制出来的油，叶小开倒了一些到热锅里，因为担心评委怕油腻，叶小开放的油并不是太多。
把虾仁炒至金黄色之后，叶小开把切好的白菜放了进去，翻炒了几下，加热水，文火慢炖。
起锅之前，叶小开将盐、味精、花椒粉加了少许，起锅装盘，撒上葱花。
时间也是掐的刚刚好，正好三十分钟。
三碗红烧肉，都直接被踢出局了，无疑是太油腻的缘故，这让叶小开还是有些小小的开心，毕竟自己做的这道水煮白菜，刻意在油上下了一些功夫。
美女的红烧鱼，居然被三个评委一致通过，说这道菜无论是外观还是口味，绝对是上乘之作。
最后品尝的是叶小开做的水煮白菜。
“好像外观上不怎么好看啊？”金丝边眼镜说着。
叶小开答道：“我在意的不是外在，而是佳肴本身的含义。”
“那你倒是说说，佳肴本身的含义是什么？”
“可口，能咽的下去。”
金丝边眼镜一笑，说到：“这是我今天听到的，最贴切佳肴本意的解释。不过，你还是要用美食来征服我。”
一双筷子，一个碟子，金丝边眼镜夹起了一块白菜，尝了一口。
金丝边眼镜也没表态，而是对其余两个评委说：“你们也来尝尝，这味道怎么样？”
两人也是各自夹了一筷子水煮白菜尝了一口。
“这味道……我觉得这味道很熟悉，好像以前在什么地方吃到过？”
“你们也觉得这味道很熟悉是不是，我之前还以为是我的错觉呢？”金丝边眼镜说着，又从夹了一筷子尝了一口。
“两位怎么样，还是由我来宣布结果吧？”金丝边眼镜询问其余两人意见。
“那是自然的，王总厨，请吧！”
王总厨把手里的银勺子往叶小开面前一伸，说到：“恭喜你，成功晋级复赛。”
叶小开走出赛场的时候，金丝边眼镜冲他问了一句：“应清华是你什么人？”
“我师傅，怎么了？”
“难怪我会觉得这水煮白菜的味道那么熟悉。”
叶小开一头雾水的出来，看到王艺璇和沈秋涵几个还在那里等着，就走了过去。
“小椰子牛比啊！一盘水煮白菜就把那几个家伙搞定了？”王艺璇一个劲的夸奖着叶小开。
“可惜了，食材不全，不然做出来的味道，会更加棒。”
“你知道那个戴金丝边眼镜的男人是谁吗？”
“谁？”
“太子湾大酒店的行政总厨王力行，他对食物的挑剔，在业内是出了名的。”
叶小开对这业内的人和事并不是太清楚，只是觉得刚才跟金丝边眼镜的交流中，那人浑身散发着一种不能言表的气息，让叶小开觉得很压抑。
这也许就是大家说的王霸之气吧！
“小椰子，你看我都帮你这么大的一个忙，而且你也已经来杭城了，怎么也得请我吃一顿大餐了吧？”
食在杭城，这是旅游行业里非常著名的一句话。
杭城本帮菜，口味独特，而且其中也不乏有流传百年的名菜，叶小开觉得自己已经出来，就索性在杭城再呆上一天。
“行啊，没问题。不过我跟秋涵都对杭城不熟悉，要不您给带个路。”
“姐妹们，走，咱们一起去吃大户。”
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(本章完)
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