《将军霸宠：别跑，小厨娘》 第一百七十章 山珍（一）

    李雁回一边儿听着爹娘他们说话，一边儿吃着鲜美的面条，看着碗里鲜紫色的蘑菇，这算是山珍了吧。

    咦，山珍？肉酱？对呀！李雁回一拍桌子，吓了大家一跳。

    “大妮儿，这咋吃个面条一惊一乍呢！”戴氏问。

    “娘，我想到一个好主意，可以配着咱家的煎饼还有坑饼卖的好东西。”李雁回兴奋的小脸儿红扑扑的。

    “大姐，你差点把我的碗给拍翻了。”李曦小声说，李曦喜欢大姐，所以总是挨着大姐坐，这回李雁回一激动，差点拍翻了李曦的碗。

    “啥好东西，让你高兴成这样！”戴氏笑着说。

    “娘，就是这蘑菇肉酱啊！”李雁回指了指桌子上的酱碗。

    “这蘑菇肉酱要是卷在煎饼里或者是涂在坑饼上，咬上一口，满口都是鲜味儿啊。”

    “嗯，别说，还真行，家里就有煎饼呢，还是上午时候我让三妮儿拿回来的，想着谁要是饿了吃点啥的，我去拿。”

    戴氏说干就干，从碗架柜里面取出了一小沓煎饼，分给众人，自己也撕了一块，抹上了蘑菇肉酱。

    “嗯，还真不错，这煎饼就是好，卷啥都能吃，都好吃。”戴氏咬了一口说。

    “娘，咱们这个酱啊做的不够咸，可能存放不了多久，要是往出卖啊，还是要做咸一点儿，不知道咸了会不会不好吃呢？”李雁回在考虑保质期的问题。

    “这个好办，几勺盐的事儿，吃的咸了，还省酱不是，味道也不会有太大的改变了。”

    “还能省着吃，吃的日子还长，你放心吧，人人心里都有本账呢。”戴氏倒是觉得咸一点儿也没啥。

    “那就行，娘你说咱们这个拿来卖能行吧？就是这个东西没啥秘方，太容易被模仿了。”李雁回又在纠结了。

    “咋没秘方，你那十三香不是秘方？”戴氏说。

    这个蘑菇肉酱里面，放了李雁回琢磨的十三香，都是一些香料还有大多数是药材配伍的，做调味料是最好的。

    李雁回做了在家里用，戴氏也都是用惯了，这蘑菇肉酱里面就有这十三香。

    对啊，这十三香李雁回研究挺久了，家里也用了很长时间了，经过这么长时间的使用，才研究出来十三香调味料的合适比例出来，时间长了李雁回都忘了手里有这么个利器。

    “对啊，娘还真是厉害，一下子就点到了要害了，这是十三香的味道特殊，咸味儿食物都能用。”

    “这用了十三香的肉酱在口感和味道上，就会让人感觉不一样，就算是以后有人仿制咱们家的肉酱，人家买回去一吃，也能吃出不同来。”

    “娘啥厉害，还不是你研究出来的东西，你就是一时懵住了，没想起来罢了。”

    “这蘑菇肉酱也不用放太多的肉，借着味儿就行，价格上咱们可以便宜点儿，蘑菇也不用非得是紫头儿蘑，这个蘑菇不好找。”

    “就用黄米团子就行，那玩意儿我看多得很呢，今天和春芳她们去采了好多，咱们可以收购，村里的老人孩子都能挣这个钱呢。”

    李雁回越说越开心，这样自家的煎饼和坑饼就能卖的更好了，味道也能更多变一些。

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