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《少林厨艺系统》 第十九章 少林打狗勺

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    得知县长竟然要请老爹去县政府食堂掌勺,尤一手差点惊掉了下巴,这年头什么时候县长管起后勤工作了,不惜亲自出马招厨子简直毁三观,其实不用猜尤大勺都不会去的,第一,尤大勺不缺钱,随便几场红白喜事赚的钱都比去县政府食堂上班多,更何况尤大勺喜欢给乡亲们做饭,第二,尤大勺生性就不喜欢被约束,加上做厨子的都有一些怪脾气,怕一冲动再得罪某个领导。

    持续了三天的流水席终于结束了,临走前主家老大刘前进还特意给尤大勺留了**号码,让后者想好后给他去**,尤大勺没有当面拒绝只说回家考虑考虑。

    而这三天,尤一手也没有闲着,白天帮厨晚上训练,每天八小时的训练系统就是小一个月,经过这一阶段的训练,他在梅花桩上的训练已经不像之前那样趴着不敢动,已经可以做到腾挪跳跃了,可谓进步神速,独孤九勺也有所精进,在勺功小成后,尤一手的基本功入门训练也就可以告一段落了,当然这里的结束只是更换训练项目,接下来他将正式开火掌灶,学习真正的厨艺之道。

    “滴,宿主完成基本功训练,请宿主拜厨祖入厨界,正式接掌古少林厨房。”系统提示道。

    “什么,我没有听错吧,我现在可以掌勺学习做菜了?尤一手激动的说道。

    “是的,宿主天赋绝佳,悟性超强,已经提前掌握基本功之精髓,可以进入下一阶段学习。”管家尼妹说道。

    “真的吗,我终于不用在切土豆了不用挑水了,不用每天受尽折磨了。”尤一手喜极而泣。

    “非也,宿主只是进入下一阶段的训练,虽说不用切土豆,但扎马和挑水是每日必备课程,不会随着训练项目更改而改变”球球打击道。

    “感谢尼妹,感谢球大爷,感谢古少林厨房,感谢系统,感谢老爹老娘,感谢,额不,感谢我那些年切过的土豆们。”只要不切土豆他就阿弥陀佛。

    “基本功只是厨界的入门训练,真正的厨艺训练现在才开始。”管家尼妹说道。

    厨艺界供奉的食神,主要有五位:彭祖、伊尹、伏羲、易牙,詹王,与一般的行业神不同,这几位食神在历史上的主要角色,却不是厨师,而是位高权重的大臣。

    彭祖乃厨艺之祖,传说中,上古尧帝时的饮食是“太羹不和,粢食不毇”肉汤不用盐梅调味,粮食也不舂细,寡淡而且粗粝,彭祖破天荒地发明了调味之法,精心烹制了一碗香味四溢的鸡羹,尧帝大为赞叹,视之为千秋万世之功。彭祖也为后世的为人臣者留下了一条宝贵经验:要想抓住王的心,首先要抓住王的胃。

    商汤时期的伊尹,出生后被厨师收养,是一个身份低微的奴隶,但他理论水平高,在长期的厨房工作中总结出了一套“五味调和论”和“火候论”,据吕氏春秋本味篇记载,伊尹认为酸、甜、苦、辛、咸五味,和水、木、火三种材料,决定了饭食的味道,通过调节火候,可以去除鱼肉的腥味、食草动物的膻味、食肉动物的臊味,锅中变化,妙不可言,根据个人的口味,结合阴阳和四季的转化,准确把握五味的调和,这样做出来的饭菜才能“熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻”,厨艺里包含的一些朴素的道理,和为人处世、治国齐家的道理是相通的,中国人都很熟悉道德经里的一句话:“治大国,若烹小鲜。”这种简洁奥妙的治国之道,其实就是源于伊尹的五味调和说,调味的道理,无非就是味淡了增加调料,味重了设法冲淡,直至不咸不淡,为人处世也是这样,其实就是为了顺应不同人的需求。

    易牙在厨艺方面算得上是一个天才。据淮南子记载,楚平王的孙子白公问孔子:“若以石投水中,何如?”孔子说,吴越之地善于游泳的人能潜入水中取出石头。白公又刁难他:“若以水投水,何如?”孔子说,鲁国的淄河、渑河之水相合,易牙尝一口就能分辨出来。由此可知,易牙拥有惊人的辨味能力,就连谨言慎行的孔子也毫不掩饰地大加赞叹,传说,春秋时期彭祖仍然在世,易牙曾经三次向彭祖拜师学艺,彭城之地,既能取东海之鲜,又兼收湖山之野味,相传易牙在这里开创了中国最早的地方菜系鲁菜,对中国的饮食文化影响深远。

    詹王的知名度不如其他几位食神高,而且没有当过官,是一位比较纯粹的厨师,传说他为隋文帝做菜,隋文帝问他世间什么食物最美味,詹王回答道:“盐味最美。”隋文帝一听,这不是在戏弄自己吗?一怒之下把詹王斩首处决了,这一来后果很严重,宫里的御厨做菜再也不敢放盐了,饭菜寡淡无味,隋文帝这才意识到盐味有多美而詹王有多冤,于是将詹王追封为食神。

    而作为三皇之首的伏羲,说他是厨界之祖一点也不为过,为什么这么说呢,因为伏羲的羲可以写成牺牲的牺,牺是说贡品的毛色是纯的,色纯曰牺,牲是贡品的身体是完全的,体全曰牲,所以“牺牲”就是供奉给神的食物,伏羲就是管这个事的,也就是,神厨,所以从某种样子来说他可以说是个厨子,不过也有人说,伏羲的父亲燧人氏才是真正厨祖,是他发明了钻木取火,教人熟食,结束了远古人类茹毛饮血的历史,开创了华夏文明,奉为“火祖”,不管怎么说,他们都是厨艺界供奉的食神受世人敬仰。

    “滴,拜祖开始。”

    古少林厨房正中之处的墙壁上挂着几幅巨大的画像,正是厨界的五位鼻祖,香案上火烛摇曳,尤一手燃起香挨个跪拜,当他拜完最后一个后时,五张画像突然金光大作,耀眼的光芒将尤一手包裹其中,这时厨房开始发生变化,原本有这些破旧的厨房在这一刻焕然一新,此刻光洁明亮的古少林厨房,既有着匠心独运雕梁画柱的古韵又充斥着黑科技智能元素,简直就是一件完美的艺术品,而最让尤一手惊喜的还不止如此,现在的他才算真正和古少林厨房融为一体,只需要一个念头就可以随心所欲的操纵厨房,太神奇了。

    “滴,恭喜宿主正式执掌古少林厨房,系统奖励易经筋功法一本,“少林打狗勺”一把。”系统提示道。

    “噗,打狗勺,我没听错吧?尤一手忍不住想喷系统,不会是拿根打狗棒来忽悠他吧。

    “打狗勺乃厨界十大厨器之首,辅以独孤九勺施展,威力无穷,勺扫千里。”球球说道。

    “好吧。”
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