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《少林厨艺系统》 第六十二章 糌粑流心芝士

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    ()    所有的菜品出锅后,尤一开始做起了甜点,除了原有的天鹅泡芙、黑松露巧克力外,后者又自创了一款“糌粑流心芝士”,他在藏族美食糌粑里面加入八宝流心芝士馅,除了有芝士的浓香外,还有灵米、桃仁、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、薏仁米等,经过高温蒸煮后,芝士与馅料相融迸发出超浓的甜香,十分的可口,这道甜食尤一做了很多,除了给客人品尝外还给所有的工作人员留了一些,每每尤一做菜的时候,后厨门口和传菜窗口都挤满了fú wù员,她们是最饱受煎熬的一群人,只能闻不能吃,简直就是一种折磨。

    “太香了,要是能吃上一口死也值得了。”

    “哎,我的工资不知道购买几个的,估计吃完下个月就吃土了。”

    “伟哥,给我们留汤汁了没晚上我要泡饭吃。”

    “苏娃,你给我一个。”

    ……

    因为尤一是厨师长,自带领导威严,前厅的fú wù员都不怎么敢和他讲话,更别提问他要吃的了,所以后厨的几个小伙就成了香饽饽,他们是最靠近尤一的,每每多出来的菜品也只有他们有会品尝和留下,但尤一的每份菜品配量都是经过古少林厨房自动配比后才取出来的,根本就没有剩余。

    看着嘴馋的小丫头们,尤一笑着说道:“小伟,把这些糌粑分给大家吃,注意别被老板看见。”

    “好勒师傅。”现在所有的学徒不管尤一同不同意都尊敬的称呼他为师傅,后者说了几次让他们叫名字但都不管用,最后只能作罢。

    二楼包间里

    “冯总,这里的菜简直绝了”

    “这比成嘟那些顶级餐厅做的菜还好吃”

    “无论是口味还是食材都是上上品”

    “我以前怎么都没听说过这家餐厅呢”

    ……

    “哈哈,现在知道我为什么要带你们来这里了吧!”冯卫礼大笑道。

    而隔壁程远所在的包间情况更甚,所有的盘碟都被清的光溜溜的,这些包工头可没有那么多斯,他们只知道眼前这些菜是他们从来没吃过的美味,所以吃起来就一发不可收拾,其实程远的吃相也不比他们好到哪里去,这里的好多菜他也是第一次吃,幸好他把所有的招牌菜都点了,要不然还真够大伙吃的。

    就在这时,韩雨菲来到后厨对尤一说道:“尤师傅,楼上的几桌客人都想见见你,其好像有你的朋友。”其实不是别人要见他,而是她的几位叔叔伯伯想见见这位神奇的大厨。

    尤一不用猜就知道是程远他们,因为自己在成嘟不认识其他人,“我就不去了吧,等会他们走的时候我出来打个招呼就好。”

    韩雨菲尴尬的说道:“额,其实是我的几位叔叔想见你。”

    尤一疑惑道:“主厨还要负责接客?”

    “额,不是,他们就是非常喜欢你做的菜希望能认识下你,没别的意思。”韩雨菲一脸黑线的说道。

    一般除非是菜品有问题会需要主厨去解释,当然也不排除客人十分欣赏主厨做的菜,想和他认识交流一下。

    当穿着厨师服的尤一出现在包间里的时候,几位食客集体反应就是张大了嘴巴,这也年轻的太不像话了吧。

    “雨菲,他真的是餐厅主厨?”

    “他比我的孙子也大不了几岁吧!”

    “没开玩笑吧,主厨是个娃娃?”

    “太不可思议了”

    ……

    和客人们寒暄了几句尤一就离开了,不是他傲娇,只是大家的身份不同没有什么可交流的,在历史上,厨子和戏子都是不入流的人群,如今戏子被称作明星,成为了万千民众的宠儿,而厨子还是叫厨子,国有上千万的厨师,可真正能受人尊敬的又有几个。

    晚上22点,餐厅正式打烊,但后厨还是一片忙碌,尤一正在给员工们做晚饭,大家忙活了一晚上都还没有吃饭,当然餐厅是有义务tí gòng员工餐的。

    晚餐是“天方竹回锅肉、麻辣雪兔”,还有一道松茸炖狮子头,无论是对待客人还是底层员工他都是一视同仁,所用的食材都是从园十山一海取的。

    员工餐厅里,尤一和大家一起吃晚饭。

    “唔,厨师长,你做的菜太好吃了”

    “哇,我们竟然也可以吃到这么好的菜哎”

    “尤师傅万岁”

    “厨师长我爱你”

    ……

    等所有员工离开后,尤一关上店门回到住处,洗完澡躺在床上整理了下思绪,现在的他主要任务是帮助这家餐厅走向正轨,然后他就可以继续云游学艺了,虽说他现在能做一些招牌菜,但在球球和尼妹眼,他做的菜只是刚入门而已,当然这些菜在外界绝对是少有的美味,但也只是让人觉得好吃而已,没有灵魂的菜算不上顶级佳肴。

    这一趟最大的收获就是拥有了超级炊事车,可以让他随心所欲的烹制美食不受地域时间的限制,还有一点就是他得到了黯然**掌,但此掌法太过深奥,目前还处在摸索阶段。

    对于系统的“挂牌掌灶”任务,尤一始终是不太理解,按照尼妹的说法,挂牌就意味着自己在江湖上有名号,就是不知道接下来会让他干嘛,难不成让他参加武林大会争个盟主当当,细细想来又不对,就这样在迷迷糊糊尤一睡着了。

    第二天一早,在员工还没有上班前,后者把所有食材备好并做好了早饭。

    “厨师长早”

    “尤师傅早上好”

    “早,师傅”

    ……

    餐厅里,尤一正在喝茶看报,过往的员工们都会恭敬的打着招呼,因为他只用了一个晚上就征服了所有人,这是他应有的尊重。

    晨会的时候,餐厅经理杨霜跟大家汇报了昨天晚上的业绩,短短的四个小时里,餐厅一共做了五万多的营业额,当然这其包含了酒水,但这也足够惊人的了,要知道昨天晚上只有四桌客人还有一桌是试菜的,不然的话这业绩还会更高,太惊人了,试想如果餐厅坐满那么一天的业绩会是多少呢?

    轮到厨师长讲话,尤一只说了句:“今天会挺忙的,大家加油!”

    !!
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