《重生rì běn当厨神》 第337章：药膳领域

    翌日。

    今天是周一，已经请了长假的夏羽，不用爬起来赶去学校。

    其实他一晚没睡了，眼眶红红的，顶着黑眼圈。

    “嘀。”

    退出厨神空间，夏羽迫不及待地拿来shǒu jī，在igo特级幻想商店，dìng gòu一批新的食材。

    早上八点，igo的食材车，准时将食材输送过来。

    在厨房打开食材箱，满满的植物鲜香，顿时逸散而出。

    喵——

    在走廊选了个舒服的姿势，随意趴在那的花猫，嗅到这股气味，立刻瞪圆了眼睛看来。

    “桃芋！”

    首先，夏羽取出一颗桃子形状，手掌抓握不住的硕大芋头，脑海中浮现对应的资料。

    “蔬菜类幻想食材。”

    “在4摄氏度的盐水里，浸泡整整一年，方可将表皮剥干净，有01%的误差或者盐分浓度有细微的差别，芋头就会变味，这是需要精心调理的食材！”

    好在igo送来的桃芋，已经浸泡并剥了皮，用透明真空袋包装，可直接用来烹制。

    夏羽只是下意识的想到‘桃芋’资料。

    毕竟，老头子在他的手记当中，对这种食材可是大加推崇的。

    正因为不好处理，所以烹饪后，美味无可抵挡。

    ‘桃芋’是一味食材。

    第二种，则是玉川绫香曾经在特级考场上，和‘啤酒龙虾’融于一锅的‘黑草’。

    ‘桃芋’和‘黑草’的组合，就是老头子在手记附录上，记载的一种药膳食谱，名为《芋草参苓粥》，可调理气虚体质，换句话说，夏羽熬夜了头昏没有精神，恰好适合进补。

    先不去管其它！

    肚子饿着，夏羽打算实操，拿出实践的成果，自己就是品尝者。

    “咔！”

    开火！

    先在一个灶具上，架上药罐子，里面放清水。

    夏羽转而取精密的称量器，站在专门收纳药材的橱柜前，嘴里一边轻声念着，一边工作，“黄耆半钱，人参1钱半，茯苓3钱，生姜1钱，粳米2两……”

    把称好的药材全部倒进药罐子。

    水很讲究，老头子特别言明，要以5碗水煎取药汁2碗，将药汁与粳米、生姜和两味幻想食材同煮。

    内心挺忐忑的。

    夏羽对中药材，称不上了解。

    挑选药材熬制药膳，首先就要从中医角度入手，一个人“虚”的体质，可以分为很多种，老头子在手记中就写道：

    “气虚，疲倦乏力，头昏没有精神，应用黄耆、西洋参、茯苓等药材。”

    “血虚，头昏眼花，皮肤干燥，面色苍白，应用当归、红枣、枸杞子调养。”

    “阳虚，畏寒，手脚冰冷，需以杜仲、韭菜、肉苁蓉等调养。”

    “……”

    在系统的整理帮助下，夏羽用一个晚上，更准确说，是在厨神空间来回阅读了一周时间左右，终于把内容记得差不多了，到了看见某种食材，就自动脑补资料的程度。

    梆梆梆梆！

    挥刀处理‘桃芋’、‘黑草’。

    这两种幻想食材，都要剁得非常细碎，最后成了泥状物。

    熬制药汁挺耗时间的，半个小时后，夏羽才把2碗清huáng sè的药汁，倒进砂锅煲，与粳米混合，之后又将‘桃芋’、‘黑草’泥放进去。

    慢火炖煮。

    这期间，夏羽就用厨技，时刻监视砂锅内部的火候变化，此时是难得吸收经验的机会，毕竟，除去前两周凉子丽娜交给他的《寿喜烧》食谱，老头子的药膳食谱，是他第二次尝试去将2种幻想食材，融于一锅。

    而且还是大名鼎鼎的中华药膳！

    一个小时后。

    “熟了！”

    掌握了火候的时间点，老头子说了，火候要注意，稍微煮过头，‘桃芋’就会变味，这种幻想食材是非常脆弱的。

    揭开砂锅盖子，轰隆！

    馥郁的粥气，嗤嗤飘散而出，夏羽吸一口，飘飘欲仙，也不知是不是错觉，他觉得熬夜看书酸涩的眼睛，突然水润起来，连续眨了几下都没习惯转瞬间的变化。

    喵！

    刚找来碗勺，打算品尝，谁知懒猫就坐在他脚下，抬头看过来，可怜兮兮的样子。

    “你也想吃？”

    夏羽好笑，干脆把他抱上肩头，指向砂锅里面黑乎乎的药膳粥，“你确定还要吃吗？”

    这锅粥，如果不闻气味，光看外观，妥妥的黑暗料理。

    ‘桃芋’没这么厉害的染色力，自然是‘黑草’在作怪。

    脸颊蓦地传来一丝湿润温热感，夏羽瞟一眼在肩头讨好似的，伸舌头胡乱舔舐他的花猫，伸手一抓，把这小东西丢在厨台上。

    “你等等！”

    取来另一个碗，夏羽用勺子，装了两大碗粥，煮的时候就放了2两粳米，两人份，现在一人一猫，各自一碗，刚刚好。

    吹凉了碗里表面一层黑粥，勺子撇过，舀起半勺，夏羽缓缓地品尝。

    “唔！”

    入口就是一股药材味，淡淡的，并不惹人生厌，相反，夏羽第一口就喜欢上了这股味道！熟悉的感觉！

    “好醇正的药膳味道！”

    眼睛一亮。

    夏羽总算松了口气，入口味道不坏，起码没有彻底的失败，毕竟是第一次实践，他心理预期放得很低很低，只要不出现惨烈的车祸状况就好。

    细细咀嚼。

    嗤！

    牙齿咬下，当熟软的粳米，在齿间破碎的时候，一股绵绵柔柔的芋头风味，犹如发丝，一丝一丝在口腔中缠绕，渐渐成团，当夏羽察觉到这股味道时，他已经在迷失的边缘。

    “好喝——”

    半晌，放下空掉的碗，夏羽掉头去看厨台上的另一个碗，眼睛中有着贪婪。

    察觉到他的目光，花猫立刻甩屁股挡住瓷碗，自己低头伸出鲜红的小舌头，一点一点舔舐，可能是粥太烫了，它吃得很慢。

    深吸几口气，压下那股贪婪的食欲。

    “系统，完成度多少？”夏羽问。

    “60%。”

    “咦，刚刚及格的完成度么！”夏羽低头思忖，“但是，‘黑草’的风味以及口感，消失了，绝对是哪个地方出了大问题。”

    ‘桃芋’完美发挥。

    药材搭配也没问题，用量更没问题。

    可能出错的环节，就在煎药熬制药汁上。

    毕竟，夏羽在中医药膳领域，只是个半吊子，夏氏小店有药膳菜式，但种类极少，他也只是按部就班，依照老头子的食谱去做，从未系统学习过。

    若想精通药膳，那毫无疑问，就要从辨识药材、掌握药理学起！

    药膳这方面，新户绯沙子是专家，但夏羽也不用跑过去请教，他还有系统呢！

    “买买买！”

    夏羽系统商店，搜索筛选可用的技能书，一口气全学了。(未完待续。)