《重生rì běn当厨神》 第371章：失败的镇魂面

    片刻后，夏羽和玉川美纱说说笑笑，各推着一辆小推车回来。

    车上是琳琅满目的食材。

    “就先给那个大肚子老妇人上菜！”

    夏羽心想，从小推车上找到蒜、洋葱、玉米、胡萝卜，等等，总之装了满满一筐蔬菜，到厨台前，掏出闪亮的‘破jun1 dāo’。

    嗤！嗤！嗤！

    夜色中，刀芒与银月光辉互相映衬！

    只用短短两三分钟，夏羽就沉着脸，将剁碎的蔬果食材，通通塞进一个纱布包，打结。

    转头用煮锅装满清水，加上炉灶。

    “鸡骨！猪大骨！”

    继续用‘破jun1 dāo’将鸡骨、猪大骨处理，这两种骨头都要先焯水一遍，而后投进煮锅，合上盖子，过十几分钟，水蒸汽顶得盖子砰砰作响时，夏羽也把香料包调配好了。

    于是，先把猪骨、鸡骨投进热水中。

    夏羽忙完这些，把蔬菜包、香料包摆在一边，掉头端着盆子，去取一盆清水。

    看着夏羽返回，并从推车搬回一袋面粉。

    玉川住持目中掠过一丝讶色。

    “面食！”

    第一席评审狸大人嘎嘎笑道：“思路很不错！”

    “如果面点技巧纯熟，‘面食’的确容易批量制作。”第三席的赤身僧人道。

    “吃！吃！吃！”

    第四席的大肚子老妇人，口水哗哗流个不停。

    虽说在大庭广众下，不好直接取出面点棍，可这一个月时间，夏羽早就将自己的面点基础，通通点满，即便用普通的擀面杖，照样可通过加工得到品质很高的面团。

    啪！

    啪！

    用柔劲搓揉面团忙碌时，夏羽不忘对玉川美纱那边，投去一瞥。

    当下呆了呆。

    因为，看样子玉川美纱也在做面食！

    但她没有和面，而是用一包包真空包装的拉面！

    很明显，玉川美纱不打算将精力浪费在和面、揉面上，可能更多偏重于拉面的汤底、配料。

    微微皱眉，夏羽意识到一丝不妙。

    奇奇怪怪的评审们，对玉川美纱很是熟悉，称呼一律是美纱酱。

    因此夏羽在对食客的了解度上，天然处于劣势。

    玉川美纱更懂得如何取悦熟悉的食客。

    本以为自己能够凭借丰富的经验，轻易压制青涩的玉川美纱，但如今这种念头早就飞到爪哇国了！

    很快，面团在手底下成形。

    用保鲜膜盖住，醒面15分钟。

    这段空档时间，夏羽正好去处理高汤。

    把汤面漂浮的白沫、油脂，捞除干净，接着把之前的蔬菜包、香料包，投进锅里。

    转头再去处理面团。

    “果然是霓虹境内史上最年轻的特厨！”

    眼看夏羽技艺纯熟地，将一团面摊铺成薄薄一张面饼，下刀如雨，一根不断的面丝就铺叠在准备好的，如同脸盆的大碗里。

    几位评审相视惊叹。

    “都怪梦貘那个臭顽固！”红衣魅惑气质的女子，嘴上碎碎念，“昨天要是成功给这小子施加一晚上的噩梦，他今年哪里还会这般生龙活虎！”

    “嘿！”

    第一席的狸大人深有同感道：“我只想吃美纱酱的食物，其他人的就算了吧！没味道！”

    另外三席没说话。

    玉川住持投来一瞥，听到红衣女子的碎碎念，只是轻微皱眉，并未喝斥。

    “好了！”玉川美纱抬头道。

    “我这边也好了！”

    夏羽扬声说，把高汤里的杂质滤除了，几大勺就装满了脸盆大小的面碗。

    “上菜——”

    几乎同时，夏羽和玉川美纱，将各自的面食，端上评审桌，且面对的食客，皆是挺着大肚子的老妇人。

    中华面和日式拉面，不止面本身有显著不同，汤底也不一样。

    夏羽的面，是宽面，薄薄细细一根，就在清亮偏huáng sè的汤汁里，犹如水底的海藻。

    玉川美纱的日式拉面，更准确来说，是酱汤面！

    “谁先来？”夏羽问。

    “一起吧。”

    玉川美纱笑道：“这位老婆婆很能吃的！”

    于是，她和夏羽，一同向头发稀疏脸上布满褶皱的老妇人，递去了筷子。

    吃！

    右手，左手，同时持握筷子！

    双手并用！

    老妇人熟练地握筷，往嘴里送去两种风味不同的面条！

    “嘶啦……”

    嘴巴长得奇大，面条入口，老妇人就发出口腹之欲得到满足的长长叹息，整张遍布褶皱的面孔都因为咀嚼在抽动。

    但很快，左手右手面食的消耗速度，出现了差异。

    老妇人更喜欢吃玉川美纱的日式拉面，她把这碗面吃完了，夏羽的面还剩下大半碗！

    咯噔！

    心跳加快，夏羽不知是哪个环节出了问题。

    “再来一碗！”

    夏羽那半碗面就剩在那，老妇人向玉川美纱递去空荡荡的面碗。

    “好！”

    抿抿嘴，玉川美纱轻瞥夏羽一眼，回到自己的厨台，继续忙碌。

    站在评审桌前没动，夏羽低头思忖。

    五位评审的目光，或多或少都流露出讥诮、玩味。

    第二席的红衣女子叫醒他，笑嘻嘻道：“霓虹境内史上最年轻的特级厨师，好像不过如此呀！”

    “8点到12点，一共4个小时。”第一席的狸大人帮腔，“而你要满足我们五个的食欲！注意时间吧，哈哈哈哈哈！”

    夏羽没理会嘲讽。

    他在思考。

    “是‘镇魂面’口味不合适吗？”

    “换一种重口味的面！”夏羽打定注意，“而且，要使出真本领了，不发光的料理，看来无法满足这几个吃货评审！”

    想着，他向玉川住持发出请求：“我可以回房间拿东西吗？

    女僧人点头。

    于是夏羽去而复返，再回来时，拿来了一根面色的面点棍！

    重复之前的和面工序。

    并且，汤底也有改变，夏羽调配了拥有蛤蜊、咸鱼、木鱼花等等材料，有着浓浓海洋风味的酱汁，与高汤混合，且用洋葱、黄油和白葡萄酒调制了墨鱼汁！

    ‘镇魂面’不行，就用银河面！

    半小时后。

    顶着大肚子的老妇人，吃完玉川美纱的第二碗面，发出满足的打嗝声。

    “我很满意……”

    她摸了摸自己的肚子，正想把一枚钱币交给玉川美纱，岂料夏羽半途杀出，递上新鲜出炉的料理，“我的第二碗面，做好了！”(未完待续。)