《重生rì běn当厨神》 第394章：五种水产！

    两位选手已在厨台里，准备就绪。

    时间刚刚好。

    六点准时。

    铛！

    敲响金锣，主持人千代爱知大声道：“食戟开始！”

    “傍晚6点钟，到晚上9点钟，两位主厨将有3个小时的时间，烹制自己的拿手菜品！当锣声再次响起那一刻，主厨必须停止手头一切工作！违反规则者，直接判负！”

    千代爱知绷着脸。

    这时，食戟管理局局长，景浦久尚，登台在夏羽身后道：“夏讲师，食材已经准备就绪！”

    “那就送上来吧！”

    夏羽朝对面投以一瞥，旋即愕然。

    霓虹部的另一位大将，青木宗太，笑眯眯登台，为他的师妹玉川绫香带来了食材。

    一小袋低筋面粉。

    一盒鸡蛋，总共6个。

    然后，是封装没有品牌标签的牛奶、巧克力块。

    看到这，夏羽就抽回视线，心中暗道：“果然是点心方面的必杀食谱么！”

    暗暗凛然。

    没有标签的牛奶、巧克力块，极有可能是幻想食材。

    但做点心用到的砂糖、淡奶油也有可能。

    夏羽甩甩头，知道此时不应该去揣测对手的食谱、菜品，应该专注到自己的料理作品上！

    突然，场馆发生sāo luàn，乃至忙碌中的玉川绫香，都对这边投以一瞥。

    一辆巨大的推车，从地下通道口，轰隆隆推出。

    人群探头探脑，可推车上山尖般的巨大东西，盖了一张布。

    感官敏锐的厨师们，已经隐隐知道了车上是何物，但紧接着满头雾水。

    四位远月工作人员，推着这辆车上台。

    凉子丽娜推来了第二辆车，这辆车同样盖了布。

    夏羽上前，先将第一辆车的布扯下来。

    哗

    霎时间，一块三米见方，冒出滚滚寒气的大冰块，直接暴露在月天之间的空气中。

    “这么大！”

    观众吃了一惊。

    “该不会是冰雕吧！”

    极星寮众rén miàn面相觑，幸平创真则懵逼挠头道：“处理一米立方的冰雕作品，少说都要耗费1个小时的时间！要是3米立方3个小时，够吗？”

    “他在想什么！”

    嘉宾席，武井真司豁然起身。

    他当初就是被夏羽的冰雕以及鱼脍所击败的，怎会不知夏羽如今敲定的食谱。

    可是，时间紧张啊！

    越大的冰雕作品，就越是消耗心力、体力！

    更何况，在私人厨房雕刻，与在众目睽睽下雕刻，那环境，那氛围，完完全全不同！

    即便心性沉稳如武井真司，想到自己在食戟大舞台上，一笔一划雕刻，都有股强烈的窒息感。

    “这是把自己架在万丈深渊的钢丝之上啊”武井真司喃喃道，“若是心不够静，一个疏忽出错，就跌落深渊万劫不复了！”

    夏羽没理会外界的喧嚣，扯下布揉成团，交给工作人员，接着扯下第二辆车的布。

    第二辆推车上，是鱼缸！

    一共五个透明的鱼缸，像是格子柜那样，排列组合。

    镜头给了鱼缸特写，里面仍然鲜活游曳的水生动物，清晰出现在屏幕画面中。

    “有趣！”

    薙切仙左卫门，白眉一抖，扫过鱼缸中的生物，轻声道：“河豚一只，鲫鱼一只，鲷鱼一只，鲤鱼一只，墨鱼一对。”

    “鲫鱼和鲤鱼是淡水鱼。”

    “河豚、鲷鱼和墨鱼，是海产，他打算做什么？”

    相似的讨论声音，充斥场馆。

    “啊！”

    田所惠捂嘴，目中流露出浓浓的迷茫，道：“夏讲师不是打算做鲷鱼生鱼片吗？为什么需要鲫鱼、河豚、鲤鱼和墨鱼”

    极星寮小伙伴没人能回答他。

    “安静看下去吧！”一色慧挑眉道。

    接下来，夏羽、凉子丽娜和工作人员一起忙活，又是搬运冰块，又是搬鱼缸，迟迟没进入烹制状态。

    相反。

    玉川绫香那头，与这边热火朝天截然不同，安安静静的。

    她先从一个精致的小盒子中，取出几片带有纹理的淡huáng sè薄片，这种薄片是坚硬的，被她直接投进冒出寒气的冰水中。

    “吉利丁片！”

    森田真希盯住画面中一双纤纤玉手，低声道：“这种材料，是鱼胶，多数为牛骨、鱼头提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。做果冻或是慕斯蛋糕，必须要用到它！”

    “对，她在做慕斯糊！”

    旁边，薙切绘里奈深深地吸了口气，没多说，就紧紧注视着玉川绫香的巧手。

    没有标签的酸奶，倒进碗里，与泡软的鱼胶混合，直接将整个碗放在平底锅上，锅里倒进水，加热。

    很快，鱼胶完全融化了。

    这时候，玉川绫香打碎2个鸡蛋，并眼也不眨，往碗里倒了几勺子的棉砂糖。

    接着取打蛋器，搅拌！

    她侧脸映在镜头中是如此的专注。

    于是，刚刚加热的鱼胶牛奶液，就可倒进蛋黄液里，一起搅拌了！

    注意到玉川绫香手部动作的细节，观众们不难发现，她搅拌更快了，持握筷子勾勒出一片重叠的残影。

    然后，是打奶油！

    收看食戟直播的，以及在现场的观众，但凡知晓粗浅的面点知识，都知道打奶油亦是一项技术活。

    不出意料，玉川绫香是从一个食材冷藏箱中，取出液体状的淡奶油。

    淡奶油在打发前普遍需要冷藏数个小时。

    而且，她所用的打发盆，也是从同一个xiāng zǐ中取出的，经过冷藏。

    又细致的在打发盆下垫了一层冰块，玉川绫香才将液体黏糊状的奶油倾倒而出！

    随着白色液体充满不锈钢盆子，一股浓郁的奶油清香，席卷了会馆！

    无数人顿时露出迷醉之色。

    “这种淡奶油”

    评审席，玉川住持皱眉道：“是一种幻想食材么？”

    食林寺一真住持笑呵呵地说：“这种奶油，其实是绫香她秘制的，原材料是牛猪鸟的牛奶，所以说，那是一种动物淡奶油！绫香牌！”

    独门秘制！

    闻言，薙切仙左卫门眉眼一跳。

    奶油对于糕点的重要性，不言而喻。

    在这，玉川绫香就展现出了一种幻想食材，那么夏羽这边呢？

    他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥，然后怔了怔。未完待续。