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《筑梦荣光》 第二十四章 异姓兄弟

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    “我叫吴友,二位兄弟你们叫……”黑脸壮汉伸出大手,憨憨的说到。

    “我叫冷炎,家父是煤老板,”白脸书生率先伸出手。

    “我叫宗祥,西安个体户”宗祥笑嘻嘻的伸出了手,握住两只大手。

    “哥们借个火”邵野打断了三个人热情洋溢的交谈。

    吴友拿出火柴划了几下没点着,冷炎用手扒拉下吴友。“哥,我来,”冷炎从兜里拿出响铜火机。

    “哇,好好玩撒”哥哥借我玩会,冷炎低下头发现自己的大腿被一个长头发的小男孩,像树袋熊一样缠住。

    “哎,你放开我,”不管冷炎怎么甩都甩不开这个小机灵鬼。“这哪里来的?”

    哈哈哈……宗祥捂着肚子前仰后合。

    “我靠,你别笑背过气去,”冷炎用眼睛白了宗祥一眼。

    “哎呀,什么东西咬我一下!”哥们快点帮我看看,邵野被不明物体咬得嘴角直哆嗦,含糊不清的对冷炎说。

    “借光,借光,”一个挑着两个担子的农夫从吴友的后面走过来,边走边喊。

    “我去,什么东西,在我身上,你别乐了,也帮我看看。”吴友上下摸索着,对正哈哈不停的宗祥说到。

    “哇塞,好大的拉拉蛄,真可爱”原本抱着冷炎大腿的小孩从邵野和吴友身上拿起两个红色的龙虾,这龙虾头胸部粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长40厘米,粗圆筒状,背腹平扁,胸甲坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘。

    “真大,是野生的么?”冷炎看的眼睛都直了,用手拍打着农夫的肩膀。

    “你索滴壮嘛?”农夫嘟囔一句。

    “你说什么?把舌头伸直了说。”吴友大声的嚷嚷着。

    “我说,你们拿着我的龙虾干什么?”农夫响亮的回答。

    “那你的龙虾咬我怎么解决?”吴友瞪着两只牛眼愤恨到。

    “那你咬它啊!”农夫也不示弱,顶了回去。

    “你俩别吵了,算了吧,握个手当交个朋友吧!”邵野和冷炎一同说到。

    “好吧,我叫吴友,你叫啥?”吴友伸出大手拍向农夫的肩膀。

    “我叫洪壮,你轻点哥哥!”农夫咧着嘴笑着说。

    “好了,大家有缘认识,那么我们今天干脆结为兄弟好不好!”宗祥从一旁蹿出来,提议到。

    “好主意,我看行!”众人异口同声到。

    按岁数大小排列,吴友是老大,邵野老二,洪壮老三,冷炎老四,宗祥老五,抱着冷炎大腿的付念最小。

    年轻人在一起总有说不完的话,但是聚散终有时,盛京站到了,邵野在众兄弟的注视下,下了车。六年后当几兄弟重聚时,可算是人生百味,惟愿岁月无恙。

    盛京站建筑艺术风格独特,与东京站极为类似。其站舍为两层高红砖建筑,红色楼体,灰绿色穹顶。建筑中央和两翼角楼上各设大小不一的三个绿色铁皮穹顶,盛京站是典型的辰野式建筑风格。

    酒店的小巴将邵野等人接到位于小西门的酒店,酒店的奢华震撼了这些年轻的小伙子们,他们幻想着在这所酒店里成就厨师的梦想。

    常发瘦高的个子,留着个hàn jiān头,迈着四方步,在邵野等rén miàn前,来回走着。手里拿着五星酒店fú wù标准,边走边说着。

    “你们不是我带的第一批新人了,我这个人比较务实,工作那,一就是一,二就是二。你们来到我们酒店首先要先学会fú wù员最基本的站姿和fú wù知识,才能成为高水平的厨师。”

    “经理,我想问下,厨师和fú wù员有什么关联?”李军不解的问。

    “我说话的时候,你们不准插嘴!”常发嘴角上扬,目空一切的说。“难道你们父母没教过你,长辈说话该怎么做么?那好,我教你们第一课,托盘fú wù。”

    “两脚跟靠拢并齐,两脚尖向外分开约60度;两腿挺直;小腹微收,自然挺胸;上体正直,微向前倾;两肩要平,微向后张,头要正,颈要直,口要闭,下颔微收,两眼向前平视,左手托盘要稳,右手放于身后。”常发说着,让一排靓丽的女fú wù生,端上一沓托盘分发给少年们。

    “你们要时刻牢记,男人,服装要干净,表情要友善,头发要整洁,指甲要像花草一样经常修剪,胡子不能留,口腔不能有异味,行走时步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。接待客人要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式。在fú wù中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式。fú wù时要做到“三轻”即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。”

    “这畜牲要讲到什么时候?”邵野低声对李军说。

    “鬼知道这犊子要讲到几点?”李军小声的嘀咕。

    “你们是不是站不住了,我再讲两点,第一点,在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。第二点,fú wù员为客fú wù时应做到“五要”、“五不要”:即一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;三要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。四要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。五要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感。”

    “好了,我的话讲完了,你们从现在起,再站两个小时自行解散!”常发说完话,看看表,面无表情的走了。
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