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《鹿门歌》 第148章

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    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

    做法

    一、把香葱切碎放在碗里, 搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;

    二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团,静置约15分钟;

    三、把面团擀成一大块儿, 上面涂满葱油;

    四、然后在长的一端卷起来;

    五、切成一小段,约2公分厚;

    六、切好后把一面卷截面向上;

    七、用擀面杖稍压成圆块儿, 不要压得太扁;

    八、将压过的面块用一个约35英寸的圆面包框, 再用手稍压使面坯伸展到框的边, 这样做出来的饼比较归整, 其实不用模子也可以的, 随大家选择;

    九、平底锅置炉上,中火,放适量油, 从案板上取出模子, 把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎, 煎至两边金黄色。

    小诀窍

    一、喜欢五香粉味的, 也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等;

    二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的, 可以不用;

    三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎。

    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

    做法

    一、把香葱切碎放在碗里,搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;

    二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团, 静置约15分钟;

    三、把面团擀成一大块儿,上面涂满葱油;

    四、然后在长的一端卷起来;

    五、切成一小段,约2公分厚;

    六、切好后把一面卷截面向上;

    七、用擀面杖稍压成圆块儿,不要压得太扁;

    八、将压过的面块用一个约35英寸的圆面包框,再用手稍压使面坯伸展到框的边,这样做出来的饼比较归整,其实不用模子也可以的,随大家选择;

    九、平底锅置炉上,中火,放适量油,从案板上取出模子,把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎,煎至两边金黄色。

    小诀窍

    一、喜欢五香粉味的,也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等;

    二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的,可以不用;

    三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎。

    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

    做法

    一、把香葱切碎放在碗里,搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;

    二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团,静置约15分钟;

    三、把面团擀成一大块儿,上面涂满葱油;

    四、然后在长的一端卷起来;

    五、切成一小段,约2公分厚;

    六、切好后把一面卷截面向上;

    七、用擀面杖稍压成圆块儿,不要压得太扁;

    八、将压过的面块用一个约35英寸的圆面包框,再用手稍压使面坯伸展到框的边,这样做出来的饼比较归整,其实不用模子也可以的,随大家选择;

    九、平底锅置炉上,中火,放适量油,从案板上取出模子,把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎,煎至两边金黄色。

    小诀窍

    一、喜欢五香粉味的,也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等;

    二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的,可以不用;

    三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎。

    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

    做法

    一、把香葱切碎放在碗里,搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;

    二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团,静置约15分钟;

    三、把面团擀成一大块儿,上面涂满葱油;

    四、然后在长的一端卷起来;

    五、切成一小段,约2公分厚;

    六、切好后把一面卷截面向上;

    七、用擀面杖稍压成圆块儿,不要压得太扁;

    八、将压过的面块用一个约35英寸的圆面包框,再用手稍压使面坯伸展到框的边,这样做出来的饼比较归整,其实不用模子也可以的,随大家选择;

    九、平底锅置炉上,中火,放适量油,从案板上取出模子,把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎,煎至两边金黄色。

    小诀窍

    一、喜欢五香粉味的,也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等;

    二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的,可以不用;

    三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎。

    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

    做法

    一、把香葱切碎放在碗里,搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;

    二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团,静置约15分钟;

    三、把面团擀成一大块儿,上面涂满葱油;

    四、然后在长的一端卷起来;

    五、切成一小段,约2公分厚;

    六、切好后把一面卷截面向上;

    七、用擀面杖稍压成圆块儿,不要压得太扁;

    八、将压过的面块用一个约35英寸的圆面包框,再用手稍压使面坯伸展到框的边,这样做出来的饼比较归整,其实不用模子也可以的,随大家选择;

    九、平底锅置炉上,中火,放适量油,从案板上取出模子,把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎,煎至两边金黄色。

    小诀窍

    一、喜欢五香粉味的,也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等;

    二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的,可以不用;

    三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎。

    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

    做法

    一、把香葱切碎放在碗里,搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;

    二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团,静置约15分钟;

    三、把面团擀成一大块儿,上面涂满葱油;

    四、然后在长的一端卷起来;

    五、切成一小段,约2公分厚;

    六、切好后把一面卷截面向上;

    七、用擀面杖稍压成圆块儿,不要压得太扁;

    八、将压过的面块用一个约35英寸的圆面包框,再用手稍压使面坯伸展到框的边,这样做出来的饼比较归整,其实不用模子也可以的,随大家选择;

    九、平底锅置炉上,中火,放适量油,从案板上取出模子,把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎,煎至两边金黄色。

    小诀窍

    一、喜欢五香粉味的,也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等;

    二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的,可以不用;

    三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎。

    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

    做法

    一、把香葱切碎放在碗里,搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;

    二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团,静置约15分钟;

    三、把面团擀成一大块儿,上面涂满葱油;

    四、然后在长的一端卷起来;

    五、切成一小段,约2公分厚;

    六、切好后把一面卷截面向上;

    七、用擀面杖稍压成圆块儿,不要压得太扁;

    八、将压过的面块用一个约35英寸的圆面包框,再用手稍压使面坯伸展到框的边,这样做出来的饼比较归整,其实不用模子也可以的,随大家选择;

    九、平底锅置炉上,中火,放适量油,从案板上取出模子,把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎,煎至两边金黄色。

    小诀窍

    一、喜欢五香粉味的,也可以在葱油里放适量五香粉或十三香等;

    二、为了好看,可以用模子来定饼的规格,一般家庭食用不用拍片的,可以不用;

    三、煎饼时不要太大火,中慢火慢慢煎。

    材料

    原材料:

    全麦面粉3/4杯

    全能面粉3//4杯

    水3/4杯

    香葱1棵

    调料:

    精盐1茶匙

    菜油适量

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