() “松鼠鳜鱼这道菜在饭店是一道很常见的菜，但是，我做的这道松鼠鳜鱼，却跟你们平时见的不一样，至于这不一样在哪里，等做出来你们就知道了。”苏秦神秘一笑。
随后苏秦将事先准备好的鳜鱼拿了出来，鳜鱼是活的，但为了不在直播镜头前那么血腥，所以苏秦提前将鳜鱼处理好了才拿出来。
随后苏秦一拎着鳜鱼的脑袋，一拿着锋利的剔骨刀，在鱼身上划过，刀锋划过，不留一丝痕迹，当苏秦完成改刀工序后，整个鱼身依然保持着原来的形状，
通过镜头，网友们根本看不到这鱼有动过的痕迹，不过苏秦在近距离之下才能看到，鱼皮鱼肉上有那么一条不显眼的小缝隙，不过却被苏秦巧妙的粘连在一起。
“苏大婶？你确定你没有骗我们？”
“苏大婶又在故弄玄虚。”
苏秦看到这些评论微微一笑，有些人，就是这样，必须的眼见为实，才能信以为真，苏秦并不怪他们，等一会，他们便知道什么叫技艺传神。
苏秦将切好的鳜鱼洗好，随后又弄了一些淀粉，均匀的涂抹在鳜鱼的周围，另外一边则是热满了一大锅的油。
那油色澄清，发亮，透光见底，一看就是好油，温度上升，由内只是冒着小气泡，表面却没有一点沫子。
有些网友见到这种油便问苏秦这是什么油，苏秦解释说，这是自己榨的植物油，纯天然，无污染的绿色食品。
油热的差不多了，苏秦将放在油锅的上面，感受了一下油温。
“哎呦，苏大婶小心，”
“这么嫩的，要是烫出个泡，可是要把奴家心疼死的哦。”
“呸，好酸~”
……………………
苏秦感受了几次，直到油温差不多，苏秦将抹好淀粉的鳜鱼拿了出来。
“是时候展现真正的技术了，朋友们，睁大你们的眼睛，奇迹，马上发生。”
苏秦拿着沾满淀粉的鳜鱼，一拿鱼头，一拿鱼尾，盯着镜头微微一笑。
随后双一翻，那鳜鱼由外变里，由里变外，只见现在的鳜鱼外是一条条散开的鱼肉，刚刚说苏秦没动刀的网友，此时瞪大了双眼，一脸的不可思看着苏秦的鳜鱼。
他根本没看清苏秦究竟是怎么将鱼内的鱼肉切成这样的，而这么突然就变成这样，网友甚至认为苏秦是在表演魔术。
苏秦将翻好的鳜鱼放在盘子上，宋雅拿着，将整个鱼身拍了下来。
只见鳜鱼浑身呈现乳白色，而鱼头高高昂起，鱼尾微微向上翘，呈现一跃而起的动姿。
“怎么样？好看吧？？不过接下来才是表演真正的技术。”苏秦打了个指响，随后飞快的将摆好姿势的鳜鱼放进油锅。
“滋啦~”
鳜鱼一放进油锅，顿时响起了热油接触肉质的炸裂声，只见油锅里泛着油花，而鳜鱼则是以一种肉眼可见的速度，增大了一圈，苏秦又拿出一个勺子，将油淋在鳜鱼的鱼头，鱼尾，以及那些没有浸到油的地方。
“哇~隔着屏幕，我都能闻到那股香味了。”
“良心主播啊~”
“订阅订阅，主播不要礼物大家给刷一刷订阅。”一个网友一激动，开始帮着主播拉订阅。
此话一出，原本只有几个订阅的食神直播间，订阅瞬间涨了一千多，现在直播间人数达到千多，大约有一半人订阅了苏秦的节目。
苏秦根本没注意这些，而是专注的观察着油锅里鳜鱼的变化，等颜色只是微变，苏秦便将鳜鱼捞了出来。
“苏大婶~没熟啊，你捞出来干嘛？”
“炸鱼要炸得金黄才能熟呢，你看那鱼才变色呢。”
………………
苏秦将鳜鱼捞出，关了火，随后继续讲解。
“鳜鱼要炸两边，这第一遍，是为了定型，第二遍，才将鳜鱼做熟。”苏秦讲解的地方正好跟解答了刚刚那几位网友的疑惑。
再看炸好的鳜鱼，鱼头高高撅起，昂扬向上，弯弯的身姿，大有一跃龙门的动态，极为传神。
直播间一时间又兴起一阵666狂潮，只不过这次666前面加了个苏大婶。
苏秦伸出，又试了试油温，大约几分钟，油温降至成，苏秦将火打开，随后又将鳜鱼放进锅里，那鳜鱼身在锅继续泛花，再加上鳜鱼传神的动姿，极像一只鱼儿在水嬉戏。
这时候，苏秦开始着调制汤汁，苏秦法极快，刀工麻利，只是几刀便将一些配菜，西兰花，紫苏，胡萝卜，雕刻得十分别致，随后勾了一些秘制汤汁。
苏秦在做这些的同时，还有时间去翻看鳜鱼的情况，一心两用。
等汤汁做好，那边的鳜鱼成色也已经变得金黄，这代表鳜鱼已经好了。
随后苏秦将鳜鱼捞出放到长长的鱼盘，那鳜鱼上依然冒着油滋滋的声音，而不等油滋滋的声音消失，一锅鲜亮爽滑的汤汁便浇在鳜鱼身上，顿时升腾起一片起雾，这是水遇到热油急速气化的现象，不过此时看来，这一盘鱼在这雾气的衬托下，像是仙物一般，云里雾绕，金huáng sè的身躯在云雾若隐若现，四周则像是沉浸在一片红色的珊瑚海之，极为壮观秀丽。
待雾气散去，露出了一脸平静的苏秦。
“666666”
“食神？”
“这一波操作简直太6了”
“我都闻到香味了，好想吃啊~苏大婶，你家在哪？我要去你家蹭吃蹭喝。”
“苏大婶我去找你，给你一万块，给我做这道菜。”
“哼，小气，主播，我给你一个亿，当我的私人厨师，吹牛皮谁不会。”
…………………………
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