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《至尊早点摊》 98 户外烧烤

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    ()    从拍卖会出来,已经是晚上六点多了,几个人早就已经是饥肠辘辘,所以建议去吃饭。

    老爷子也是好久没出来了,本来想回去好好休息,可一听这几个小子要去苏秦的庄园来个户外烧烤,顿时馋虫被勾了出来,也要一起去。

    老爷子虽说岁数大了,身体还不错,平日清淡的生活早就腻了,看哥仨描述的活灵活现,已是心动不已。

    不由分说,几人便开始向苏秦的庄园奔去。

    台车,一路极为耀眼,奔驰开路,保时捷居,一台外形彪悍的悍马垫后,一台比一台豪华。

    到了小院,苏秦便开始忙碌。

    这几人都是只会吃不会做的主,所以坐在外面闲聊,还是龙渊有眼力见,帮着苏秦打下。

    庄园里清新的空气让人的肺部为之一爽,隆冬之际,还能看到这样的景色,很难得,老爷子乐乐呵呵的还拿出一壶小酒,在那美滋滋的灌着。

    在装修的时候,苏秦就购置了一些生活炊具,烤箱也是在购物清单之内的,只是最近忙,没时间用罢了。

    普通的烤箱都是长长的一条,而苏秦定制的烤箱则是自己特殊定制的,是圆形的,分圈,两层,下层是装炭灰的,上层是装木炭的,外层一圈是用来烧烤的,里面的一圈则可以用来做一锅火锅,这就是所谓的烧烤火锅,一锅两吃。

    苏秦喜欢吃烧烤,但是总觉得只吃烧烤有些干,于是根据自己的想法,弄出来个这么个特殊的烤箱。

    弄完这些,苏秦嘱咐龙渊帮忙把炭升好,自己则拿出来牛羊肉,麻利的都切了一些,用肉料喂好。

    这叫喂料。

    吃烧烤的时候,要先喂料,这样烤出来的肉更好吃,更美味,肉料是苏秦自制的,研好的孜然,胡椒,花椒,辣椒,一些盐,这是肉料,将这些肉料放在一盘盘切好的肉片里,倒上一些油,再配上一些葱花,姜片,顿时浓浓的香料味袭来。

    本来就饿,一闻到这个味道,大家就更饿了。

    “老弟啊,你这得啥时候能吃上啊?”王海楼着急的问道,一摸饿的咕噜噜的肚子。

    “哈哈,快,很快。”

    苏秦说完,又拿出一些鸡翅,小鹌鹑,香肠,也放了一些烤肉料。

    烧烤也不能只吃肉,虽说香喷喷的肉才是烧烤的精华所在,但烤一些素食,也是很美味的。

    苏秦又拿出一些蔬菜,烤尖椒,烤韭菜,烤茄子,这些都是很不错的。(作者最爱吃烤大蒜,变态么,腰子一顿得吃四五个,怪不得这么腰这么好=嘎嘎=^_^)

    准备好烤肉的东西,大家就可以一边烤一边吃了,把这些东西放好就招呼大家吃饭。

    自己又去弄吃火锅的东西,本着不太麻烦的想法,苏秦准备就在间做一锅清汤就算了,不然吃起来倒麻烦了。

    大骨头汤,不算油腻,加一些蔬菜,更去了不少油腥,本就是老汤汤底,汤味鲜美,纯厚,浓香四溢。

    把这盆鲜汤子架在烤箱的间,不一会就闻到一股子芳香袭来,勾得人口水直流,白色的汤汁,在火红的炭火烘烤下,咕嘟咕嘟的直犯水花,甚至能看到汤上下翻滚的蔬菜,虾子,肉片,煞是好看,不用尝就知道,这锅汤肯定好吃的不得了。

    苏秦架好了锅后,还在锅里撒了一把胡椒面,胡椒面辛辣的味道,混合着香味袭来,使味道更上了一个层次。

    老爷子几个人正兴趣正浓的烤着肉,看到这汤上来,都伸着脖子朝里面看去,细细品味空气传来的味道,口水都要流了下来。

    弄完这些苏秦也觉得差不多了,毕竟自己也饿的不行,围着桌子坐了下来,从万子良面前抢过来一只已经烤好的鸡翅,一口就撕下一大块肉,嫩嫩的鸡肉,连带着一些鸡皮,好香啊。

    “唔,味道不错,你还会烤鸡翅呢,难得难得啊。”苏秦一边吃着鸡肉,一边嘲笑万子良。

    这小子太不讲究,吃着人家烤好的鸡翅膀,还要嘲笑人家几句,不讲究,不讲究啊。

    万子良看着马上到嘴的鸡翅膀,就这么被苏秦抢走了,差点暴走,不过想想这顿饭还是蹭苏秦的就作罢了,苏秦这小子记仇,万一不满意等会不给自己酒喝,那就得不偿失了。

    想想万子良忍了下来,又重新拿出一块鸡翅考了起来。

    苏秦吃了一个鸡翅膀,觉得还是不过瘾,也拿了一个鸡翅膀烤了起来。

    烤鸡翅是最慢的,所以急不得,趁着这空档,苏秦夹了几片牛肉考了起来。

    血红的牛肉,一放在烧热的铁网上后,便发出“滋啦”的一声,木炭已经烧成通红通红的颜色,牛肉放在网上不一会,便因为高温,迅速变色,血红的颜色已经不在,而变渐渐的变成深色。

    这个时候是刷油的好时候,小刷子一刷,那牛肉便因为油的原因,“滋啦”作响,香味更浓。

    烤了一会,再撒上一些辣椒面,孜然胡椒粉,等上面稍微变得焦黄后,苏秦吹把上面的热气吹了吹,便把一块牛肉胡乱的塞进了嘴里。

    牛肉烤过之后本身的鲜味,再加上烤熟的辣椒,胡椒,孜然的香味,混合在一起,美味极了,“滋溜”的来一口温好的小酒,神仙日子。

    王海楼每天混迹在上流社会,出门就是红毯,吃饭都是五星级酒店,哪试过这么豪爽的吃法,一时间吃的满头大汗,大呼痛快。

    万老爷子每天清茶淡饭,过着清淡闲适的生活,也很久没体验过这样的吃法了,一时间吃得满嘴通红,那是吃了太多辣椒,导致嘴唇被辣的通红。

    推杯换盏,一大盘子的肉转眼就见了底,无奈苏秦不得不再去切一些肉喂好。

    肉吃完了,还有一些蔬菜,眼下也是没什么吃的,所以不得不吃这些吃腻了的蔬菜。

    蔬菜烤好后,只吃了一口,便眼前一亮,这烤蔬菜也好吃啊,高温的烘培下,蔬菜变得软软糯糯,体内保留了大亮的蔬菜原始香味。

    不同于火锅,或者爆炒,这烤出来的蔬菜,味道大有不同。

    不多时,几盘青菜又见了底。

    在酒精的作用下,几个人撸胳膊网袖子,大喊大叫的让苏秦再弄一些。

    苏秦无奈的摇了摇头。

    !!
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