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多的话，像有的人家直接油炸半只猪，炸好之后，浸泡在猪油里，然后放在那种一米高的瓮里储存，可以吃一年半载，并且不会坏。
像林采薇家每年都要在冬天腌制腊肉，猪肉更是不能少，而且自从做起了小摊生意，那一道招牌早点，蚕豆土豆腊肉焖饭，最少不了她家自制的腊肉。
鸡买了四五只，鸭子买了两只，鱼也挑了几条肥肥的，这些都带回去先养着，等大年三十那天宰杀。
集市上简直琳蓝满目，还有各种便宜的地摊衣服，家境不好的，咬牙也得孩子买一套新年衣服，就只能在这买，所以这些摊主生意都是爆好，正所谓数钱数到手抽筋。
这会儿来到林采薇外婆家的猪肉摊上，人也多的不行，林采薇舅舅关中保和小姨关岚珍都在帮忙称肉。
关岚芬趁着人稍微少一些时，上前打招呼，“妈，这几天生意很好啊，给我们留一头猪呗，按市场价来就成。”
“行了，知道了，叫爱国明早来咱家拿，你爸现杀的好”，邹玉凤抽空回道，手上割肉的动作不停。
关岚芬连忙答应，回头看见自家妹妹关岚珍，调侃道，“哟，我的大忙人你可算来了，以为你忙着处对象连家都不归了。”
“姐，说什么呢，不要胡说八道，我不理你了”，说着，关岚珍瞪了一眼自家大姐，惹得肉摊周围的小伙子一阵心猿意马。
“行行行，不说你，小保，咱爸呢”，关岚芬好笑的说道，转头问自家小弟。
关中保愁眉苦脸，抱怨道，“大姐，咱爸忙着杀猪呢，最近杀猪的人实在太多了，爸要我去，我就逃到咱妈这里了，不过这里也好忙，我快累死了。”
“行了，你就知足，小心咱爸揍你！”，关岚芬没好气的笑骂道。
“妈，先给我来五十斤肥肉，我要拿回去炼油”，关岚芬不再理会自家弟弟，朝邹玉凤说道。
拿着分成几袋的肥肉，林采薇和父母坐着车回家了。
回到家，林爱国把车上堆满的年货搬去堂屋，关岚芬接了几盆水，准备洗肥肉。
洗完之后，切成一块一块的，将锅烧热，把肥肉倒进去炼油，才一倒进去时，锅里发次磁啦磁啦的声响，渐渐的开始有油渗出，空气里散发着浓浓的香味。
五十几斤肥肉炼油就不能用平常炒菜的小锅，而是灶台上那口大锅，所以只能用柴火点燃。
林爱国坐在灶台旁边，时不时往锅底塞稻草和木材。
锅灶上有一根长长的烟囱申朝屋外，矗立在屋顶上，冒着浓浓的烟雾，远远看去很是壮观。
也有漏网之鱼，一些烟熏得林爱国咳嗽不停，他只好时不时用盖子把火洞盖上，不过这盖子不能盖很久，不然火就会熄灭。
“薇薇，你先出去等着，这厨房里太呛，一会儿油渣出来了，妈妈叫你”，关岚芬看着被熏得咳嗽的女儿，心疼的说道。
林采薇点点头，搬了个小板凳坐到外面去，她深深吸了一口冷空，瞬间感觉好多了。
以后一定要买个抽油烟机，这样烧火实在麻烦，也污染环境，把厨房熏的黑黢黢的，看起来脏脏的，对健康也有影响。
想到这些，她更怀念空调、抽油烟机、冰箱这些实用的电器。
冷冷的空气里，四处飘散的香味，林采薇觉得天虽冷，心却很暖。看书的朋友，你可以搜搜“”，即可第一时间找到本站哦。
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