《食戟之我的一亩三分地》 第七章.sū zhōu笼包

    华夏，最为繁荣的时间只有两个时间段，天蒙蒙亮时候的早晨，斜阳勾勒晚霞的傍晚，而早点就是属于这蒙蒙亮世界的美食。

    按照组训，早点必须在早上八点前就吃好，吃好早点再去上班，早上绝对不能空腹，这些就是一代又一代老一辈教导新一代的事情。

    粥类，面点，汤食，米饭，这些都是华夏早点的品种。

    养胃的粥类，饱满的面点，热量充足的汤食，适中的米饭，每一个或者是单吃，或者是配对，但是中华美食岂能用简单的言语去描述。

    周寒来自于这个丰饶的土地，同样继承着这份土地的意志和传统。

    总帅已经离开，将洗干净的碗放入碗区，看着还留在原地的小林学姐笑道。

    “早上的饭不是随便吃的，现在是八点二十，在我的家乡已经过了吃早饭的时间，但是对于考官而言，这碗饭确是今天吃的第一碗饭，所以我只是顺势为考官们做了一个早饭。”

    拿起刚才用过的菜刀，走到水池边开始清洗，看着从窗外透出的阳光，将喜好的菜刀放回刀箱内。

    “清蛋汤，有着粥的特点，同样也包含着汤的特点，养胃并且热量充足，作为早上没有吃饭人最好的选择，一般我吃的时候会配上一点小笼包或者蒸饺之类的薄皮面食，而且最好口味清淡点，这样的搭配才是最为美味的。”

    看着旁边嘴角已经留着口水的小林学姐，周寒赶紧闭嘴，如果再说一下保证这个学姐会拖着自己去做小笼包和蒸饺。

    “怎么不说了，还要为什么说他们做的是料理，你做的是早点啊。”

    “额，解释起来很麻烦，简单点说，你吃饱了午饭你还会去吃其他食物吗？”

    周寒赶紧和学姐讲华夏的情怀有点不切实际，所以用个比较简单的列子来说明。

    “可是你的分量并不是有很多啊，为什么…清淡！所以配对的必须是同样的早餐食品，对不对！”

    周寒看了小林学姐一眼，没想到脑袋挺灵活的，居然知道配对，不过，其他地区的早点谁敢和华夏菜配对，顶级菜品的配对可不是随意能完成的，而且早上的主食是鸡蛋，除非那人做蛋饺还有一丢丢的几率能过关，因为蛋饺并不是早饭食品。

    “你就当成如果b区没人能做出和我配对的料理就准备全军覆没吧。”

    走回大厅，看着b区哀嚎一片，周寒的嘴角露出微笑。

    其实小林学姐并不知道，总帅说的话的含义，没错，他们做的都是料理，可以清淡辛辣，也可以油腻松脆，随便他们怎么做，但是这些shì pín都是单独的美食，单独的料理，无法打破自己的封锁。

    而自己做出的是早点，但是自己的早点也只是做了一半而已。

    想了解华夏美食，同样要了解华夏文化，对子就是华夏古老的文化之一，也是周寒最拿手的一种料理方法。

    自己做出清蛋汤本质上就和华夏文人出对联一般，自己出的是上联，必须有人跟着自己做出下联，而且下联的破法只能和自己一样或者对立，但是如同词押韵一般，对方的食物也要符合标准，比如自己勾勒的框架，普通。

    相当于就算有个人煎了两个荷包蛋，不要放太多调料，只要加点盐，凭借荷包蛋的油腻和松脆就足以和将自己的清蛋汤补充完整，成为完美的早饭，但是能只做两个荷包蛋，过于华丽的料理理念，这种破解放松会在他们脑海里自动忽略。

    “所以，无论几种理由，我都已经赢了。”

    握了下拳头，找个地方先休息一下，还要等等一小时后公布成绩。

    ［你是不是高兴太早了，日系的高端早饭大部分参考西方做法，根本无法与你的菜配对，但是日系的农村低端菜却可以呢］

    “没事，就算配对出来我也是第一，因为我是上联。”

    这就是周寒为何抢第一个上菜的目的，就算后来有人打破这份枷锁，那就意味着一件事，考官已经吃完完整的早饭，绝对不会再去吃其他任何事物，而那个人也因为再自己后面上菜，他的菜给考官造成的印象会淡了许多。

    “好了让我们安安静静的等待一下吧，老规矩，萌王的歌给我嗨起来。”

    ［不如顺便做点小笼包吧，d区的任务是面点呢，我这正好有sū zhōu地区做小笼包的手法呢，要不要尝尝鲜］

    “妈蛋，到账吧，反正还有40分钟，来一笼还是可以的。”

    周寒走进d区，找了一个没人的工作台，拿起肉开始剁成肉沫，放入一些酱料，打入两个鸡蛋，手法快速的揉捏着，只有这样才能让肉不断地入味并且均匀，将肉沫放下，拿起桌上的面团，快速的捶打和捻揉，因为一笼的包子皮，面的需求量并不多。

    拿起勺子快速的将准备好的肉沫挖进包子皮中，按照手法包扎好放入蒸笼上，巴掌大小，sū zhōu的小笼包可以说是最为艺术品的存在，周寒将做好的几个小笼包放入蒸笼内，之后将蒸笼放入最开始就打开的蒸箱内。

    “第一次做呢，不知道味道怎么样呢。”

    ［你脑海里可是正宗的sū zhōu小笼包制作方法，知足吧］

    “不对，我记得sū zhōu好像是所有面点都很厉害的，为啥只给我小笼包的。”

    ［额，其实还有专门的酱料配方，各个流派的自作手法，你那个只是没有任何帮助的基础手法］

    “我就知道50没好货。”

    ［安啦，你先睡一下吧，快好了我喊你］

    …睡觉中…

    “同学，同学，别睡了，时间快到了。”

    迷迷糊糊中周寒睁开眼睛，看着面前的考官，揉了下睡眼，看向一旁的蒸箱。

    ［醒的正是时候，取出来吧，小笼包已经好了］

    没有理旁边的考官，周寒打开蒸箱，一个极为淳韵的香味从蒸汽中飘散出来。

    “别动，那是我的。”

    忽然大喊了一声，周寒看向冲向自己的小林学姐，直接无视，伸手直接将两层的蒸笼拿出来。

    “有我的份，对吧，学弟，为了你这食物我可是等了一早…”

    “这笼那去吧。”

    从旁边抽出筷子，将一笼小笼包递过去，估计这位学姐为了等下联一直在这等自己呢，不如顺了她的愿吧，反正自己也吃不了那么多。

    第一次做的小笼包，用筷子夹着肉皮并没有破碎，但是晃动的汁水和其中的肉块，还是凸显着肉皮的薄和嫩，牙齿没有一丝阻碍突破了肉皮，汤汁瞬间迸发出来，感受着浓郁的肉酱和柔软的miàn pí不断裹着肉块，在牙齿的上下碰撞下分裂，顺带将每一丝肉汁炸裂到嘴中的每一个角落。

    “好吃~~~”

    周寒继续吃着第二个，不过自己没用小林学姐那么感触颇深，有了洛洛帮忙，自己制作菜是不会出现缺陷，但是完美不代表美味。

    前世有幸品尝过sū zhōu正宗的小笼包，巴掌大小，里面充斥的汤汁，外表裹着的miàn pí，肉入嘴不腻反而充满韵味，和面前仅仅没有瑕疵的作品相比，自己还是差的太多了。

    “怎么样？”

    看着旁边已经吃完一笼的小林学姐，周寒将自己没吃完的一笼也递过去，早饭吃饱的，刚才只是无聊而且也的确想尝尝小笼包所以来做一笼，但是还是差强人意，所以也没有吃下去的**了。

    “给我吗，太感谢了。”

    看着面前饿死鬼投胎的小林学姐，一口包下一个小笼包，筷子出口的时候还猛的一嗦，之后如同嘴里喊着什么东西一般面色奇异，因为热量所以脸上潮红，话说你确定你不是在玩深喉？

    “我先走了，等下还要公布结果呢。”

    周寒放下筷子，也没看旁边同样留着口水的考官，直接离开了d区考场。