《道国穷游》 第16章 章十五 选秀必惨

    突如其来的变故让比赛还未开始就已经进入了**。易妃凤担忧道：“怎么办？”杨安黑着脸冷哼道：“类我者生，仿我者死！不用理会他们，老子就不相信这群经济学文盲，还能赢过我这个市场营销专业的高材生？”

    “生火！”

    杨安指挥易妃凤和大熊，正式进入了比赛的状态。

    面，豆腐，牛肉，白菜，大蒜，这些食材能做什么呢？煎还是炒或者煮？以菜为主，还是以面为主？

    他快速思索着，看着左右已经弄好的油锅，杨安脑中闪过一道灵光“对，就做这个！”他打了个响指，对易妃凤道：“凤姐，你去和面，咱们做饺子！”

    饺子？易妃凤眼睛一亮。饺子她是吃过的，这是杨安独创的一种菜式，别人肯定学不来，而且，其他队伍要么炒，要么煮，要么以面为主，要么以菜为主。

    唯有饺子，既能炒出牛肉，豆腐，白菜中的美味，又可以煮出面的天然，做到面与菜的完美结合。

    可以说是最好不过的选择了。

    说做就做，杨安拎起菜刀，快速将牛肉，豆腐切成了碎块，又取白菜叶子的后半段，剁碎，一起放进了油锅，大火烹炒，根据咸淡适宜的原则，放入佐料，很快，从锅中传来阵阵浓郁的香气。

    杀猪大汉见状冷笑一声，做饭不仅仅需要味道好，而且还要好看，美观，有道是色香味俱全，才是一道真正美食的特点。

    杨安将所有食材都剁碎炒，这样味道可能还不错，但美观这一条却是没法保证了，即便是往面条里放，那也不成，黑白反衬之下，只会让整碗面更加难看。

    就凭这一点，他赢定了，只见他先将面和成团，左右双臂齐开，上下舞动，面团被他拉成了细细的面条，这一手绝活使的是出神入化，动作潇洒自如，面团在他手里任他拿捏，围观的人不由齐声喝彩。

    刚做完饺子馅的杨安见到这一幕，心中也暗暗吃惊“果然有点本事，看来是拉面一道的老手啊。”

    杀猪汉子不屑地瞥了他一眼，将面放在一边，然后拿过牛肉，一把菜刀被他玩出了花，手起刀落，很快切成了薄厚相同的肉片。

    看到这里，杨安已经知道，他想做什么了，如果不出意外，这家伙应该是想做大块牛肉面，以面为主，佐以牛肉，配上白菜，虽然色香味俱是上品，但还是墨守成规，没有新意。

    “杀猪的就是杀猪的”杨安摇头，看了一眼秃顶男人那边，面团扔在一边，一直在鼓捣牛肉，看样子是打算从牛肉上入手。

    “高手寂寞啊。”

    两人虽说都是做了多年饭菜的行家里手，但做菜不单单是一种技能，更是一种艺术，显然，他们还没有达到这种境界。

    从手法上，饺子便足以秒杀他们，更何况，杨安还有绝招未出。

    “但也不能大意了，谁知道，这里的人，口味是怎样的，还是得火力全开!”杨安沉下心神，易妃凤的miàn pí已经擀好了。

    他一边拿起勺子，挖馅包饺子，一边对大熊吩咐道：“油锅洗了，换清水，再把蒜，捣成蒜泥。”

    易妃凤手很麻利，很快就擀完了面，帮着杨安一起包。

    馅不多，包了大概三十多个的样子，杨安数了数，三十九个，他想了想，取出一个样子比较丑的，随手扔进了泔水桶里。

    “下锅咯！”杨安小心翼翼地将那些饺子一个个放进沸腾的锅里，搅动了几下，盖上锅盖，过了十几秒，就将饺子捞进盘子，摆列成圆形。

    他拿过那些剩下的白菜前半段，鲜绿的叶子洗干净，仔细地摆在四周，以做装饰。

    蒜泥早就捣好了，用小碟子盛好，再往另外一个小碟子里倒一点陈醋。将它们放在盛饺子的大碟子旁边。

    熄火，清理灶台，杨安不急不缓地做完了这一切，敲响了铜铃，那炷香只燃了一半。

    与此同时，他左右两边也响起了铜铃，杨安看着他们眼前各自放着的牛肉豆腐面，还有面滚牛肉豆腐丸子，笑的很是友善。

    在高处观看的姬如雪微微一笑“他已经做好了，聂兄，我们去看看如何？”

    聂无极起身也笑着说：“正有此意。”

    两人从空中跃下，站到了视野比较好的地方，看着评审团一一品鉴。

    先是麻家猪大肠，绯袍官员看了看碟子里六个圆滚滚的丸子问道：“此菜何名啊？”秃顶男子点头哈腰道：“回大人，小人做的这道菜，名为，富贵满堂。”

    “富贵满堂？嗯，好名字，看着就喜庆，本官尝尝。”张敬礼拿过筷子，夹了一小口送到嘴中，细细咀嚼了片刻评论道：“入口即化，甜而不腻，能把牛肉和豆腐做成这样，实属难得。”

    秃顶十分开心道：“不瞒大人，小人是专门做猪大肠的，这道菜的做法，其实和做肠子有异曲同工之妙”

    张敬礼皱了皱眉，没有听他继续说下去对后面的众小弟说：“你们也尝尝吧。”

    看到这一幕，杨安差点没笑趴下“坊间传闻，这位张大人最喜风雅，有很严重的精神洁癖，好好的，说什么猪大肠，哎，果然是土鳖中的战斗鳖啊。

    即便找了赞助商又能怎样？广告不是这么做的，宣传产品很重要，但更重要的是企业文化啊，也好，老子今日就让你们好好见识一下，什么叫做——选、秀、必、惨！”

    张敬礼走到了杨安跟前，看着碟子中的饺子问道：“你这又是什么菜啊？”杨安拱手作揖，轻声道：“回大人，晚生这道菜名曰：但愿人长久。”

    初次见杨安，张敬礼只觉得这个后生，落落大方，风度儒雅，答话时不卑不亢，而且，眉清目秀，相貌端正，灶台上也干干净净。

    没有其他那些人的粗鄙，更像一位饱读圣贤书的书生，心中不由的，对他产生了几分好感。

    “哦？但愿人长久？这名字倒是风雅，这里面有什么讲究吗？”

    “的确有些缘由，只是只是”杨安露出为难之色。

    张敬礼好奇心大作“怎么？可是有什么难言之隐？”

    杨安沉吟，随后咬咬牙拱手道：“大人问话，晚生不敢隐瞒，说出来也不怕大人笑话，晚生本是武陵濯阳人士，家中虽然贫寒，却也是诗礼传家，父亲严厉，母亲贤惠。

    我生性跳脱，不喜拘束，可他们经常逼晚生读书，不读就打，整整五年，最后，晚生不堪忍受，就离家出走了”

    杨安声音低沉，所有人都慢慢沉浸在他的叙述当中。

    “那天晚上，电闪雷鸣，晚生跑到半路，遇到山洪，就又返回了家，可谁料想等我回去之后，才发现，整个村子都被洪水淹了。

    我哭着喊着，可没有人理我，后来，我一路沿着山洪寻找，后来在河滩上，找到了我爹的遗骸，他身上的衣服都被划破了，只有怀里，紧紧放着一本书。”

    杨安的声音颤抖起来“我我连他们最后一面都没见上，他们就离我而去，把我一个人孤零零丢在了这世上，后来，我用草席做棺材，掩埋了他的尸骨，一路乞讨来到寿州城。

    多亏雨街上，那些好心的伯父，伯母，给我借了一些钱，这才开了家客栈栖身，此次参加江南宴，就是想着，能不能拿到好的名次，得了奖金，去还他们的钱。”

    说到这，杨安吸了口气“今日，是我爹我娘的三年忌日，他们同年同月同日生，如果没有那场意外，今年正好是三十八岁。

    所以，晚生就做了这一道菜，以面为皮，以菜为馅，取团圆之意，以寄对故去双亲的相思，除此之外，晚生还给他们做了一首词，这道菜的菜名就取自其中。”

    张敬礼听罢唏嘘不已“子不教，父之过，你父母逼你读书，是对你的爱，望子成龙，盼女成凤啊，天下父母心，莫不是如此。

    你能悔悟，做菜纪念他们的恩情，此为大孝之举，好啊，好啊，你父母在天之灵若能见你迷途知返，也能含笑了，那首词，念来听听吧。”

    杨安擦了擦眼睛，再次拱手作揖，随后看了看四周那期待的目光开口念道：“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙、今夕是何年？

    我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。

    不应有恨、何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共蝉娟。”

    一首词念罢，张敬礼已经呆住了。

    在一旁观看的姬如雪，还有聂无极更是难以置信，尤其是姬如雪，他刚才听杨安讲故事，其实是一脸不屑，别的不说，光他参加这次江南宴是为了还债，这一条，就是在胡说八道。

    不管故事再怎么讲的娓娓动听，引人入胜，都无法掩盖他奸商的本质。

    可是这一首词，是怎么回事？

    “不知天上宫阙，今夕是何年？”姬如雪震惊过后，眼神中出现了几分玩味“咦？一个凡人也想着窥视仙道吗？”

    “我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间？”聂无极念叨着这几句，心中极为复杂，这几句简直道尽了他心中所想。

    一首词，n种解读，洋洋得意的杨安此时还不知道，因为这首词，一场大祸，将要临头了。

    (本章完)