过了一会，李可心好像也知道了这样手抖下去不是事儿，所以很快李可心便恢复了原来的水平，有条有理的继续了手上的动作。
冲洗去骨后，卷入核桃丁，松仁、火腿丁最后用绳子扎紧。
然后炒糖色再加入葱、姜、料酒以及酱油，大火煮开半个时辰，捞出放凉。
原本应当以一宿以后在切片的，但是现在不管是李可心还是张毅都有些按耐不住了，于是两人一合计，就这么吃吧，看起来也是不错的。
不一会，色泽鲜亮气氛喷香音引得人食指大动的蹄髈出现在了张毅眼前，张毅看着也有些嘴馋，那书上描述的是一回事，实际见到又是另一回事了，张毅觉得自己的觉悟还不够，实在是体会不到书中自有颜如玉的境界。
这些美食自然是要尝了才知道的，这样想着，张毅的眼珠子滴溜溜的转了转，原本还算正气的脸现在却是一副猥琐的样子看得李可心有些无奈，敲掉了张毅准备偷吃的手。
“看你手黑的，洗了手再吃！”刚烧完火的手自然是漆黑不已的，李可心看着满头黑线，亏张毅下得了手，这样吃东西难道不会闹肚子吗？
张毅见十七娘一脸嗔怪，不由的贱兮兮的凑上去，“洗完手再吃太慢了，不如十七娘喂我吃如何？”说着，还坏笑的看向十七娘如同花瓣一般的唇瓣，什么意思不言而喻。
猥琐的样子让李可心一阵无奈，玉手芊芊执起筷子将一片切成薄片的蹄髈塞入了张毅嘴里，“有的吃还堵不上你的嘴。”
“当然堵不上了。”也不知打为什么，只要跟十七娘在一起，张毅永远都是一副贱兮兮没个正形的样子，“我的嘴要堵上啊，当是同样要嘴来堵了。”
“说什么浑话呢？”十七娘轻啐了张毅一口，也不再搭理张毅，端了蹄髈便向外间走去。
这个时候恩客还没有走，该谈事的聊天的都还在，远远的，坐在一楼的客人们便闻到了一股奇香，这个时候的厨艺水平还仅仅停留在蒸煮上，又何曾闻过这样香醇的味道？一时间客人们竟是眼馋不已。
见端着盘子的是楼里的姑娘，不由得上前询问这是何物价值几何？而十七娘也不藏私，直说这是春芳楼刚刚研究出来的菜肴还未曾定价，也暂且不售卖。
直说的客人心动不已但是李可心都这样说了，旁人也不好不依着她硬抢，见此李可心满意的笑了，施施然的便想去找李春芳。
但并非是所有恩客都是如此要脸面的，王有仁是出了名的老饕，来春芳楼也并非是为了楼里的姑娘或者彰显自己的身份，而是为了春芳楼的卤肉，近些日子总是食卤肉王有仁也已经有些腻味了，只不过没有新的更好的吃食代替所以才将就为之罢了。
现在似乎已经有了更好的选择，王有仁又怎么不心急嘴馋呢？见李可心要走，王有仁一时间也顾不得什么礼数，直接上手便捉了一片蹄髈放入嘴中，在周围有些羡慕嫉妒恨的公子哥儿羡慕嫉妒恨的眼神下，王有仁享受的眯起了眼睛。
周围的人见此不由得露出了着急的神色，有心急的公子不由得问出了声，“王老，究竟如何啊？”
“好，肥而不腻，香而不齁，入口微弹又有松仁核桃的清香，竟是老儿今生所闻美食之最啊！”话虽如此，但王有仁有一种直觉，这春芳楼的珍馐佳味东定然不少，这春芳楼恐怕要掏空他老王的家底咯！
虽然这么想，但是王有仁眼中却由着止不住的兴奋，作为老饕，在他眼中银钱并非太重要，重要的是美食，当然这也于王有仁一直没有缺过钱不无关系。
王有仁不仅是老饕，更是很一部分学子的师父，旁的士子对待老师自是有些就敬畏的，他这么说，引起了不少学子的神往之心，看着李可心手中的盘子，口水都要留下来了。
而李可心听了王有仁的话笑得也格外得意，这是她亲手所作，被夸奖了也自然开心，不由得笑眯了眼，“王老好眼光，这是新尝试的菜品您还是第一个入口的人。”
对此，李可心笑得满是自然，好像一点都不觉得被客人尝试了新菜而羞恼的样子，本来也是王有仁动手抢的，就算李可心做出什么失礼的举动都是寻常。
“老儿觉得这道菜极好，不知何时能上菜单？”任谁都可以看出，王老对此很是期待。
而李可心却是不慌不忙的，“还早呢，春芳楼研究出的新菜可不止这一道，要等全部都完整的做出来了，厨娘们手法纯熟才能上菜单。”
她自然听出了王老口中的姬妾，只不过李可心却是一点都不急，张毅也不着急，按照张毅的意思就是要好好吊一吊这些人的胃口，今日这一出，也有张毅故意的因素在里面。
听闻这个消息，王有仁是又高兴又无奈，高兴的是又有新的菜式可以吃了，可难过的却是还要等一段时间才能够吃到，而听李可心的口气，这一段时间并不断，这已经足够让王老抓心挠肝了。
见已经没有问题了，李可心满意的笑了笑，对王有仁以及众位士子行了一礼以后，施施然的端着菜离开了，跟他们说了这么会儿话，手上的蹄髈都要凉了，李可心有些不高兴。
“可心，你手上端的是什么？好香啊！是新的卤肉吗？”五娘见十七娘手上端着个盘子，不由得好奇的上前询问道，虽说是问的李可心，但是眼神却一错不错的盯着李可心手中的蹄髈看。
引得李可心一阵无奈，“是张毅今天让我一起试验的，五姐要吃吗？”被王有仁偷吃以后李可心已经没了脾气，见李秀舞这么问，淡定的抽出了一双筷子递给李秀舞。
李秀舞见状不由得笑眯了眼睛，“嘿嘿，都是自家姐妹，五姐就不跟你客气了哈！”说着，夹起一片软滑的蹄膀肉送入了口中，不由得眯起了眼睛。
而张毅则一直在坐在角落里面看着这一切，王有仁的反应他收入眼底，想着或许可以让百花楼开启另一项财路也说不准呢？
