在西村花梨的店子中，吃完了晚饭，郑天歌便回去了，他还要自己回去研究一下戈登给他的菜谱，虽然他做出来肯定是没有问题，但是他需要教会那些选手。
回到自己的住所的途中，郑天歌便随便买了一些材料，然后回到住所中好好折腾了一番，做出来的食物自然是不能浪费了。
他已经吃过晚饭了，所以这些东西，就打电话让玛格丽特来，全部打包回去给他们组织的人吃了。
次日，郑天歌再一次出现在比赛大厅里的时候，选手们似乎都有些惊讶，他们还以为今天戈登他们会来的，结果还是只有郑天歌一个人在这里。
“别一脸不高兴的样子，要知道，评委中就我最闲了，所以你们以后还会很多次看到我的。”郑天歌抱着双臂站在评委台上，看着下面一些脸上有些不快神色的选手说道。
不等这些选手说什么，郑天歌便示意一旁的工作人员推过来一辆小餐车，然后示意选手们都过来。
“这个就是你们今天要学的东西了。”郑天歌从餐车里面，拿出了一个保温罩，将它放在餐车的上面。
看到选手们都围了过来，郑天歌便将保温罩给打开，露出了放在里面的一盘菜肴。
一块带骨猪排，放在一小堆的炒饭上面，在盘子的周围则是用一种红色的酱料，划了一个漂亮的弧形。
那一小堆的炒饭，是用玉米粒，还有一种绿色的蔬菜一起炒出来的，看上去相当的有食欲。
“今天教的这个，你们可要认真学了，然后自己多练练。”郑天歌拿起刀叉，将猪排小心的切开，露出带着微微粉色的内里，还有点滴肉汁流进了下方的炒饭之中。
“好了，造型你们应该都看清楚了，那么接下来就是教学了。”将手中的刀叉放了下来，郑天歌示意一旁的工作人员将餐车推走，同时有一位工作人员提着一个篮子，放到了操作台上。
“将时钟调一下，现在可以计时了。”郑天歌伸手指着大厅里那面巨大的时钟，对着工作人员说道，看到他们调试好之后，郑天歌便带着选手们走到操作台前。
快速的磨了一下刀具，然后从一整块猪排上，切下一块用来烹饪的部分。
“首先将猪排调味。”郑天歌一边说着，一边用盐和胡椒给这块猪排调着味，然后放在一个小盆中静置。
“随后就是准备炒饭了，这里需要用的材料有这些。”郑天歌从篮子里面，拿出一根玉米，一把蔬菜，还有一些蘑菇。
快速的用刀子将玉米粒刮下来，然后将蘑菇切成小丁，放进一个锅子中，加水煮了起来。
“记住了，这些东西千万不要煮的太久，不然待会炒出的饭就不好吃了。”郑天歌一边将一些生米倒进另一个小锅中，加一些水煮着，同时对站在身边的选手说道。
“这些东西都进锅之后，就开始烹饪这块猪排了。”郑天歌将腌制一会的猪排拿了起来，放在一旁的网架上，地下开火开始煎制着猪排。
然后郑天歌又从篮子中，拿出了一些樱桃，用小刀将樱桃中的籽去掉，再将樱桃切碎，放入搅拌机中，加入少量的水，还有一些调味料，开始制作起樱桃酱汁来。
“在榨汁的时候，你们需要注意之前进锅的东西，千万不要忘记了。”郑天歌一边说着，一边将已经煮熟的玉米粒和蘑菇粒捞出来，放在一旁晾着。
同时他还翻动了一下正在煎制的猪排，指着上面煎制出来的网格型纹路对选手们说：“记住了，一面煎熟了再去翻面，不然这种纹路就会被你们反复翻面弄得十分的难看。”
“我觉得，你们没有那种可以准确对准的实力。”郑天歌看着选手们说道，“希望你们能够好好掌握这个时间。”
将猪排翻好面之后，郑天歌便将榨汁机中的酱汁倒进了一个平底锅中，开始用小火煮着，同时不停的用勺子搅动着。
“这个量我做得有些多，这个是为了给你们尝尝味道的。”郑天歌一边搅着，一边对选手说道，“记住了，如果你没有时间去管它，那么火一定要打小一点。”
“但即便是这样，你们还是要时不时搅动一下，不然很容易会有糊味出现。”郑天歌用勺子舀起了一点，看着勺子里面的酱汁缓慢的朝下滴落的时候，便将火给关掉了。
“那么，酱料的浓稠度，就是这个样子了，看清楚了么？”郑天歌反复的将酱汁舀了起来，让其朝锅子中滴落着。
选手们纷纷点着头，表示自己明白了。
“ok，明白了就好，现在米饭也蒸好了，我们就要开始做调味米饭了。”郑天歌将手中的锅子放到一旁，同时关掉煮饭的火，将锅盖掀开，露出里面已经蒸好的米饭。
“到了这个时候，你们就要将猪排放进烤箱了。”看了一眼还在冒着热气的米饭，郑天歌拿出一个平底锅，在里面抹了一些橄榄油之后，将猪排放到锅子中，再将其放进烤箱之中。
“用火煎制，只是为了让他的表皮熟透，同时也是为了那些漂亮的纹路。”郑天歌用手指了一下网架对选手们解释着。
用勺子从锅子中挖出一些米饭放进平底锅中，然后加入调味料，同时将之前那些玉米粒和蘑菇粒也弄了一些到米饭之中，最后加了一些清水到锅子中。
这种煮饭的方式，郑天歌不是很喜欢，但是西餐中这种调味饭太多了，他也只能按照这种方式来。
“记住了，这个东西的主体是米饭，不是玉米也不是蘑菇，千万不要加多了。”郑天歌一边翻弄着米饭，一边提醒着选手们。
待到调味米饭煮好，郑天歌便将调味饭，装进盘子中，然后用汤勺，舀了一勺樱桃酱汁，在盘子上划出一道完美的弧线。
最后将猪排从烤箱中拿出来，稳稳地放在米饭上，最后撒上一点点青葱，这一道菜肴便制作完成了。
“好了，一切就这么多了。”郑天歌将盘子端起来，放到一旁的桌子上，伸手指了一下头顶的时钟，“总共用时半个小时。”
选手们抬头看了一眼时钟，的确和郑天歌说的一样，时间只过去了半个小时而已。
“好了，你们自己尝一下味道，然后就开始练习吧。”将手擦了擦，郑天歌便转身走回到评委台，坐在自己放在上面的椅子上，继续想昨天一样，看着这群选手，自己在那折腾着。
(本章完)
